Sviestu skvošs ir muskusa skvošs, un tas kļūst arvien populārāks ārpus savas Amerikas dzimtenes, pateicoties tā garšai un mīkstajai, bezšķiedru mīkstumam. Nav brīnums, ka tas arvien biežāk atrodams dārzeņu plāksteros. Tomēr audzēšanas apstākļiem ir jābūt pareiziem, un ir arī daži svarīgi punkti, kas jāievēro audzēšanā, lai varētu parādīties daudz veselīgu augļu. Interesenti hobiju dārznieki tālāk uzzinās, kas jāņem vērā, kopjot ražu.
Atrašanās vieta
Sviestu kabacis vēlas, lai to lutinātu saule, tāpēc vietai jābūt gaišai un siltai. Labvēlīga ir aizsargāta, ļoti saulaina vieta, piemēram, uz dienvidiem. Augs nav īpaši jutīgs pret vēju, bet tas necieš ne aukstumu, ne ēnu. Nedaudz paaugstināta vieta vai spainis, kas ir izolēts pret zemes aukstumu un kuru vajadzības gadījumā var pārvietot, var izrādīties izdevīgs.
Padoms:
Neaudzējiet vietās ar augstu gruntsūdeņu līmeni vai vietās, kur lietus ūdens uzkrājas ilgstoši.
Substrāts
Ja vēlaties kaut ko īpaši labu darīt riekstkoka ķirbim, lieciet to tieši uz komposta. Augstais barības vielu saturs ļauj augam enerģiski dīgt un parasti ar augstu ražu. Alternatīvi, kabačus var ievietot arī barības vielām bagātā augu vai dārzeņu augsnē, kā arī pievienot kompostu. Tā kā ķirbis nepieļauj ūdens aizsērēšanu, drenāžu augsnē, kurai ir tendence sablīvēt, var uzlabot, sajaucot smiltīs. Papildus pareizā substrāta izkliedēšanai vai sajaukšanai topošā gultne ir nedaudz jāatslābina un jāatbrīvo no nezālēm.
Pirmsaudzēšana un sēja
Kā siltumu mīlošam augam ķirbim jau pašā sākumā ir nepieciešama augstāka temperatūra, tāpēc ieteicams sēklas iepriekš diedzēt siltumnīcā vai uz palodzes. No marta līdz maijam sēklas atsevišķi ievieto stādīšanas augsnē un novieto siltā, saulainā vietā. Substrāts visu laiku tiek turēts nedaudz mitrs. Jaunos stādus dobē var likt maijā vai pēc pēdējām zemes salnām. Šajā laikā ir iespējama arī sēšana tieši ārā. Pēc tam var iztikt bez īpašas augsnes, taču šeit ir nepieciešama arī izmērīta un regulāra laistīšana.
Augi un audzēšana
Ja nevēlaties dot priekšroku agrīnai kultivēšanai vai esat nedaudz par vēlu sēt, veikalos varat iegādāties arī agros ķirbju stādus. Tos ievieto tieši gultā, kas ir iespējams arī jūnijā vai jūlijā. Tāpat kā sējot, ievērojiet viena metra attālumu rindās un starp tām, jo ķirbis veido garas stīgas.
Lai augošie ķirbji būtu vieglāk kopjami, mulčas kārtu ieteicams uzklāt uzreiz pēc stādīšanas. Tas samazina iztvaikošanu un tādējādi samazina nepieciešamo laistīšanas daudzumu. Turklāt pirmajās nedēļās, ja iespējams, katru dienu jāpārbauda gliemežu klātbūtne. Tie bieži mielojas ar jauniem ķirbju augiem un var nodarīt ievērojamu kaitējumu. Arī šeit kultūra spainī izrādās izdevīga. Pretējā gadījumā gliemeži ir jānovāc vai, alternatīvi, augi jāpārklāj. Šim nolūkam noder caurspīdīgi plastmasas pārsegi, kas tiek novietoti virs jaunajiem stādiem.
