Šķiet, ka vīnogulāju atzarošana ir zinātne pati par sevi. Bet ar norādījumiem par pareizo griezumu, nedaudz laika un brīvā laika, tas noteikti ir izdarāms. Vīnogulājiem katru gadu nepieciešama ziemas atzarošana. Papildu pasākumi, piemēram, atzarošana pavasarī, retināšanas atzarošana, vasaras atzarošana vai atjaunošanas atzarošana, var optimizēt kopējo rezultātu, taču tie nav nepieciešami visos gadījumos. Ir daži strīdi par atzarošanas tēmu. Neļaujiet sevi nemierināt. Runājot par vīnogu vīnogulājiem, labāk tos griezt par daudz nekā par maz. Ar katru gadu jūs uzzināsit vairāk.
Ziemas griezums
Kāds ir īstais laiks ziemas apgriešanai? Pirmā diskusija sākas šeit. Daži cilvēki saka, ka novembris un decembris ir labākais laiks. Citi griež februārī, martā. Novembra-decembra aizstāvju arguments: Pavasarī sula sāk šaut iekšā, tā ka apgriežot zari asiņo. Ja vēlaties būt drošībā, nogrieziet vīnogulājus vēlākais no novembra līdz februārim. Ir svarīgi, lai temperatūra nebūtu daudz zemāka par 0 °C. Šeit ir dažas atšķirības starp vīnogu šķirnēm. Vislabāk jau iepriekš noskaidrot, cik grādus zem nulles augs pacieš ziemas apgriešanu. Īpaša ietekme uz ražu saistībā ar dažādiem pļaušanas laikiem nav dokumentēta. Pašam griezumam ir svarīgi atpazīt dažādus vīnogulāju jauno dzinumu koksnes veidus, ir:
- Augļu koksne: svarīga ražai; ir apgriezts īsi, vidēji vai gari
- Aizstājkoksne: Dzinumi, kas nākamgad var būt svarīgi koksnes veidošanā
- Stumbra koksne: Dzinumi, kas var būt svarīgi vīnogulāju pamatformai (apmācībai)
Augļu koksne ir svarīga normālai ziemas apgriešanai (bez apmācības). Tie ir pagājušajā gadā izauguši dzinumi (pagājušā gada koksne), uz kuriem redzami pumpuri. Tie atrodas 5 līdz 10 cm attālumā viens no otra, un pēc griešanas tie ir sulīgi zaļi. Šie dzinumi ir saīsināti līdz 2 līdz 6 acīm (īsa vai vidēja atzarošana). Parasti pēc atzarošanas uz kvadrātmetru jābūt vairāk nekā 20 pumpuriem.
Nākamais solis ir apgriezto dzinumu novērtēšana. Paliek tikai labākie. Tie ir tuvu stumbram un gandrīz tikpat biezi kā zīmulis. Tas ir aptuveni seši dzinumi uz kvadrātmetru. Pēc tam varat tos atzīmēt ar krāsainu lenti, lai atvieglotu darbu. Tagad atlikušos dzinumus noņem, vienā līmenī ar nākamo biezāko dzinumu.
Vīns tagad izskatās diezgan kails. Nav brīnums, jo gandrīz 80-90% vīnogulāju ir noņemti. Beidzot nāk smalks griezums. Atzīmētie dzinumi tiek atkal apgriezti. Atšķirība tiek veikta, pamatojoties uz to atrašanās vietu uz stumbra. Uz augšējiem vīnogulājiem atstāj līdz sešām acīm, uz apakšējām atkal saīsina un atstāj tikai 2 līdz 3 acis. Visbeidzot, savvaļas dzinumi (ūdens dzinumi) no vecākas koksnes tiek noņemti.
Apgriežot būtībā jāievēro sekojošais:
- Izmantojiet tīru, asu griezējinstrumentu
- Griešanas laikā atstājiet stublāju virs pēdējā pumpura; Griezums tiek veikts starp diviem pumpuriem
- Izdariet griezumu leņķī
Izlauzties
Pavasara atzarošana parasti nozīmē izlaušanos. Tiek izlauzti ūdens dzinumi (ūdens dzinumi), viss, kas dīgst no vecās stumbra koksnes. To ir ļoti viegli izdarīt bez instrumentiem. Tiek noņemti arī dzinumi, kas sadīgst no augļu koksnes un kuriem nav nekādu augļu pazīmju. Tomēr vienam augļa koka dzinumam jāpaliek ieslēgtam, pat ja nav redzams neviens auglis. Ja no vienas augļa pamatnes uz augļu koksnes nāk vairāki dzinumi, tad tikai stiprākie drīkst turpināt augt.
Blendēšanas griezums
Retināšanas griezums ne vienmēr ir nepieciešams. To lieto vecākiem vīnogulājiem, kas auguši bez apmācības vai ilgu laiku bez atzarošanas. Šajā gadījumā tiek runāts par vīnogulāju nevērību. To var redzēt pēc daudziem kopā augošajiem zariem, no kuriem daži (īpaši apakšējā daļā) izdīgst tikai retas lapas. Veicot retināšanu, tiek noņemta mirušā koksne un, ja tāda ir, visas inficētās un slimās vīnogulāju daļas. Atkarībā no formas liekos stumbra zarus nogriež vai saīsina. Labākais laiks retināšanai ir februārī un martā, kad vīnogulājiem vēl nav lapu.
