Amarants jeb lapsaste ir viens no senākajiem kultivētajiem augiem, kas jau sen bija aizmirsts. Pēdējā laikā lapsaste piedzīvo savu renesansi un arvien biežāk sastopama piemājas dārzos.
Amarant šķirnes ir pieejamas visdažādākajās krāsās, sākot no bagātīgi zaļas līdz šķirnēm ar sarkanu lapotni. Amarantu var stādīt dārzā kā dekoratīvo augu dekoratīvās dobēs vai kā pārtikas augu sakņu dārzā.
Atrašanās vietas izvēle
Lapsaste ir ļoti mazprasīgs augs, kas plaukst jebkurā dārza augsnē. Lai gan augs nav izturīgs, atsevišķas sēklas var pārdzīvot ziemu. Īpaši maigās ziemās un zemo atrašanās vietas prasību dēļ var gadīties, ka amarants dārzā izplatās pavasarī. Atkarībā no ģints un atrašanās vietas augs var izaugt no dažiem centimetriem līdz gandrīz diviem metriem garš. Ja vēlaties nodrošināt, lai amarants plaukst un izaug līdz patīkamam izmēram, jums vajadzētu izvēlēties vietu, kas ir pēc iespējas saulaināka. Augsni var uzlabot ar kūtsmēsliem vai kompostu, kas arī veicina augšanu. Ja augsne ir ļoti blīva un ūdens necaurlaidīga, pirms stādīšanas vai sēšanas augsne ir attiecīgi jāirdina. Amarants ne pārāk labi pacieš aizsērēšanu, gluži pretēji, ilgāki sausuma periodi augam ir mazāk problemātiski nekā ilgstoši lietus periodi. Ja augsnē ir maz kaļķa, to var uzlabot, pievienojot akmeņu putekļus. Tā kā amarants labos apstākļos aug ātri, augsnes kvalitāte ir pastāvīgi jāuztur, lai augšana netiktu kavēta.
Sēšana un audzēšana
Amarants tiek pavairots ar sēju, kas ir ļoti veiksmīgs:
- Amarantu var audzēt aizsargātā vietā iekštelpās agrā pavasarī un stādīt ārā pēc salnām.
- Tieša sēšana ārā notiek tikai no maija vidus līdz beigām, jo sēklām ir nepieciešams pietiekami daudz siltuma, lai dīgtu.
- Stādi ir uzņēmīgi arī pret vēlajām salnām, tāpēc telpās audzētie augi pakāpeniski jāpierod pie āra temperatūras.
- Tas attiecas arī uz augiem, kas tiek iegādāti no specializētiem mazumtirgotājiem, jo salam nav obligāti jānogalina augs, taču tas var ievērojami palēnināt augšanu.
- Ja dārzā stādīti lielāki augi, jāparūpējas, lai sagatavotu attiecīgi lielu stādāmo bedri, kurā var iebērt, piemēram, kompostu.
- Īpaši lielākiem augiem svarīgi, lai tie sākumā būtu pietiekami laistīti, bet vēlāk tikai mēreni, lai tie labi iesakņotos.
- Laba iesakņošanās ir īpaši svarīga augstām šķirnēm, jo gandrīz divu metru augstumā ir nepieciešama laba audze.
Amarantu var stādīt kā savrupu augu daudzgadīgā dobē, īpaši labi tas izskatās grupā. Sējot vai stādot ārā, grupā jāraugās, lai atsevišķiem augiem būtu pietiekami daudz vietas augšanai.
Aprūpe
Amarants ne tikai izvirza maz prasību pret atrašanās vietu, augs ir arī ļoti mazprasīgs kopšanas ziņā. Ik pēc divām līdz trim nedēļām augu apgādā ar šķidro mēslojumu. Atkarībā no turpmākās izmantošanas tas var būt komerciāls mēslojums ziemciešu augiem vai komposts, vai pašizgatavoti kūtsmēsli dārzeņu laukā. Augi, kuru augstums ir aptuveni 20 līdz 50 cm, ir jāatbalsta, īpaši, ja tie vēl nav sasnieguši pilnu augumu. Spēcīgs vējš un stiprs lietus citādi var nolocīt augu vai var nolūzt atsevišķi zari. Atbalstam jābūt pietiekami augstam un labi nostiprinātam zemē, jo īpaši lapsastes ziediem un augļu kātiem ir liels svars. Nok altušās lapas lietus gados regulāri jānovāc, lai tās nesāktu pūt.
