Ārkšķogu dzimtai piederošās upenes ir īsta C vitamīna bumba un tāpēc ir ļoti veselīga, īpaši ēdot neapstrādātu tieši no krūma mutē. Papildus sarkanajām un b altajām jāņogām vietējos dārzos ļoti iecienītas ir arī upenes. Augļus var izmantot želejās, kā sulu, kā ievārījumu un pat kā augļu vīnu. Ir arī daudz dažādu šķirņu, kas galvenokārt atšķiras ar ražas novākšanas laiku. Šeit tiek izšķirtas agras, vidēji agras un vēlās ogas.
Šķirnes
Ir dažādas upeņu šķirnes, kas galvenokārt atšķiras ar ražas novākšanas laiku. Ir agrīnas, vidēji agras un vēlās šķirnes, kuras visas nogatavojas dažādos laikos. Tomēr visas Ribes nigrum šķirnes piedāvā īpašu un gardu garšu un parasti lielu ražu.
“Silvergieter’s Black”
Upeņu “Silvergieters Schwarze” ir iecienīta, agrīna šķirne. Stāvus augošais krūms sasniedz augstumu līdz 1,70 metriem un platumu līdz 1,30 metriem. Tam ir arī šādas īpašības:
- agrīna augļu nogatavošanās
- Ražas novākšana no jūlija līdz augustam
- saldskāba garša
- ļoti augstas ražas
- neprasīgs
- tiecas uz lapu slimībām
- Ziedēšanas laiks aprīlī
“Bens Sareks”
Upeņu jāņogas “Ben Sarek” ir agrs līdz vidēji agrs auglis, kas ir piemērots arī konteineru stādīšanai, jo nav tik liels, viena metra augstumā un 80 cm platumā. Ogai ir arī šādas īpašības:
- skāba garša
- augstas ražas
- ļoti izturīgs pret miltrasu
- zied no aprīļa līdz maijam
- Ražas novākšanas laiks no jūlija līdz septembrim
- tiek piedāvāts arī kā standarta koks
“Hedda”
Ribes nigrum “Hedda” ir vidēji agrs, ļoti garš augošs krūms, šī upene var izaugt līdz 2 metriem augsta. Arī augļi, ko tā nes, ir diezgan lieli, ar aromātisku, saldskābu garšu. Papildu rekvizīti ir šādi:
- zied no aprīļa līdz maijam
- Ražas novākšanas laiks no jūlija līdz augustam
- ļoti augsta raža
- ļoti izturīgs un viegli kopjams
“Andega”
Upeņu "Andega" vasarā iegūst garšīgus, pīrāgus un galvenokārt piķa melnus un kuplus augļus. Tā ir viena no agrīnajām ogu šķirnēm. Galvenokārt jāmin pārējās šīs šķirnes īpašības:
- Zied aprīlī
- Augļi jau no jūnija līdz augustam
- ļoti bagāts ar vitamīniem
- neprasīgs
- aug līdz 1,50 metriem augsts un plats
“Ben Alder”
Upeņu šķirne “Ben Alder” ir viena no vēlākajām gardākajām ogām. Tas ir ļoti produktīvs un ir īpaši piemērots sulas pagatavošanai. Tā kā krūms izaug tikai līdz 1,50 metriem plats un augsts, tas ir piemērots arī turēšanai traukā uz balkona vai terases. Par šo šķirni var teikt sekojošo:
- Zied no aprīļa līdz maijam
- Ražas novākšana no jūlija beigām līdz augustam
- saldskāba garša
- ļoti bagāts ar C vitamīnu
- ļoti izturīga šķirne
“Titānija”
Vidēji vēlo šķirni “Titania” var kultivēt arī kā standarta koku. Kā krūms izaug līdz 1,50 metrus augsts un 1,20 metrus plats. Tas ražo augļus, kas ir ļoti bagāti ar vitamīniem un garšo saldskābi. Par šo šķirni jāpiemin arī:
- Zied no aprīļa līdz maijam
- Ražas novākšana no jūlija beigām līdz augustam
- ļoti lielas, melnas ogas
- ļoti izturīgs pret visa veida slimībām
- piemērots arī dārzkopības iesācējiem
Atrašanās vieta
Ideāla vieta upenēm dārzā izskatās daudzveidīga. Krūms var paciest nelielu daļēju ēnu, kā arī pilnu sauli. Viņai vienkārši nevajadzētu piedāvāt pastāvīgu ēnu. Atlasītās vietas var izskatīties šādi:
- saulainā dārza dobē
- saulainā pļavā
- var stādīt kopā ar citiem krūmiem
- kā dzīvžogs blakus esošajam īpašumam
- daļēji noēnotā vai saulainā mājas stūrī
- uz saulaina balkona vai terases spainī
- Aizsargājiet agrīnās šķirnes
- Ziedi var nomirt nakts salnā
Padoms:
Ja nav dārza, upenes var ieaudzēt arī kā mazu krūmu vai standarta koku podiņā un novietot uz balkona vai terases.