Vasaras griezums
Vasaras apgriešana ir kaut kas ambicioziem dārzniekiem vai vīndariem. Tas var nodrošināt bagātīgu ražu vai īpaši precīzi augošus vīnogulājus uz režģa. Tas, vai vasaras apgriešanai ir jēga, ir atkarīgs arī no vīnogu šķirņu spara. Spēcīgi augošās šķirnes sākotnēji rada pārmērīgu dzinumu skaitu, tāpēc bez vasaras atzarošanas gadu gaitā jūs varat zaudēt visas lapas. Labākais laiks tam ir jūnijs. Bet patiesībā šos koriģējošus griezumus var veikt visas vasaras garumā. Vasaras atzarošanas laikā tiek noņemti īpaši garie dzinumi un nenesošie, skopi vai ūdeņaini dzinumi.
Vasaras atzarošana ietver arī tā saukto zaļo atzarošanu, vietām defoliācijas formu. Visas lapas, kas atņem saules augļus no augļiem, tiek noņemtas. Tam vajadzētu notikt pakāpeniski. Pretējā gadījumā jaunās vīnogas var apdegt saulē, ja to aizsardzība pret sauli tiek radikāli noņemta. Ar šo pasākumu vīnogas nogatavojas ātrāk un kļūst lielākas. Samazinās arī pelējuma invāzijas risks.
Atjaunojošs griezums
Pēc pieciem līdz desmit gadiem var rasties nepieciešamība vīnogulāju atjaunot. To var saprast, jo zari (resnie sānu zari no galvenā stumbra) ir grumbuļoti un novecojuši. Tagad ir pienācis laiks tur audzēt jaunu "pēcnācēju". Lai to izdarītu, meklējiet ūdens dzinumu pēc iespējas tuvāk stumbram. Tas dzin ilgi un taisni, un tagad tas ir jāsaīsina līdz dažiem pumpuriem. Apdare tiek saīsināta arī pēc ūdens izlaišanas. No ūdens dzinuma apakšējiem pumpuriem tagad vajadzētu izaugt jauniem augļu dzinumiem. Padoms: ja ūdens dzinums nav atrodams, to var provocēt. Bojāti vai sasituši zari bieži veido ūdens dzinumus. Lai to izdarītu, ar naža vai šķēru neaso pusi varat trāpīt pa stumbru vēlamajā vietā, tikai pietiekami stipri, lai izspiestu dažas šķiedras.
Secinājums
Pat ja sākumā tas viss izklausās ļoti sarežģīti un darbietilpīgi, ja gribi baudīt vīnogu vīnogulājus, par šo tēmu vajadzētu nedaudz padomāt. Ar katru gadu apgūst ko jaunu un ar laiku rodas sajūta, kuram griezumam un kad vajag. Regulāras pārbaudes, prieks par aprūpi un augšanas uzvedības vērošana atvieglo veselīgu, skaisti augušu vīnogulāju atzarošanu.
Īsumā jāzina
Laiks
- Vīnogulājus pļauj pavasarī no februāra līdz martam.
- Tas nozīmē, ka attiecības starp niedru augšanu un augļu panākumiem saglabājas līdzsvarā.
- Kā likums: jo stingrāka ir atzarošana, jo lielāka ir spieķa augšana un mazāki augļu panākumi.
- Tas ir tāpēc, ka vīnogulājs veido ziedu pumpurus iepriekšējā gadā.
Pamatnoteikumi
- Apgrieziet vecos vīnogulājus enerģiski, bet jaunus mazāk: enerģiska atzarošana var darboties kā jaunības strūklaka vecam, izsmeltam vīnogulājam, jo tā stimulē jaunu augšanu. Tieši pretējais ir gadījumā ar jaunu nūju. Tā augšanu var palēnināt, ja uz tā atstājat vairāk augļu koksnes.
- Nogrieziet ūdens dzinumus, atstājiet viengadīgo koksni: Ziedi rodas uz zaļajiem, šī gada dzinumiem, kas nāk no viengadīgās koksnes. Tā sauktie ūdens dzinumi ir neauglīgi. Tie aug tieši no vecas koksnes, kas ir vairāk nekā divus gadus veca.
Stienis un konusi
- Stienis ir dzinums, kas nogriezts līdz astoņām līdz divpadsmit acīm.
- Runājot par čiekuru, mēs domājam dzinumu, kas ir saīsināts līdz vienai vai divām acīm.
Griešana
- Vienu gadu veca koksne parasti noņem 90 procentus esošo acu.
- No režģa var izgriezt pilnu līmeni. Nav jāuztraucas, ka nūja nomirs.
- Gluži pretēji: tas var pat atjaunot vecāku nūju.
- Vispraktiskākā forma vīnogulājam, kas apmācīts kā režģis, ir konusa griezums.
- Jānovērš tas, ka konuss virzās arvien tālāk uz augšu. Lai to izdarītu, tapas tiek nogrieztas pēc iespējas īsākas.
- Uz konusa paliek tikai viena vai divas redzamas acis.
- Gadu vecais dzinums ir nogriezts tieši vidū starp divām acīm.
- Svarīgi ir arī novērst pārāk blīvu lapu veidošanos, jo tas aizēno vīnogas un salīdzinoši viegli var rasties sēnīšu slimības. Tāpēc starp čiekuriem jāatstāj aptuveni zaru šķēru garuma attālums (apmēram 20 cm).