Ja vēlaties dārzā amarantu tikai kā dekoratīvu ziemcieti, augļu kātiņus var noņemt pēc ziedēšanas. Tas noņem daļu no auga svara. Dažas augļa galviņas var palikt uz auga, lai nogatavotos, kas nodrošina sēklas nākamajam gadam. Ja amaranta lapas vai to sēklas ēd kā dārzeni, augļu galviņām rudenī vēlams nodrošināt papildu atbalstu un pasargāt tās no putniem. Viņiem arī patīk sēklas, un tie bieži nodrošina, ka lapsaste dārzā izplatās nejauši.
Kaitēkļi un slimības
Vienīgais kaitēklis, kas varētu būt bīstams amarantam, ir laputis. Ja augu neēd, tos var apkarot ar tirdzniecībā pieejamu produktu. Pretējā gadījumā dārzā ir jāiedrošina labvēlīgi kukaiņi vai jāizmanto dabiski līdzekļi, piemēram, kosa ekstrakts. Ja notiek aizsērēšana, augu var ietekmēt sakņu puve. Šādā gadījumā augs ir jāiznīcina un pirms pārstādīšanas labāk jāsagatavo augsne.
Amarants ir viegli kopjams un daudzpusīgs augs. Šķirnes ar augstu augšanu īpaši labi izskatās dārzā vai ieejas zonā. Zemās prasības padara to piemērotu dārziem, kur kopšanai ir maz laika, jo augs var viegli paciest vairākas nedēļas ilgu atvaļinājumu bez laistīšanas.
Īsumā jāzina
Profils
- Amarants ir lapsastes dzimtas augu ģints.
- Augs savu nosaukumu ieguvis no ziedkopām, kas izskatās pēc lapsastes.
- Šajā ģintī ir vismaz 100 dažādas sugas.
- Lapsaste ir sastopama visur uz zemes, izņemot Arktiku. Gandrīz bez izņēmuma tas ir ikgadējs.
- Vislabāk zināmi augi ar nokarenām ziedkopām. Tos bieži izmanto kā balkonu kastu stādījumus.
- Lapsastes ziedu vārpām ir dažādas krāsas, no sarkanas līdz zaļai līdz sarkanbrūnai.
- Amarants zied no jūnija līdz oktobrim. Atkarībā no šķirnes augs var izaugt līdz 1,50 m augsts.
- Lapsaste ir ļoti jutīga aukstumā. Pavasarī jāsargā no vēlajām salnām.
- Lapsaste pavairo ar sēju. Jūs to sējat aukstā rāmī vai tieši ārā.
Lietošana
Amaranthus caudatus, ko sauc arī par inku kviešiem, nāk no Andu reģiona un ir pseidograudaugu šķirne. To izmantoja kā pārtiku. Šo augu sēklas ir atrastas kapenēs Meksikā, kas ir gandrīz 9000 gadus vecas. Amarants ir ne tikai ļoti dekoratīvs ar garajām, nokarenajām tumši sarkanajām ziedkopām. Lapsaste nesatur lipekli (graudu aizstājējs), tajā ir augsts lizīna saturs (15%) un tā ir vērtīgāka par piena olb altumvielām. Daudzas uzturvielas un mikroelementi, īpaši kalcijs, dzelzs, cinks un magnijs, padara šo augu ļoti pievilcīgu vegāniem un astronautiem. Tas satur arī nepiesātinātās taukskābes un vitamīnus B1 un E. Mēs to audzējam kā dārza lapsaste.
Dārzā
Gaļās lapsastes šķirnes ir labi piemērotas kotedžu dārziem. Zemie ļoti labi izskatās podos, piekaramos grozos un balkona kastēs. Svarīga ir vieta pilnā saulē un aizsargāta no vēja. Augsnei jābūt caurlaidīgai, mitrai un barības vielām bagātai. Sausā periodā augu nepieciešams labi laistīt. Lai nodrošinātu blīvu ziedēšanu, noņemiet nolietotās ziedkopas un regulāri reizi nedēļā mēslojiet.
Ja apgriežat jaunos augus, tie kļūs kuplāki.
Dažas sugas, piemēram, raupjainā lapsaste, tagad tiek uzskatītas par nezālēm un ir īsti kaitēkļi. Tie vairojas nekontrolējami un var iesakņoties jebkur. No viena auga var izplatīties līdz pat miljonam sēklu. Vislabāk tos apkarot, pirms tie zied. Dārzā augus var salīdzinoši viegli izņemt, tos izraujot. Nekādā gadījumā nedrīkst kompostēt nogatavojušos augļu kātus!
