Kafijas baudīšana un augu baudīšana, apvienojot šīs divas īpašības, neizbēgami noved pie kafijas auga. Mūžzaļajam krūmam, kas ir ideāli piemērots audzēšanai iekštelpās, ir lieliski zaļi zaļumi, un tas pat dod ziedus un augļus labvēlīgos apstākļos. Gatavās ogas aicina pavadīt omulīgu mirkli pie garšīgas kafijas tases.
Profils
- Botāniskais nosaukums: Coffea arabica
- Augu ģimene: Sarkanā ģimene
- Izcelsme: Etiopija, ekvatoriālie reģioni
- Augšanas augstums: līdz 150 cm
- Lapas: pretējās, iegarenas eliptiskas, nedaudz viļņotas, gludas malas
- Ziedi: b alti, diametrs aptuveni 2 cm, pieckārtīgi, saldi smaržo
- Augļi: sarkanie ķirši vai ogas, parasti katrā ar 2 sēklām (kafijas pupiņām)
Auga forma
Stingri sakot, kafijas augs aug kā krūms, kura stāvie dzinumi kļūst kokaini. Speciālie mazumtirgotāji parasti pārdod Coffea arabica sugas kā dekoratīvu zaļu augu ar spīdīgu lapotni dzīvojamām telpām. Papildus Arabica kafijai Coffea canephora (Robusta) ir viena no visbiežāk audzētajām šķirnēm kafijas plantācijās. Profesionālai kafijas pupiņu ražošanai izmantotie augi sasniedz 5 m un vairāk augstumu. Audzējot telpās un konteineros, maksimālais sasniedzamais izmērs ir ievērojami mazāks. Eksotisku augu pavairošanai var izmantot gan sējas, gan sakņojas spraudeņus.
Atrašanās vieta
Arabica kafijai patīk koša un silta. Kafijas ražotne piedāvā perfektu vidi:
- daudz gaismas
- nav spožas saules (lapu apdegumu bojājumu risks)
- Temperatūra: 20° – 25°C
- augsts mitrums
- nav melnrakstu
- Man patīk būt ārā (daļējā ēnā) Jāņos
- No oktobra līdz februārim nedaudz vēsāks (ziemas guļas režīms atjaunošanai)
- nekad zem 15°C
Ja dzīvojamās istabās kafijas augu reizi dienā aizmiglo ar mīkstu ūdeni, tas saņem nepieciešamo gaisa mitrumu. Blakus augam novietotās bļodas, kas piepildītas ar ūdeni, arī iztvaikojot izdala dažus ūdens tvaikus. Kafijas augs vēlas brīvi attīstīties. Atrodoties pārāk tuvu citiem augiem, viņa jūtas neērti. Tāpēc dodiet viņai nepieciešamo attālumu, lai viņa nejustos savilkta.
Padoms:
Kafijas augi aug pret gaismu. Ja izaugums ir greizs, pagrieziet podu par 90°.
Substrāts
Kafijas augam ir noteiktas prasības pret augsni. Ja substrāts neatbilst viņas vēlmēm, viņa reaģē jutīgi. Ideālā gadījumā vielai, kas ieskauj saknes, ir šādas īpašības:
- humos
- viegli
- caurlaidīgs
- pietiekami vēdināts
- neitrāla līdz nedaudz skāba (ph vērtība 5,5–6,5)
Podzemes, smilšu un pumeka grants maisījums ir ļoti tuvs kafijas auga prasībām, lai gan šajā kombinācijā proporcionāli dominē podiņzeme (3:1:1). Pumeka grants vietā kā alternatīvu var izmantot keramzītu. Lai augsnei piešķirtu nedaudz skābu raksturu, pusi no stādīšanas augsnes var aizstāt ar rododendru vai acāliju substrātu. Izmantojot kaktuszemi, caurlaidība jau tiek nodrošināta, lai neuzkrātos mitrums.
Padoms:
Savvaļā kafijas augs mīl dziļu augsni. Lai pielāgotos audzēšanai mūsu reģionā, stādāmā iekārta nedrīkst būt plakana, bet salīdzinoši augsta.
Iešana
Pilnīgi izžuvis substrāts, ļoti iespējams, izraisīs kafijas auga bojāeju. Tāpēc sakņu kamoli vienmēr ir jābūt zināmā mērā mitrai. Laistot, jāņem vērā šādi kritēriji:
- ūdens bez kaļķa (piem., lietus ūdens)
- nav auksta ūdens
- Izslēgt aizsērēšanu
- Ļaujiet augšējam substrāta slānim nedaudz nožūt līdz nākamajai laistīšanai
- ziemas atpūtas posmā laistīt nedaudz mazāk
Mēslot
Papildus gaismai, ūdenim, siltumam un mitrumam kafijas augam nepieciešamas barības vielas, kas atbalsta tā attīstību. Jauniegādātos vai tikko pārstādītos eksemplāros parasti ir pietiekami daudz slāpekļa, kālija, fosfora un citu minerālvielu. Bet pēc apmēram 8 nedēļām substrāta krājums beidzas. Tad tirdzniecībā pieejamais šķidrais mēslojums nodrošina papildināšanu. Mēslot apmēram ik pēc 14 dienām saskaņā ar lietošanas instrukciju. Atpūtas fāzē augu šūnas strādā uz lēnas liesmas, tāpēc šajā laikā pilnībā pārtrauciet mēslošanu.
