Ja esat nolēmis kultivēt vaniļas augu, jums priekšā ir daudz darba. Lai orhideja nestu augļus, aprūpei jābūt precīzi pielāgotai auga vajadzībām.
Profils
- Augu ģimene: Orhidejas (Orchidaceae)
- Ģints: Vaniļa (Vanilla)
- Sinonīmi: īsta vaniļa, vaniļa ar garšvielām, vaniļas orhideja
- Izcelsme: Centrālamerika, galvenokārt Meksika
- tagad audzē daudzos tropu apgabalos, īpaši Madagaskarā (burbona vaniļa)
- Augšanas paradums: kāpšanas augs, mūžzaļš, veido garas ūsiņas un gaisa saknes
- Takas garums: līdz 1500 cm
- Zieds: līdz 8 cm garš, orhidejas zieds, dzeltenzaļš, aromātisks aromāts
- Lapas: 5 cm līdz 25 cm, garas, ar īsiem kātiem, zaļas
- veido lietojamas pākstis
Atrašanās vieta
Atrašanās vieta ir būtiska veselīgam vaniļas augam. Tā kā vaniļas planifolija ir mūžzaļš tropu augs, cepums ir jāpielāgo tieši garšvielu vaniļas vajadzībām. Atrašanās vietai ir jābūt šādiem rekvizītiem:
- Gaismas nepieciešamība: gaiša
- izvairieties no tiešiem saules stariem
- Vasaras temperatūra: 25°C līdz 28°C
- Ziemas temperatūra: ap 20°C
- Mitrums: 70–80 procenti
- Optimizējiet mitrumu ar mitrinātāju vai smidzināšanas pudeli
- aizsargāt no auksta caurvēja
Tā kā Centrāleiropā vaniļas augus ārā nevar stādīt, jāizmanto apsildāma siltumnīca. Alternatīvi ir piemērotas dzīvojamās istabas, ziemas dārzi un vannas istabas ar logu uz austrumiem vai rietumiem, kas nav pārāk tumšas un kurām ir iepriekš minētās īpašības siltuma un mitruma ziņā. Diemžēl vaniļas ziedi telpās neražo ziedus. Tāpēc siltumnīca ir vēlama, ja vēlaties izmēģināt kultivēšanu, tostarp ražas novākšanu.
Substrāts
Vaniļas augiem visu mūžu parasti ir nepieciešams tikai viens liels pods, jo to garās stīgas aug uz augšu, bet sakņu daudzums paliek diezgan mazs. Pamatnei jābūt šādai:
- Izmantojiet augstas kvalitātes orhideju augsni
- alternatīvi sajauciet priežu mizu un kvalitatīvu augsni
- gaisu caurlaidīgs
- drupina struktūra
- Ievietojiet augu substrātā
- Nespiediet substrātu, vienkārši sakārtojiet to nedaudz ap saknēm
- Aprīkojiet podu ar kāpšanas palīglīdzekli
- Taka nedrīkst būt pārāk maza
Padoms:
Varat arī pārstādīt Vanilla planifolia pakarināmā grozā. Šim nolūkam nav nepieciešams režģis, jo stīgas var brīvi nokarāties.
Iešana
Mitrums ir svarīgs ne tikai saistībā ar atrašanās vietu. Substrāts nedrīkst izžūt, pretējā gadījumā vaniļas augs iet bojā, kas ir redzams no nok altušām lapām. Jāizvairās arī no ūdens aizsērēšanas, pretējā gadījumā augs sapūtīs no iekšpuses. Tiklīdz jūs pamanāt, ka no substrāta izdalās appelējis smarža un augs novājinās, runa ir par aizsērēšanu. Lai atrastu pareizo līdzsvaru, lejot vaniļu, jāpievērš uzmanība noteiktiem punktiem:
- izmantojiet tikai ūdeni ar zemu kaļķa saturu
- Piemērots lietus, filtrs vai novecojis ūdens
- Temperatūra: remdena vai istabas temperatūra
- tikai laistiet substrātu pēc nepieciešamības
- Pārbaudiet ūdens prasības ar pirkstu testu
- Sausa virsma un mitra podiņa pamatne ir ideāli piemēroti
Piezīme:
Ja tomēr notiek aizsērēšana, pārstādiet augu pēc iespējas ātrāk un izņemiet sapuvušās saknes.
Mēslot
Jūsu vaniļas augam ir nepieciešams pietiekami daudz barības vielu, lai iegūtu garas stīgas un, iespējams, smaržīgus ziedus. Jums palīdzēs šādi punkti:
- Apaugļošanas periods: no marta vidus līdz septembra vidum
- ik pēc 2 nedēļām
- Izmantojiet orhideju mēslojumu (šķidro)
- Mēslojums nedrīkst saturēt sāļus
- Ievadiet mēslojumu ar apūdeņošanas ūdeni
- laistīt tikai substrātu
Griešana
Atzarošana vaniļas augiem nav nepieciešama. Tropu augi ir ārkārtīgi veselīgi, un stīgas nevar kļūt plikas vai nomirt, ja tos pienācīgi kopj. Tā kā stīgām ziedēšanai ir jābūt pēc iespējas garām, atzarošanas pasākumi negatīvi ietekmē pumpuru veidošanos. Tikai tad, ja tas ir pieaugušais augs, var noņemt dzinumu galus no atsevišķām ūsiņām, lai stimulētu augšanu. Tomēr veselīgs īpatnis no tā īsti nav atkarīgs.