Augi
Labākais laiks upeņu stādīšanai ir rudens, kad uz krūma vairs nav augļu. Ogas ir pieejamas labi aprīkotos veikalos kā krūmi vai jau audzētas podos kā standarta stublāji. Pirms auga stādīšanas augsne jāsagatavo vienu vai divas nedēļas iepriekš. Procedūra ir šāda:
- Labi irdiniet augsni un ielieciet kompostu, smiltis un mālu
- izrakt stādāmo bedri pēc vienas līdz divām nedēļām
- izveidojiet drenāžas sistēmu no akmeņiem vai keramikas skaidām, lai novērstu ūdens aizsērēšanu
- Izrok caurumu tik tālu, lai bumbiņa tajā pilnībā pazūd
- Izņem upenes no katla
- pirms stādīšanas labi laistiet sakņu kamolu
- ievietojiet un piepildiet ar augsni
- Viegli nospiediet, apūdeņojiet un pēc tam mulčējiet
Padoms:
Krūmi pirmo reizi jāgriež uzreiz pēc stādīšanas, lai veidojas dažu dzinumu pamatne, no kuras pavasarī sadīgst jauni dzinumi.
Kultivēt spainī
Tā kā jāņogu krūmus var turēt salīdzinoši mazus vai kultivēt kā standarta koku, upenes ir piemērotas arī stādīšanai konteineros uz balkona vai terases, ja nav dārza. Īstenošanai nepieciešams pietiekami liels spainis, tā kā ogai ir seklas saknes, tai ir nepieciešams pietiekami daudz vietas no visām pusēm. Tā kā katlā ūdens aizsērēšana notiek ātrāk, virs drenāžas cauruma, kas izgatavots no podu lauskas vai grants, ir jāizveido drenāža. Ideālā gadījumā virs tā jānovieto augu vilna, lai augsne nevarētu bloķēt kanalizāciju. Pēc tam iepilda daļu sagatavotās augsnes. Jāiebēra dārza augsne, kas sajaukta ar kompostu, smiltīm un māliem, alternatīvi, ja tāda nav, parastu jauktu kultūru stādīšanas augsni no tirgus. Pēc tam rīkojieties šādi:
- izņemt mazo augu no poda
- Aplaistiet saknes bumbu labi un ievietojiet to
- aizpildiet atlikušo augsni
- viegli nospiediet un ielejiet
- vieta saulainā vietā
- Ziemā spainis jāsargā no sala
- pārklājiet ar augu vilnas vai krūmu paklājiņiem
- Pievienojiet augsnei mulču
- Novietojiet katlu uz putupolistirola vai bieza koka dēļa
Tā kā katlā barības vielas zūd ātrāk, pa vasaru jāmēslo arī spainī izaudzētās upenes. Šim nolūkam tirdzniecībā ir pieejams īpašs ogu mēslojums, kas tiek pievienots apūdeņošanas ūdenim. Oga jābaro reizi divos līdz trīs mēnešos.
Padoms:
Pat ja upenes nav obligāti jāpārstāda, tās vienalga jānodrošina ar svaigu augsni apmēram reizi divos trīs gados.
Substrāts un augsne
Jogogām, arī melnajām, patīk vienmērīgi mitras. Tomēr šeit ir jāizvairās no ūdens aizsērēšanas, jo zeme šajā vietā nedrīkst būt pārāk mitra. Pretējā gadījumā krūmam ir nepieciešams šāds substrāts, lai iegūtu pēc iespējas vairāk garšīgu ogu:
- uzturvielām bagāts
- humos
- dziļi
- dārza augsnes, komposta smilšu un māla maisījums ir ideāls
- Apkaisīta mulča saglabā mitrumu
Mēslot
Uenes parasti mēslo divas reizes gadā, vienu reizi pavasarī pirms pumpuru parādīšanās, otro reizi rudenī pēc ražas novākšanas. Ideāls risinājums šeit ir izmantot kompostu, jo tas ir dabīgs mēslojums, kas vienmēr ir labāks augiem, kuru augļus paredzēts lietot uzturā. Minerālmēsli var viegli izkropļot garšu, un tas nav tik veselīgi cilvēka ķermenim, ja to lieto lielākos daudzumos caur augļiem. Tāpēc ir pietiekami, ja krūmus mēslo ar kompostu. Tas nozīmē, ka vasarā varat izvairīties no turpmākas mēslojuma lietošanas.