Sēja
Grauzdētas kafijas pupiņas nav spējīgas dīgt, jo tās ir stipri uzkarsētas un tajās vairs nav mitruma. Kafijas pupiņas iegūst raksturīgo brūno krāsu tikai grauzdēšanas procesā. Ja vēlaties audzēt kafijas augus, sējot, nepieciešamas neapstrādātas zaļas kafijas pupiņas ar zaļgani bālu čaumalu. Labi aprīkotie sēklu tirgotāji noteikti pārvadās arī kafijas sēklas.
Vai varbūt jūs zināt kādu, kuram ir kafijas augs, kuram jau ir sadīgušas sēklas. Sēšanu veic ar barības vielām nabadzīgā podaugsnē vai podiņzemē, kas sajaukta ar smiltīm. Sēklas vislabāk dīgst irdenā substrātā, un sēšana var notikt visu gadu, ja apkārtējā temperatūra ir pareiza. Rīkojieties šādi:
- Atveriet kauleņus un izņemiet sēklas
- Ļaujiet sēklām dažas stundas mērcēt remdenā ūdenī
- Piepildiet podus ar substrātu
- Iespaidiet sēklas augsnē (sēšanas dziļums aptuveni 1 cm)
- izsmidziniet ar ūdeni vai rūpīgi ielejiet
- Nolieciet saldētavas maisiņu virs katla vai pārklājiet ar pārtikas plēvi
- Dīgšanas temperatūra: 20 – 25°C
- nav tiešas saules gaismas
- Dīgšanas laiks: 4 līdz 8 nedēļas
- turiet vienmērīgi mitru, bet nepārslapiniet
- ventilējiet katru dienu, lai novērstu pelējumu
Labāk sēt vairākas sēklas vienlaikus, jo tās bieži vien neizdīgst visas. Lai stādi izaugtu no zemes, nepieciešami 1-2 mēneši. Vēl pēc diviem mēnešiem ir izveidojušās pirmās lapas. Ar 5 cm augstumu stādi beidzot ir pārauguši sējeņu stadiju. Tā kā tagad tie ir kļuvuši nedaudz izturīgāki, tiem vairs nav nepieciešams vāks. Augiem vēl jāpierod pie saules, tāpēc tie dod priekšroku daļēji noēnotai vietai uz austrumu vai rietumu loga. Pretējā gadījumā jūs tagad varat nodrošināt jaunajiem augiem tādu pašu aprūpi kā lielākiem augiem.
Graudeņi
Papildus sējai veģetatīvā pavairošana piedāvā iespēju pašiem izaudzēt kafijas stādus. Iespējams, kāds no jūsu ģimenes vai paziņām jums piešķirs vienu vai vairākus atvases. Nepieciešami galvas spraudeņi, t.i., apmēram 20 cm gari, puskoka dzinuma gali. Sakņu izveide darbojas šādi:
- Iepildi augšanas augsni podos
- noņemiet katru lapu, izņemot vienu pāri augšpusē
- Ievietojiet spraudeņus augsnē trīs ceturtdaļas no to garuma
- apūdeņojiet un apmiglojiet griezumu (ūdens bez kaļķa!)
- nodrošināts ar caurspīdīgu kapuci
- Atrašanās vieta: 25°C, gaišs, bet bez tiešas saules
- Augu substrāts nedrīkst izžūt
- ventilējiet katru dienu un izsmidziniet vēlreiz
- repot pēc sakņu veidošanās (2-3 mēnešu laikā)
Padoms:
Neatkarīgi no tā, vai sējat vai spraudeņi, mini siltumnīca nodrošina pēcnācējiem perfektu stādaudzētavu.
