Olu čaumalas ir termiski neapstrādātas virtuves pārpalikumi un tāpēc ietilpst kompostā!? Diemžēl situācija nav tik vienkārša. Fakts ir tāds, ka apvalks sastāv no 90 procentiem kalcija karbonāta, kas pazīstams kā kaļķa karbonāts. Kaļķi var plaši izmantot hobiju dārzos, piemēram, kompostā vai kā augu mēslojumu. Problēma ir tā, ka kaļķi šajā formā nešķīst viegli. Vai vistas olu čaumalas ir noderīgas vai pat kaitīgas? Šie argumenti par un pret palīdzēs jums pieņemt lēmumu.
Tā strīdas atbalstītāji
Komposta plašo pozitīvo ietekmi uz augu augšanu un augsnes stāvokli jau sen ir internalizējuši dabu mīloši dārznieki. Pat mazākajā dārzā tagad ir komposta kaudze, kas rūpīgi piepildīta ar augu atkritumiem un termiski neapstrādātiem virtuves pārpalikumiem. Jau vairākus gadu desmitus olu čaumalas bez īpašas vilcināšanās tiek iemestas kompostā šādu iemeslu dēļ:
- Olu čaumalas satur vērtīgu kaļķi, neaizstājamu organiskā mēslojuma sastāvdaļu
- maksimums 0,5 milimetrus biezas, sasmalcinot veicina skābekļa cirkulāciju komposta kaudzē
- Kalcija karbonāts kā galvenā sastāvdaļa neitralizē citu piedevu, piemēram, kafijas biezumu, paskābinošo iedarbību
- Sastāvā esošais ogleklis novērš pārmērīgu slāpekļa veidošanos un tādējādi nodrošina stabilu humusa attīstību
Attiecībā uz bažām par patogēniem uz olu čaumalām, kompostēšanas aizstāvji norāda uz puves procesu. Svaigi izveidota komposta kaudze sākas ar karstu fāzi, kuras temperatūra sasniedz 60 °C un vairāk. Šajā posmā organiskais materiāls tiek sadalīts, lai gan patogēni neizdzīvo šajā sanitārijā. Baktērijas tiek iznīcinātas arī 70 °C temperatūrā. Progresējošie mikroorganismi galu galā atrod bioloģiski “attīrītu” materiālu.
Padoms:
Termiskajā komposterā vasaras laikā tiek pastāvīgi uzturēta augstā temperatūra, kas pastiprina higiēnisko efektu. Kompostēšanas process ir ievērojami paātrināts.
Kontrargumenti
Lielajā dārznieku hobiju sabiedrībā arvien vairāk izveidojas frakcija, kas iestājas par olu čaumalu pievienošanu organiskajiem atkritumiem, nevis kompostu. Jūsu pierādījumi sīkāk:
- Vistu olu čaumalas nav organiska masa, bet drīzāk minerālu sastāvs
- Augsnes radības izvairās no kristāliskas cietas vielas, nevis to vismaz grauž
- Tā vietā olu čaumalās notiek līdzīgi laikapstākļi kā kaļķakmenim
- kā sasmalcinātas šķembas, tās tikai vizuāli pazūd no skata brūnās krāsas maiņas dēļ
- Mājputnu olu čaumalas ir inficētas ar salmonellu, kas pārdzīvo karsto puves
- baktērijas tiek izplatītas dārzā kopā ar kompostu un nonāk pārtikā
- Mušas savāc salmonellu no organiskiem materiāliem un transportē to uz virtuvi
Attiecībā uz higiēnisko efektu termiskajā kompostē olu čaumalu kā komposta pretinieki savu pārliecību atbalsta šādi: Kāda jēga no stabilām sastāvdaļām, kas tik un tā nesadalās? Agrāk vai vēlāk tie tiks izsijāti un nonāks organisko atkritumu tvertnē.