Iešana
Upeņu saknes ir sekla sakne, kas nozīmē, ka tās ir regulāri jālaista, it īpaši ļoti karstā un sausā vasarā tās ir jālaista katru dienu. Bet arī šeit par katru cenu vajadzētu izvairīties no aizsērēšanas. Tomēr arī ilgstošu sausumu ir grūti paciest. Abi kavē garšīgo ogu ražu un augšanu. Tāpēc ir ieteicams laistīt šādi:
- ja ir sauss un karsts, laistiet katru dienu
- ideāli agrās rīta vai vēlās vakara stundās
- ūdens tikai pie saknēm, nevis pāri krūmiem
- Pavasarī un rudenī lietus pietiek
- Ūdens podi pat lietus laikā
- dabīgais lietus ūdens bieži nesasniedz katlu
Izplatīt
Upeņu jāņogas, tāpat kā tās sarkanās un b altās māsas, var pavairot ar spraudeņiem. Ja jūsu pašu dārzā ir kāda īpaši garšīga šķirne, no tās var viegli izaudzēt papildu krūmus un raža būs vēl lielāka. Pavairojot no spraudeņiem, ideālā procedūra ir šāda:
- ideāls laiks ir vēls rudens
- Izvēlies krūmu ar visaugstāko un garšīgāko ražu
- nogriezt veselus, viengadīgos dzinumus
- šim nolūkam izmantojiet asu nazi
- sagriež dzinumus vienādos gabalos
- apmēram 20 līdz 30 cm garš
- nogrieziet apakšējo malu pa diagonāli
- var ievietot augšanas dobē ar irdenu augsni
- ievietojiet katru griezumu 10 cm attālumā
- ievietojiet apmēram 15 cm dziļumā
Tikai divām acīm uz griezuma jābūt redzamām virs zemes. Kad visi spraudeņi atrodas augsnē, to viegli nospiež visapkārt un rūpīgi laista. Pēc tam visā augšanas dobē tiek pievienota mulča. Nākamajā pavasarī parādīsies pirmās lapas. Kad augi ir izauguši pietiekami lieli, tie tiek pārstādīti galīgajā vietā. Ja varat gaidīt ilgāk, nestādiet jaunos stādus līdz rudenim. Pašmāju upeņu krūmi pirmo ražu dod aptuveni pēc trim gadiem.
Padoms:
Ja jums nav pieejama audzēšanas dobe, spraudeņus varat ievietot arī atsevišķos mazos podos, kas piepildīti ar augšanas augsni.
Ziemošana
Upeņu upenes ir absolūti izturīgas, un tām nav nepieciešama ziemas aizsardzība, ja tās audzē ārā.
Griešana
Upeņu jāpļauj regulāri katru rudeni pēc ražas novākšanas, pirmo pļaušanu veicot tūlīt pēc stādīšanas rudenī. Bet melnajiem augļiem noteikti ir nepieciešams atšķirīgs griezums, nekā tas ir ierasts sarkanajām un b altajām šķirnēm. Ribes nigrum nes augļus uz viengadīgiem gariem dzinumiem, kas aug sānos. Bet krūmus ļoti labi var uzturēt formā, apgriežot visapkārt:
- noņemiet visus vājos dzinumus no pamatnes un galvenajiem zariem
- noņemt vecākos dzinumus tieši pie pamatnes
- atstāt jaunus dzinumus no pamatnes
- Galvenos zarus nozāģē pavasarī
- lai to izdarītu, pārgrieziet otro vai trešo sānu dzinumu
Padoms:
Griešanai vienmēr izmantojiet tikai asus un dezinficētus griezējinstrumentus. Parasti pietiek ar rožu šķērēm, jo upeņu vecie zari nav īpaši resni.