Apūdeņošana
Lai augi zeltu un kultivēšana būtu veiksmīga, riekstkoka ķirbim nepieciešams daudz ūdens. Augsnei vienmēr jābūt nedaudz mitrai, taču ir svarīgi izvairīties no aizsērēšanas. Ideālā gadījumā laistīšanu veic ar lietus ūdeni vai novecojušu krāna ūdeni, var izmantot arī neattīrītu dīķa ūdeni. Reģionos ar mīkstu ūdeni šļūteni, protams, var izmantot. Sausās fāzēs un sākotnējās spēcīgas augšanas laikā laistīšana parasti ir nepieciešama katru dienu. Ja iespējams, laistiet, lai augsne kļūst mitra, bet ne lapas.
Mēslot
Ja uz ķirbja parādās pirmie ziedi, var pievienot papildu barības vielas. Labi piemērotas ir ragu skaidas, īpašs dārzeņu mēslojums vai komposts. Neatkarīgi no tā, ko jūs izvēlaties, produkts tiek uzklāts ap augiem un tikai ļoti viegli iekabināts. Tā kā saknes atrodas sekli zem virsmas, ir augsts to savainošanas risks. Tāpēc šeit ir nepieciešama piesardzība. Sviestu kabaci apaugļo sausā laikā, lai pēc produkta uzklāšanas to varētu bagātīgi laistīt. Šis pasākums nozīmē, ka barības vielas tiek izplatītas labāk un nepastāv risks iegūt ķīmiskus apdegumus saknēm. Ja augsnes pārbaudēs substrāts izrādās nabadzīgs ar barības vielām, apmēram mēnesi pēc pirmās mēslojuma var veikt vēl vienu mēslojumu.
Padoms:
Ja augsni bagātina ar kompostu, laisti ar dīķa ūdeni vai laiku pa laikam pievieno augu kūtsmēslus un izklāj mulču, parasti var iztikt bez papildu mēslošanas.
Vienkārši
Ja vēlaties novākt dažus, bet īpaši lielus ķirbjus, stādus jāstāda agri. Īstais brīdis šim pasākumam ir pienācis, kad aiz ziediem labi redzami augļi. Lai īpaši virzītu augšanu, tiek atlasīti pieci spēcīgākie augļi un tikai tie tiek atstāti kājās. Visi pārējie tiek nospiesti vai nogriezti kopā ar nevajadzīgiem sānu dzinumiem. Tādā veidā riekstkoka ķirbja augs savu spēku koncentrē tikai uz atlikušajiem augļiem. Ja vēlaties vairākus mazākus augļus, varat izvairīties no ziedu izspiešanas. Tomēr joprojām ir jēga noņemt sānu dzinumus, kuriem nav pumpuru.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Lai novāktu neskartu ķirbi, augļiem nevajadzētu gulēt tieši uz zemes. Tā vietā labāk zem tiem novietot, piemēram, koka dēļus vai foliju. Ražas novākšanas laiks var ievērojami atšķirties atkarībā no izvēlētās šķirnes. Jebkurā gadījumā briedums tiek parādīts divos veidos. No vienas puses, rokturis manāmi kļūst kokains, izžūst un ar parasto virtuves nazi gandrīz nav sagriežams. No otras puses, piesitot, augļi izklausās dobji. Tā kā sviesta ķirbji paši necieš salu, tie jānovāc pirms pirmajām sasalšanas temperatūrām.
Sviestu ķirbi ir diezgan viegli uzglabāt, ja to uzglabā ne vairāk kā 12 °C temperatūrā, bez sala un tumšā vietā.
