Akmens bumbieri ir viens no sēklinieku augļaugiem. To augļiem ir aromātiska un salda garša, un tie ir pieejami arī “Jūnija ogu” garšā.
Akmens bumbieru īpašības
Servisogas augšanas ieradums atgādina stipri kokainu krūmu. Vara akmens bumbieris (Amelanchier lamackii) aug no četriem līdz sešiem metriem augsts. Smilšu bumbieris (Amelanchier spicata) sasniedz pusmetra līdz 2,5 metru augstumu. Piekārtais akmens bumbieris (Amelanchier leavis) izaug līdz trīs līdz pieciem metriem garš. Vietējais akmens bumbieris (Amelanchier ovalis) kā sākotnējā forma sasniedz vienu līdz trīs metrus lielu izmēru.
Pavasarī, sākot no aprīļa, krūms ir klāts ar milzīgu smalku b altu ziedu pārpilnību. Zvaigžņveida ziedi veido racemveida ziedkopas. Jaunās lapas, kas parādās gandrīz vienlaikus, ir gaiši zaļas un tām ir iegarena ovāla forma. Pirmie augļi veidojas neilgi pēc ziedēšanas. To krāsa svārstās no tumši zilas līdz zili melnai un purpursarkanai. Mīkstums ir tādā pašā krāsā, un tajā ir mazas sēklas. Augļi ir nogatavojušies jūlija sākumā un beigās, un tos var ēst no krūma. Visas servisogu sugas ražo ēdamus augļus. Augļi, kas ir mellenes lielumā, ir piemēroti kā uzkodas vai vārīšanai sulā un ievārījumā. Ja augļi ir žāvēti, tie atgādina rozīnes. Servisa ogu augļu garša atgādina ķiršus/mellenes ar marcipānu. Šo garšu Red Bull piedāvā arī kā “Juneberry”. Aromāts ir mazajās sēkliņās. Daži amatieru dārznieki izmanto augļus liķiera pagatavošanai. Violetie kauslapiņas vainago augļa augšdaļu.
Rudenī akmens bumbieris pārsteidz ar savu iespaidīgo rudens krāsu. Oranžsarkanās lapas padara klinšu bumbieri dārzā pievilcīgu, līdz tas nomet lapas. Akmens bumbieris ir tautā pazīstams kā ēdelveisa krūms vai klinšu medlar.
Atrašanās vieta
Akmens bumbieri vienmēr tiek novērtēti par zemu. Viņi aug gandrīz jebkurā augsnē. Sausums viņus īpaši neapgrūtina, un viņi plaukst pat pilnā saulē vai daļējā ēnā. Pilnā ēnā klinšu bumbieris nezied tik bagātīgi kā saulainā vietā. Mazie klinšu bumbieri ir piemēroti priekšdārzam vai puķu podiem. Kā dzīvžogs krūms kalpo kā slēptuve un barības avots daudzām putnu sugām. Vara akmens bumbieris ir īpaši piemērots dzīvžoga augšanas paradumam, jo krūms aug ļoti plats. Īpašuma iežogojums ar vairākiem klinšu bumbieriem katru sezonu piedāvā atšķirīgu skatu. Tomēr augšana nav tik necaurspīdīga kā citi dzīvžoga augi. Akmens bumbieris ir izturīgs pret izplūdes gāzēm, kā arī labi tiek galā ar pilsētas klimatu. Daudzos mazos ziedus pavasarī bites novērtē kā uzticamas ganības.
Akmens bumbieru stādīšana un kopšana
- Augsnei akmens bumbierei jābūt irdenai un ūdeni caurlaidīgai.
- Akmeņains laukums ir arī laba atrašanās vieta.
- Labākais stādīšanas laiks ir agrā pavasarī un rudenī.
- Stādīšanas attālums nedrīkst būt mazāks par vienu metru.
- Jāgaida gada pieaugums 30-60 cm gadā.
- Pilnībā izauguši klinšu bumbieri var sasniegt piecu līdz sešu metru platumu atkarībā no sugas.
- Jaunie augi pirmajās nedēļās regulāri jālaista, bez aizsērēšanas.
- Vecākiem akmens bumbieriem nav nepieciešams papildu ūdens vai mēslojums. ar kaļķi un kompostu tie, visticamāk, stimulēs.
- Akmens bumbieri ir izturīgi pat jaunībā.
Izgriezt
Servisa oga faktiski nav jāapgriež. Jaunus klinšu bumbierus pirmajos gados nevajadzētu apgriezt. Ja krūms zaudē formu, var izgriezt vecākos dzinumus. Atjaunojošs griezums jāveic divos posmos. Tas ilgst divus gadus un tiek veikts pavasarī, pusei zaru.
Ja akmens bumbierim jāattīstās par koku, rudenī vai ziemā tiek nozāģēti zemākie zari. Pļaušana jāsāk no 5 cm attāluma tieviem zariem un 10 cm attālumā resniem zariem. Tas novērsīs zaru apkakles bojājumus. Pēc tam atlikušos celmus nozāģē. Šo procedūru sauc par “opcronen”. Ja akmens bumbierim ļaus augt neapcirptam, tad pēc vairākiem gadiem akmens bumbieris veidos lietussargam līdzīgu veidojumu ar nedaudz nokareniem ārējiem zariem.