Augsta stumbra griešana
Daži dārznieki dod priekšroku upenēm kā standarta kokam. Tos var iegādāties jau zīmētus veikalos, kas ir labi aprīkoti. Konteineros kultivētās ogas bieži tiek stādītas kā standarta koki, jo tām nav nepieciešams tik daudz vietas kā krūmam. Diemžēl tas bieži notiek uz produktīvās ražas rēķina. Neskatoties uz to, standarta koks piesaista uzmanību pat ārpus telpām, un tas ir jāzāģē šādi:
- noņemt visus vājos dzinumus
- visi dzinumi, kas vainagā neaug taisni uz āru
- Saīsiniet vainagu visapkārt
- noņemiet vecākos galvenos dzinumus vidū
- atstāt jaunus dzinumus
Aprūpes kļūdas
Ziedi zūd slīdēšanas dēļ, to pazīst arī ar vīnogulājiem, ne velti garšīgu vīnu sauc par “Riesling”. Kad jāņogu krūmi apkaisīti, ziedi nobirst. Tas notiek, ja krūms ir pārāk sauss vai ziedēšanas laikā ir cietis no vēla sala. Ziedu sabrukšanu var veicināt arī temperatūra, kas ziedēšanas laikā pastāvīgi ir pārāk zema. Tas, protams, ir ļoti kaitinoši, jo tas bojā ražu, taču tas ir arī pilnīgi dabiski, taču to var novērst. Jums jārīkojas šādi:
- stādiet vairākus krūmus cieši kopā
- Vienmēr uzturiet augsni vienmērīgi mitru
- vairākas dažādas šķirnes blakus viena otrai ietekmē apputeksnēšanu
- Pat pašam auglīgi, tiek apputeksnēts vairāk ziedu
- Ja gaidāmas nakts salnas, uz nakti pārklājiet ar augu vilnu
Padoms:
Kad vasarā parādās lielie un garšīgie upeņu augļi, tos vienmēr ļoti iecienījuši dārza apkārtnē dzīvojošie visu sugu vietējie putni. Tāpēc, lai garantētu bagātīgu ražu, ir lietderīgi, kad veidojas pirmie augļi, ap krūmu vai standarta koka vainagu izstiept tīklu.
Slimības
Upeņu upenes ir uzņēmīgas pret sarkano pustulu slimību. Tas noved pie skarto zaru bojāejas; pēc tam uz mirušās koksnes parādās oranži sarkani punktiņi. Ja ogu krūmu skārusi šī slimība, palīdzēs tikai spēcīga atzarošana līdz pamatnei. Lapu pilienu slimība ir ļoti izplatīta arī Ribes nigrum. Šī ir sēne, kas izraisa priekšlaicīgu lapu nokrišanu. Pret to var izmantot fungicīdus. Šīs slimības ir īpaši izplatītas ļoti mitrās vasarās.
Padoms:
Un tādā gadījumā būtu jāpārbauda arī atrašanās vieta. Ja krūmi atrodas tuvu skujkokiem, tas var būt arī cēlonis, jo tie ir dažādu sēnīšu slimību pārnēsātāji un saimnieki un tādējādi arī veicina upeņu invāziju.
Kaitēkļi
Galvenie kaitēkļi ir zirnekļa ērces, zvīņu kukaiņi, žults ērces un laputis. Ja kļūst redzama viena vai divas invāzijas, to apkarošanai var izmantot insekticīdus. Ja nevēlaties lietot ķimikālijas, kaitinošos kaitēkļus var mēģināt apkarot ar trauku mazgājamā līdzekļa, ūdens un etiķa maisījumu vai paštaisītu nātru novārījumu.
Secinājums
Upeņu upenes ar daudzajām garšīgajām šķirnēm ir izturīga oga, kuras nevajadzētu iztrūkt nevienā dārzā. Svaigi augļi ir ne tikai garšīgi baudāmi, bet arī ātri un viegli pārstrādājami daudzos gardumos. Ja vēlaties baudīt gardās ogas visu gadu, no vasaras sākuma līdz rudenim, varat stādīt dažādas šķirnes. Jo šeit ir agri, vidēji agri un vēlīni krūmi. Ja tos visus audzē kopā vienā dārzā, var sagaidīt ilgāku ražu. Citādi, kopjot robustās upenes, nav daudz ko apsvērt, jo tā ir diezgan mazprasīga un ziemā atklātā laukā nav nepieciešama nekāda aizsardzība. Rudenī atzarošanai vajadzētu veltīt tikai nedaudz laika, lai nākamajā gadā būtu garantēta bagātīga raža.
