Kāposti ir viens no populārākajiem dārzeņiem Vācijā, jo tos var ēst vārītus vai neapstrādātus. Tomēr tai ir savas prasības pret augsni, bet tie, kas tām pievērsīs uzmanību, tiks atalgoti ar bagātīgu un garšīgu ražu. Ļoti svarīga ir augsnes būtība, un galvenokārt priekšroka jādod b altajiem kāpostiem. To nevar sēt uzreiz, tikai jaunos augus.
Augsnes sagatavošana
B altajiem kāpostiem ļoti patīk trūdvielām bagāta un vidēji smaga māla augsne. Ja augsne ir pārāk mitra vai smilšaina, augsnē var iemaisīt kompostu vai kūtsmēslus. Šeit vajadzētu pietikt ar spaini ar 10 litriem uz kvadrātmetru, un komposts vai kūtsmēsli ir labi jāsamaisa. Tas nozīmē, ka augsne ir optimāli sagatavota un jaunos augus tagad var stādīt. Lai to izdarītu, dārzā jāizvēlas saulaina, bet no vēja aizsargāta vieta, jo tieši tur vislabāk var attīstīties b altie kāposti.
B altie kāposti vislabāk plaukst vidēji smagā, trūdvielām bagātā, smilšmāla augsnē. Augsnes mitrumam ir svarīga loma, un tas vienmēr ir pietiekami jānodrošina. Lai uzlabotu pārāk caurlaidīgu, sausu vai ļoti smilšainu augsni, 10 litru spainī iejauc labi sapuvusi dārza komposta vai kūtsmēslus uz kvadrātmetru. Īpaši skaistas galvas var novākt vietās, kas ir labi aizsargātas no vēja. B altie kāposti jāaudzē aukstumā vai sēklu dobē un vēlāk jāstāda galīgajā vietā. Šim nolūkam jāizvēlas saulaina vieta ar caurlaidīgu augsni.
Sēja un stādīšana
Ar daudzajiem dažādajiem veidiem un šķirnēm b altos kāpostus var sēt gandrīz visu gadu, izņemot ziemas mēnešus. Parasti agrās šķirnes audzē zem stikla, vidēji agrās – aukstos rāmjos un vēlākās – tieši ārā. Smailos kāpostus sēj augustā dobē ar 5mm dziļām rievām un 15cm rindstarpu. Smailajiem kāpostiem ļoti svarīgs ir pareizs sēšanas laiks, jo, sējot par agru, augi pārāk ātri izaugs un veidos cietas galviņas, par vēlu sējot smailie kāposti vairs pilnībā nenogatavosies
Vasaras kāposti
pavasara vidū tiek sēts plāni 5 mm dziļās rievās ar attālumu no sāniem aptuveni 15 cm. Kad stādi ir pietiekami spēcīgi, tos izretina līdz 5 cm un augošos stādus ievieto galīgajā vietā maija beigās līdz jūnija sākumam. Vasaras mēnešos gulta regulāri jākaplēja, un tā nekad nedrīkst izžūt.
Sēklu sēšana sākas tikai maijā, un to var pagarināt vēl divas reizes. Tas nozīmē, ka b altos kāpostus var novākt līdz vēlam rudenim vai pat ziemai. Sākot ar jūniju, jaunos kāpostus var novietot āra dobē. Attālumam starp rindām jābūt aptuveni 50 cm, un attālumam starp rindām jābūt aptuveni 60 cm. Pēc tam gulta pastāvīgi jātur mitra, īpaši vasarā, kad tā ir ļoti sausa. Protams, tikai tad, ja nav lijis, tāpēc laistīšana varētu tikt atcelta.
Rudens un ziemas b altie kāposti
sēj tāpat kā vasaras kāpostus, bet ne līdz maija vidum. Vēlāk varat veikt vēl divus sējus, lai pagarinātu ražas sezonu līdz vēlam rudenim un ziemā. Jaunie stādi tiek stādīti uz vietas jūnijā. Attālumam rindās, kas atrodas 60 cm attālumā viena no otras, jābūt apmēram 50 cm. Dobe tiek uzturēta mitra, pastāvīgi laistot. Augiem ir nepieciešams daudz ūdens, īpaši sausos vasaras mēnešos.
Audzēšana
Lai kāposti pareizi attīstītos, jāveic šādas darbības:
- Priekšroku dodiet b altajiem kāpostiem sēklās vai aukstā rāmītī
- Izvēlies pareizo vietu, tai jābūt aizsargātai no vēja un saulainai
- Pirms stādīšanas sagatavojiet augsni ar kompostu vai kūtsmēsliem
- Stādīšanas attālums dobē ir aptuveni 50 cm
- Attālums starp gultām aptuveni 60 cm
- Regulāri laistīt, jo kāposti necieš sausumu
- Mēslojiet ar noteiktiem intervāliem, jo b altajiem kāpostiem nepieciešams daudz barības vielu
- Vienmēr irdiniet augsni un noņemiet nok altušos augus
- Novāc tikai kāpostu iekšējo galvu, ārējās lapas kompostā
Tā b altie kāposti jūtas visērtāk un garantēti augs patiešām labi. Protams, tas prasa daudz darba, bet balva ir veselīgi dārzeņi no sava dārza. Audzēšana pašiem ir labākā alternatīva, īpaši cilvēkiem, kuri vēlas izvairīties no ķimikālijām. Taču mazdārziņiem b altie kāposti īsti neder, tas arī atkarīgs no daudzuma. Pirmkārt, ir dažādi kāpostu veidi, kurus var stādīt agrāk. Tas nozīmē, ka jūs varat novākt ražu visu gadu.