Izplatīšana
Parastā dienesta oga vasarā pavairo ar sēklām vai spraudeņiem. Servisa ogu augļi ir piemēroti lietošanai pārtikā, taču jāuzmanās, lai netiktu norītas sakošļātas sēklas, jo tās satur nelielu daudzumu glikozīdu, kas izdala ciānūdeņražskābi. Tas var izraisīt kuņģa-zarnu trakta problēmas, sliktu dūšu un drudzi. Tomēr nekošļātās sēklas ir pilnīgi nekaitīgas, jo tās bez uzbrukuma iziet cauri kuņģa-zarnu traktam. Pirmās palīdzības pasākums sakošļātām sēklām ir dzert daudz šķidruma.
Slimības un kaitēkļi
B alts pārklājums uz lapām norāda uz miltrasas invāziju. Invāzija notiek no vasaras sākuma līdz rudenim. Miltrasa rodas īpaši, ja siltām dienām seko vēsas naktis ar rasu. Miltrasu var apkarot ar fungicīdu. Servisa ogas var ietekmēt ugunsnelaime. Ugunsgrēku izraisa baktērijas. Ugunsgrēkā ziedu stili kļūst melni. Lapas ir zaļi brūnā līdz melni brūnā krāsā. Ja lapas, ziedi un augļi ir miruši, tie paliek piestiprināti pie krūma. Spēcīgi invadētie koki ir jānocērt un jāsadedzina. Nedaudz skartos krūmus nogriež līdz veselīgai koksnei līdz 70 cm.
Padomi iegādei
Servisoga ir viens no vecākajiem sēklu augļu krūmiem. Pērciet servisa ogu tikai no audzētavas vai audzētavas. Ja servisogu paredzēts stādīt kā vienu koku, tad ir jāpievērš uzmanība tam, lai iegādātos augu, kas ir īpaši apmācīts šim nolūkam. Jauno akmens bumbieru klāsts ir no krūmiem līdz vientuļajiem augiem un standarta kokiem.
Īsumā jāzina par akmens bumbieri
- Akmens bumbieris ir dekoratīvs privātuma ekrāns dārzam. Tas labi aug jebkurā augsnē un dod garšīgus augļus, kas ir noderīgi arī putniem. Tā ir rožu dzimtas augu suga.
- Cits nosaukums, kas īpaši izplatīts Austrijā, ir ēdelveisa krūms. Patiesībā tas ir daudz piemērotāks nosaukums, jo, kad agrs pavasaris jau ir beidzies, dienesta ogu ziedi un tūkstošiem ziedu atstaro saules gaismu kā mirdzoši b altu.
- Vācu nosaukums bumbieris cēlies no tā izskata: klinšu bumbierim ir zināma līdzība ar bumbieri, taču tā nepieder pie vienas ģints ar dārza bumbieri.
- Parastā oga ir lapkoku augs, kas veido bagātīgi zarotu un blīvu vainagu krūmu. Tas var sasniegt augstumu no viena līdz četriem metriem.
- Viņu zari ir ļoti slaidi un parasti stāv taisni. Miza ir nokrāsota melnā krāsā. Lapas ir alternatīvas un tām ir saldējuma forma. Tie ir strupi vai asi robaini galos.
- Ziedi karājas ķekaros pa trīs līdz sešiem ķekaros vai pušķos, ir aptuveni četrus milimetrus plati un tiem ir spēcīga smarža. B altie ziedi parādās no aprīļa līdz jūnijam (tātad arī segvārds Juneberry vai Juneberry angļu valodā).
- Jaunās lapas ir b altas no apakšas un vēlāk kļūst tukšas. Rudenī tiem ir oranža līdz tumši sarkana krāsa. Jaunajiem ziediem un lapām ir blīvs b alti sudrabaini matiņu filcs. Tie aizsargā akmens bumbieri no aukstuma un ūdens zuduma.
- Lapas sasniedz pilnu izmēru tikai pēc ziedēšanas perioda un tikai tad pamazām izkrīt apmatojums apakšpusē. Ziedam ir piecas pilnīgi b altas, plaši izvietotas ziedlapiņas un pieci veidi.
- Nogatavojoties, mazie augļi ir no tumši sarkaniem līdz melni ziliem. Augļi ir īpaši piemēroti ievārījumiem vai kā kompotiem, zupām, kā sulai un vīnam, un dažkārt garšīgie augļi tika izmantoti kā jāņogu aizstājēji konditorejas izstrādājumos.
Akmens bumbierim patīk akmeņaini krūmi, saulainas un sausas stāvas nogāzes, pussausu zālāju malas un gaiši ozolu un priežu meži. Tas plaukst uz kaļķakmens un akmeņiem. Izplatības apgabals atrodas Centrālajā, Dienvideiropā un Austrumeiropā. Turklāt akmens bumbieru dzimtene ir arī lielākajā daļā Vidusjūras reģiona un Mazāzijas. Dienvidalpos šī suga paceļas līdz 2000 metriem virs jūras līmeņa. Lielākā daļa servisogu sugu nāk no Ziemeļamerikas. Eiropā parastā klinšu bumbiere ir mājās savvaļā akmeņainās nogāzēs un akmeņos, bet bieži tiek stādīta arī dārzos, takās un parkos.
