Pomelo ir pomelo un greipfrūta krustojums. Tas nozīmē, ka patiesībā tas ir krustojums, jo greipfrūts tika izveidots no greipfrūta, krustojot apelsīnu un greipfrūtu.
Kas ir pomelo?
Pomelo ir, tā teikt, divreiz greipfrūts un vienreiz greipfrūts. Pārāk sarežģīti? Jebkurā gadījumā pomelo garšo ļoti atgādina greipfrūtu. Tā kā gandrīz neviens vairs nezina, kā garšo pomelo, tas neko daudz nenozīmē, bet jūs varat to vismaz iedomāties, pamatojoties uz pomelo.
Pomelo parasti ir nedaudz bumbierveida un sver varenus 500 gramus līdz 2 kilogramus ar diametru no 15 līdz 25 centimetriem. Virspuse ir no b alti dzeltenas līdz zaļai, zem pomelo ir biezs b alts slānis, kas, tāpat kā atdalošās membrānas, var garšot arī rūgtenā krāsā. Pati mīkstums ir gaiši dzeltens līdz rozā, garšo nedaudz skābens un nedaudz salds.
Pomelo – uzturvērtības, kalorijas, vitamīni
Pomelo ir maz kaloriju, 0,1 kg mīkstuma siltumspēja ir no 25 līdz 50 kcal. Mīkstumā ir ļoti maz tauku, tikai 0,5 grami uz 0,1 kg, un tajā ir tikpat daudz olb altumvielu, kā arī 1 grams šķiedrvielu. Tomēr ir vērts atzīmēt C vitamīna īpatsvaru, vismaz 41 miligramu uz 0,1 kg, kas ir gandrīz puse no ieteicamās 100 miligramu dienas vajadzības veselam pieaugušam cilvēkam. Turklāt pomelo ir bagāts ar kāliju, fosfātu un magniju, un rūgtviela limonīns stimulē zarnu darbību. Tas satur naringīnu, kas palīdz pazemināt asinsspiedienu, un daudzi bioflavonoīdi ne tikai novērš C vitamīna oksidēšanos organismā, bet arī kavē histamīna izdalīšanos, kas nozīmē, ka pomelo var mazināt alerģiskas reakcijas.
Ēdot pomelo
Pomelo var ēst neapstrādātus kā augļus, tad iepriekš jānoņem rūgtā miza un daiviņu starpsienas. No tiem var pagatavot arī sulu, ievārījumu un želeju vai čatniju. Ja miza nāk no neapstrādātiem augļiem, to var izmantot garšvielām, čatnijiem un ievārījumiem.
No kurienes nāk pomelo?
Pomelo tiek audzēts Izraēlā (kur krustojums tika izveidots ap 1970. gadu) un Dienvidāfrikā un importēts no turienes. Pavisam nesen Vācijas tirgū ar nosaukumu Pomelo vai Honey Pomelo tika pārdoti arī augļi no Dienvidaustrumāzijas un Ķīnas. Tie ir apaļāki un dzeltenāki un ar saldāku garšu, lai gan rūgtenais tonis var iestiepties arī mīkstumā. Medus pomelo ir plānāka miza un maz sēklu.
Reizēm internetā var izlasīt, ka pomelo ir rūgtā apelsīna un melones krustojums, un ir arī pamelo, kas radīts no greipfrūta un melones. Šīs baumas tagad tiek izplatītas visā internetā, un jūs, iespējams, ar tām saskarsities, ja vēlaties uzzināt vairāk par pomelo. Neticiet! Pēc pašreizējām zināšanām šāds krustojums būtu bioloģisks brīnums, pomelo un melone pieder ne tikai dažādām augu ģimenēm, bet arī dažādām augu sistēmām.
Greipfrūtu un pomelo sastāvā esošais naringīns mijiedarbojas ar dažādiem medikamentiem, tāpēc vienreizēja medikamentu lietošana ir jānodala no šo augļu lietošanas. Ja šīs ir ilgstošas zāles, lūdzu, jautājiet savam ārstam par šīm mijiedarbībām.