Izplatīt
Liela vaniļas augu priekšrocība ir dažādas pavairošanas metodes. Kad esat iegādājies veselīgu paraugu, varat to izmantot, lai audzētu papildu vaniļas augus. Audzēšana no sēklām Vācijā parasti nav iespējama, jo nav pieejamas sēklas un augiem vispirms ir jānozied, kas var ilgt piecus līdz desmit gadus. Šī iemesla dēļ ir izveidojusies pavairošana ar spraudeņiem, ko dārzkopjiem hobijs ir viegli īstenot. Piemēroti ir šādi spraudeņi:
- Galvas spraudeņi
- Sakņu spraudeņi
Pavairošana ir īpaši ieteicama pavasarī vai vasarā, jo temperatūru var vieglāk optimizēt. Spraudeņiem ideālā gadījumā jābūt 40 centimetru gariem, lai no tiem ātri varētu izveidoties lielāks augs. Ar šādiem norādījumiem izdosies pavairot:
- Pilnībā noņemiet lapas griezuma apakšā
- sagatavot konteineru ar podiņzemi
- Ievietojiet griezumu ar kailu pusi substrātā
- Nofiksējiet griezumu ar kāpšanas palīglīdzekli
- Nedaudz samitriniet augšanas augsni
- Tam ir piemērota aerosola pudele
- Vāka griešana, ieskaitot podu ar caurspīdīgu plēvi
- alternatīvi izmantojiet polituneli
- nākamo nedēļu laikā uzturiet substrātu mitru
- izvēlies gaišu vietu
- Temperatūra: aptuveni 25°C
- izvairieties no tiešiem saules stariem
- pagaidiet, kamēr izveidosies jauns dzinums
- pēc tam pārstādiet un kopjiet kā parasti
Ziedēšanas stimulēšana
Viens no grūtākajiem un laikietilpīgākajiem vaniļas auga aspektiem ir ziedi. Vaniļas augs uzzied tikai pēc dažiem gadiem, kad tā stīgas sasniegušas astoņu līdz desmit metru garumu. Vidēji ar labu aprūpi un ideālu atrašanās vietu tas aizņem līdz pieciem gadiem. Grūtāk ir atrast pareizo laiku īstajai ziedu veidošanai. Tiklīdz ūsiņas ir sasniegušas vajadzīgo garumu, tām ir jākaras vai jāguļ brīvi un tās vairs nedrīkst būt piesietas. Ja tie ir sasieti, tie neveido ziedu pumpurus. Ja mazliet veiksies, pēc dažiem gadiem varēsiet baudīt vaniļas ziedus.
Mēslot
Ja vēlaties izmantot arī vaniļas augu, lai izbaudītu gardās garšvielas, apaugļošana būs jāveic pašam. Iemesls: Centrāleiropā nedzīvo nepieciešamie apputeksnētāji. Vaniļas augus apputeksnē tikai Melipona bites un kolibri. Mūsu vietējām bitēm ziedputekšņi nav noderīgi. Par laimi, ziedēšanas laikā viņi paši var veikt šo uzdevumu. To var izdarīt šādi:
- katrs vaniļas zieds uzzied tikai vienreiz
- atveras rīta stundās
- pēc atvēršanas tam jābūt apputeksnētam 12 stundu laikā
- pretējā gadījumā tas novīst, nenesot augļus
- uzmanīgi nogrieziet ziedu no augšas uz leju
- izmantojiet uzasinātu kociņu (piem., zobu bakstāmais, saldējuma kociņš)
- nedaudz atveriet ziedu
- ar kociņu savāc ziedputekšņus pie zieda atveres
- ievadīt kausiņā
- uzmanīgi aizveriet ziedu un izvelciet kociņu
- uzmanīgi iemasējiet ziedputekšņus
Tā kā vaniļas ziedi nezied vienlaikus, tie ir jāturpina pārbaudīt un apputeksnēt, ja vēlaties vēlāk novākt pēc iespējas vairāk vaniļas pupiņu. Tā kā vaniļas augam mūsu platuma grādos nav regulāra ziedēšanas perioda, jāgaida no sešiem līdz desmit mēnešiem, līdz zieds izveidojas pākstī.
Ražas novākšana
Pākstis tiek novāktas, kad zaļā krāsa iegūst dzeltenīgu toni. Lai pākstis izmantotu kā garšvielu, tās vispirms jāraudzē un jāizžāvē:
- Ātri nomazgājiet pākstis karstā ūdenī
- gulēt aizsargātā, siltā un mitrā svelmainā saulē
- alternatīvi, ietiniet pastāvīgi mitrā drānā
- pagaidiet, līdz pākstis ir sarucis un kļuvušas brūni sarkanas
- Pipariem arī jābūt nedaudz eļļainiem
- Pākstiņu izpakošana
- regulāri pārslēdzieties starp sauli un ēnu žāvēšanai
- Intervālu ilgumu nosakāt pats
- pēc tam, kad esat kļuvis melns, tie ir lietojami
Padoms:
Izmantojiet ne tikai vaniļas pupiņu mīkstumu. Pēc pāksts nokasīšanas sagrieziet to plānās šķēlēs vai žāvējiet cepeškrāsnī, līdz to var sam alt garšvielu pulverī.
Ziemošana
Vanilla planifolia nav īpaši pārziemota. To laista nedaudz mazāk, lai sakņu kamols neizžūtu. Visas uzturvielu pievienošanas tiek pilnībā pārtrauktas. Ziemā svarīga ir pastāvīgi apsildāma vieta, kas nenokrīt zem 20°C un neizžūst. Iepriekš minētais mitrums šajā periodā ir īpaši svarīgs.
Piezīme:
Ja ziemas telpās ir pārāk sauss un vēss, var rasties zvīņu kukaiņu invāzija. Noņemiet tos, izmantojot atbilstošus mājas aizsardzības līdzekļus, un pēc tam optimizējiet apstākļus atrašanās vietā.