Stādu pirkšana
Vai nevēlaties sēt vai ņemt spraudeņus? Kokaudzētavās, dārzu centros un dažādos tiešsaistes veikalos ir pieejami stādi, kurus varat iegādāties. Tādā veidā jūs varat ātri un viegli iegūt kafijas stādus. No specializētiem mazumtirgotājiem iegādāto paraugu augstums parasti ir no 20 līdz 30 cm. Tāpēc viņi joprojām ir diezgan jauni. Tāpat ir nepieciešami vismaz 3 gadi, lai šie augi uzziedētu pirmo reizi. Atpazīstiet veselīgus augus:
- labi sakņota bumba
- kompakta izaugsme
- spēcīga zaļa lapotne
- nav brūnu vai krokotu lapu
- bez kukaiņu tīkliem un kaitēkļu invāzijas
- mitrs substrāts (nav sausa un nav mitra)
Ziedi
Kad tavs augs pirmo reizi tiks izrotāts ar smaržīgiem ziediem, laimes sajūta noteikti pieaugs neizmērojami. Tāpēc ilgā gaidīšana bija tā vērta. B altais krāšņums izaug no lapu padusēm īsu kātu ziedkopās. Sēklas attīstās tikai no apaugļotiem ziediem. Coffea arabica ir pašapputes līdzeklis, taču tas nekaitē, ja jūs tai nedaudz palīdzat. Lai to izdarītu, paņemiet mīkstu otu un viegli sasitiet ziedus vienu pēc otra ar matiem.
Augļi
Pēc apputeksnēšanas augļu kopas parādās mazu, zaļu bumbiņu veidā. Laika gaitā ķirši kļūst biezāki un maina savu izskatu uz sarkanīgu nokrāsu. Tiklīdz tie ir tumši sarkanā krāsā, tie ir gatavi ražas novākšanai. Pilnīgs nogatavināšanas process aizņem apmēram gadu. Var gadīties, ka uz krūma vienlaicīgi atrodas gan augļi, gan ziedi.
Mājas kafija
Pēc ražas novākšanas vajadzīgas tikai dažas dienas un daži soļi, lai baudītu relaksējošu kafijas pauzi:
- Sēklu izņemšana no augļa mizas
- ļaujiet tai nožūt siltā vietā
- laikam pagriezieties
- Cepiet žāvētās pupiņas pannā visaugstākajā līmenī 10 līdz 20 minūtes
- Pagaidiet 1 līdz 6 dienas, līdz izveidojas pilnīgs aromāts
- Pupiņu malšana
- Skrūvējiet kafijas pulveri ar verdošu ūdeni
- Baudiet kafiju
Pārpotēšana
Tas, kas iegādātajos eksemplāros izskatās pēc krūma, patiesībā ir atsevišķi augi. Dārza centros vienā podā parasti tiek ievietoti vairāki stādi, lai pārdodamā prece izskatītos pilnīgāka un līdz ar to pievilcīgāka. Grupa sākotnēji var palikt tāda, kāda tā ir. Bet vēlākais, kad augi savā starpā cīnās par vietu, tie pieder atsevišķi.
Vai katrs kāts iegūst savu podiņu, ir atkarīgs no jums. Ir svarīgi, lai augi netraucētu viens otram un lai visas lapas saņemtu pietiekami daudz gaismas. Tā kā nākamā pārstādīšana tik un tā notiks pēc 2-3 gadiem, tad, iespējams, var notikt atdalīšana. Pārstādīšanas laikā ir iespēja pārbaudīt saknes. Jūs varat noņemt mīkstas vai pat sapuvušas daļas. Ja augam ir svaiga augsne, turpmākajās nedēļās nav nepieciešama mēslošana.
Slimības un kaitēkļi
Ja lapām rodas brūni plankumi vai tās pilnībā izžūst, cēlonis parasti ir nepareiza atrašanās vieta un augšanas apstākļi. Augs, iespējams, ir pārāk mitrs vai pārāk sauss, pretējā gadījumā pārāk vēsa temperatūra vai tiešie saules stari var sabojāt lapotni. Gaiši dzeltena krāsa parasti liecina par barības vielu deficītu. Ārkārtīgi deformētu augu gadījumā speciālisti iesaka radikāli apgriezt un pēc tam optimāli kopt, lai kafijas augs atveseļotos. Baktēriju, vīrusu vai sēnīšu slimības ir maz ticamas. Tikai kaitēkļi šad un tad rada problēmas.
Tie ietver:
- Zvīņu kukaiņi
- Mealbugs
- retāk laputis
Īpašie mazumtirgotāju produkti palīdz pret nevēlamiem dzīvniekiem. Lietojot bioloģiskās vielas, visefektīvāk iedarbojas mīksto ziepju, ūdens un nedaudz alkohola šķīdums.
atzarošana
Pati par sevi Coffea arabica augšana notiek lēni. Bet gadu gaitā augs sasniedz iespaidīgu augstumu. Viņai atvēlētā vieta kādā brīdī var kļūt pārāk ierobežota. Tad var droši ķerties pie šķērēm, jo kafijas augus ir ļoti viegli sagriezt. Labākajā gadījumā saīsināšana notiek pavasarī pirms jaunas augšanas un virs lapas mezgla. Kafijas augs labi tiek galā pat ar spēcīgu atzarošanu. Tas reaģē ar kuplu augšanu. Spraudeņu pavairošanai varat izmantot nogrieztus zarus.
Padoms:
Mājās audzēti Coffea arabica asni liek ikvienam augu mīļotājam mirdzēt kā suvenīram.