Dažādi ķirbju veidi
Īpaši iecienītie un garšīgie ķirbji ietver Hokaido, sviestriekstu un muskatriekstu ķirbjus. Hokaido ķirbis ir vidēja lieluma japāņu šķirne. Tas ir spilgti oranžs gan no iekšpuses, gan no ārpuses, un tā mīkstums ir ļoti aromātisks. Butternut skvošam ir raksturīga gaiši dzeltena krāsa un bumbieru forma. Early Butternut mīkstums ir dziļi oranžs, un tā garša ir intensīva un pikanta. Sviestrieksts ir muskusa skvošs, kas ir mazs un vadāma izmēra. Pilnībā pieaudzis šāda veida ķirbis sver aptuveni vienu kilogramu. Vidēja izmēra muskatrieksta ķirbim ir brūngani zaļi oranža mizas krāsa. Mīkstums ir spēcīgs, un, tāpat kā Hokaido un sviestriekstu, to var ēst neapstrādātu vai termiski apstrādātu. Nobriedis muskatriekstu ķirbis sver līdz pieciem kilogramiem.
Īsumā jāzina par ķirbju augiem
Aprūpes pasākumi
- Augsnes atslābināšana un kaplēšana jāveic ļoti uzmanīgi, jo ķirbju saknes stiepjas tuvu virsmai.
- Ja aiz ķirbju ziediem redzami augļi, tad notiek augu novākšana. Jūs nogriežat liekos ziedus.
- Ja uz katras stīgas paliek tikai divi līdz trīs ziedi, jūs iegūsit lielākus un stiprākus augļus.
- Augšanas fāzē ķirbim nepieciešamas īpašas barības vielas, saule un ūdens.
- Augu augsnei jābūt vienmērīgi mitrai. Taču ķirbi nelaista no augšas, lai lapas paliek sausas.
- No jūlija līdz augustam augi aug katru dienu, tāpēc tiem ir nepieciešams atbalsts, lai tie nenokristu no vīnogulāja.
- Lai pasargātu no puves, zem augļa novietojiet koka vai putupolistirola dēli.
- Ja ķirbju lapas kļūst b altas vai brūnganas, tas var liecināt par miltrasu. Šajā gadījumā skartās lapas vienkārši tiek noņemtas.
Sugu daudzveidība
- Pamatā ķirbjus iedala trīs dažādās šķirņu grupās: dārza ķirbji, dekoratīvie ķirbji un ēdamie ķirbji.
- Savvaļas ķirbju sugas bieži satur rūgtvielas. Tās var izraisīt caureju, vemšanu, galvassāpes un asinsrites traucējumus.
- Dekoratīvie ķirbji šī iemesla dēļ nav ēdami un tiek izmantoti tikai dekoratīviem nolūkiem.
- Dārza ķirbji un ķirbji savukārt ir ļoti veselīgi un garšīgi.
Lietošana
- Ķirbju mīkstums ir bagāts ar ūdeni un šķiedrvielām, kas pozitīvi ietekmē zarnu darbību un gremošanu.
- Ķirbju sula ir barojošs augu dzēriens, kas satur visus vitamīnus un minerālvielas, piemēram, magniju, dzelzi, varu un kāliju.
- Ķirbjiem piemīt pietvīkums un tādējādi tie veicina tauku nogulsnējumu sadalīšanos.
- Turklāt produkti, kas satur ķirbi, stiprina imūnsistēmu un nervu aizsargslāni.
Secinājums
Ja riekstkoka ķirbim ir nodrošināta saulaina un silta vieta un pietiekoši daudz barības vielu un ūdens, audzēšana ir pavisam vienkārša un tāpēc iespējama bez problēmām, pat bez zaļa īkšķa. Ja ievērosiet arī minētos padomus, jūs varat sagaidīt pārsteidzoši lielu ražu un daudzus ēdienus. Ķirbju stādi ir viegli kultivēti dārza augi, kurus var sēt tieši āra dobē no maija vidus. Priekšaudzējot podos, ķirbju sēklas sēj no 20. aprīļa. Tiklīdz dīgļlapas ir pilnībā izveidojušās, jaunos ķirbju stādus pārstāda lielākos podos ar pavairošanas augsni. Stādīšanai āra dobē ieteicama zeme ar zemu trūdvielu saturu un bagātināta ar kompostu. Kā mēslojums ir piemēroti ragu mannas putraimi un minerālmēsli ar slāpekli.