Regulāra laistīšana ir obligāta
Lai augsne varētu izdalīt visas barības vielas, tā regulāri jālaista. Tā kā smilšainās augsnēs ūdens aizsūcas pārāk ātri un mālainās augsnēs pārāk lēni, barības vielas netiek izdalītas pareizi. Tāpēc pareiza augsnes izvēle ir tik svarīga, jo bez tās kāposti nevar izaugt. Tāpēc augsne ir regulāri jāirdina un pēc tam nekavējoties jānovāc nezāles. Lai kāposti patiešām iegūtu visas vajadzīgās uzturvielas, tos arī vajadzētu apaugļot. Protams, jāuzmanās, lai mēslojums nebūtu pārāk daudz. Tāpēc ikviens var izgatavot savu mēslojumu no nātrēm vai iegādāties piemērotu pie dārznieka.
Pagatavojiet savu nātru mēslojumu kā mēslojumu
Lai to izdarītu, vienkārši paņemiet 1 kg nātru lapu un 10 litrus ūdens. Sasmalciniet lapas un pēc tam pārklājiet tās ar ūdeni un ļaujiet tām ievilkties 2 nedēļas. Maisiet ar regulāriem intervāliem ik pēc dažām dienām. Pēc tam šie nātru kūtsmēsli jāizplata kā mēslojums ik pēc trim līdz četrām nedēļām. Šāds mēslojums garantēti ir videi draudzīgs un pilnīgi bez ķīmiskām vielām, kas var būt ļoti svarīgi, īpaši jūsu pašu dārzā.
Slimības un kaitēkļi
Viena no slimībām, kas var rasties b altajiem kāpostiem, ir lapu plankumainība, peroniskā miltrasa un sakņu saknes. Lai izvairītos no šīm slimībām, no kāpostiem regulāri jāizņem atmirušais augu materiāls. Tas attiecas arī uz gultni, jo tur var izplatīties saknes sakne. Tas ietver arī regulāru augsnes kaļķošanu un, protams, tās atkal un atkal irdināšanu, lai b altie kāposti justos patiešām ērti un varētu augt īpaši labi.
Kāpostu trūce, peroniskā miltrasa un lapu plankumainība ir vienas no visbiežāk sastopamajām b alto kāpostu šķirņu slimībām. Lai to novērstu, tiek noņemts mirušais augu materiāls, kas nodrošina labu augsni slimībām un kaitēkļiem. Rūpīga kaļķošana un regulāra augsnes irdināšana novērš bīstamo sakņu veidošanos.
Ražas novākšana un pareiza uzglabāšana
Ražas novākšanas laikā tiek nogrieztas ārējās un vaļīgās lapas. Novāc tikai iekšējo un stingro galvu. Ja b altajiem kāpostiem jāziemo, tie jāizrok ar saknēm un jāpakar otrādi tumšā pagrabā. Bet b altos kāpostus var izmantot arī kā skābētus kāpostus, lai pagatavotu gardu gardumu, kas mājās gatavots garšo vēl labāk. Protams, ir daudz gardu ēdienu, kas garšo vēl labāk ar pašu gatavotiem kāpostiem.
Pat ja kāpostiem vairs nav sakņu, tiem ir ilgs glabāšanas laiks. Vienkārši uzglabājiet to vēsā vietā, jo to ir viegli uzglabāt. Vienīgā uzmanība, kas tai nepieciešama, ir līdz ražas novākšanai. Bet te šis ir jāpieskata katru dienu, ja vien nav lijis. Īpaši karstās vasarās tas dažreiz pat ir jālaista no rīta un vakarā, pretējā gadījumā b altie kāposti nevar izaugt. Bet citādi pat dārzkopības iesācēji var tikt galā ar šo dārzeni bez papildu problēmām. Protams, iespējams, ka gliemeži vēlas tikt pie kāpostiem. Pēc tam tās vienkārši jānoņem ar roku vai ar alus slazdu. Pretējā gadījumā ar pienācīgu aprūpi b altie kāposti vai b altie kāposti ir mazāk uzņēmīgi pret slimībām, kas savukārt nodrošina labu ražu. B altais kāposts ir jānopelna.
Populāras šķirnes
- Marner All Früh, vasaras b altie kāposti - ļoti agrīna šķirne
- Braunšveigers, rudens un ziemas b altie kāposti - rudens šķirne ar plakanām apaļām, b altām galvām
- Pirmdzimušie, smailie kāposti - vidēji mazas, strupu galiņu galviņas, kuras var novākt ļoti agri, labi rudens sējai