Ātra šķīšana tikai etiķī un sālsskābē
Kalcija karbonāts ir izveidots tik izturīgs, ka tas ātri izšķīst tikai tad, kad tiek izmantots etiķis vai sālsskābe. Populārs eksperiments skolās pēta, kā nomizot jēlu olu. Šim nolūkam tirdzniecībā pieejamu, termiski neapstrādātu mājputnu olu ievieto burkā ar etiķa esenci. Īsā laikā sāk veidoties burbuļi un uz šķidruma virsmas veidojas putas. Pa nakti olu čaumala pilnībā izšķīst, bet pati ola paliek neskarta un ir pārvērtusies par “gumijas olu”.
Kā mēslojums augiem, kas samazinās
Tēma par olu čaumalām kā kompostu nemanāmi noved pie jautājuma par to pamatfunkciju kā augu mēslojumu. Mūsu vecvecāki un vecvecvecāki mizas iemaisīja apūdeņošanas ūdenī vai iestrādāja dobes augsnē; stingri pārliecināti, ka viņu augi saņēma papildu devu kaļķa. Tomēr mūsu senčiem trūka pierādījumu. Kad tika izmantotas modernas metodes, lai to aplūkotu tuvāk, kļuva acīmredzama kalcija karbonāta zemās šķīdības problēma. Tā kā kopējais kaļķu saturs krāna ūdenī pa šo laiku ir ievērojami palielinājies, lielākā daļa dārza augu saņem to pietiekamā daudzumā - neatkarīgi no tā, vai olu čaumalas tiek pievienotas vai ne.
Alternatīvas olu čaumalām kā mēslojumu
Ņemot vērā kaļķi saturošā komponenta lēno šķīdību, kaļķi mīlošu augu mēslošanai tiek izmantotas efektīvas alternatīvas. Kā liecina pieredze, Vācijas hobiju dārzos dārza augsnes parasti ir labi apgādātas ar kaļķi. Ja pH augsnes tests parāda, ka vērtība pārāk daudz samazinās uz skābu, ir nepieciešami pretpasākumi. Tas jo īpaši attiecas uz augu audzēšanu, kas dod priekšroku neitrālai vai sārmainai augsnei. Tajos ietilpst, piemēram, forsītijas, gladiolas, narcises, peonijas un tulpes dekoratīvajā dārzā, kā arī burkāni, pētersīļi, mangoldi un daži kāpostu veidi virtuves dārzā. Lūk, kā turpināt kaļķošanu:
- Klasiskā dārza kaļķa ir piemērota vieglām un vidējām augsnēm
- Ideāli uzklājiet dārza kaļķi rudenī vai ziemā
- Vieglā smilšainā augsnē ieteicams uzklāt kaļķu merģeli ar 30% māla saturu
- Limamerģelis tiek izplatīts rudenī, pateicoties tā lēnajai iedarbībai
- Ja ir vēlamas papildu barības vielas ar magniju, mangānu vai boru, aļģu kaļķi ir izvēles iespēja
- Jūras kaļķi tiek ievadīti visas augšanas sezonas laikā
Akmens putekļi ieņem īpašu vietu. Tas satur daudz gāzēta kaļķa, kā arī magnija un kālija. Tomēr barības vielām ir jāiet apkārtceļš caur mikroorganismiem, lai tās būtu pieejamas augiem. Tomēr pozitīvās sekas atkarībā no avota iežu ir grūti pārspēt. Piemēram, tiek aktivizētas sliekas un citi augsnes organismi, kas veicina humusa veidošanos.
Padoms:
Ja komposta kaudzei atkārtoti pievienojat akmeņu putekļus, normālos apstākļos gultnes augsne nav nekavējoties jākaļķo.
Kaļķi nepanesoši augi
Apaugļošana ar laimu vai olu čaumalām ne vienmēr ir norādīta. Dažādi dekoratīvie un derīgie augi optimāli attīstās tikai tad, ja tos audzē no kaļķiem nabadzīgā līdz skābā augsnē. Pazīstamākie pārstāvji ir:
- Rododendrs
- hortenzijas
- Petūnijas
- Acālijas
- Orhidejas
Dažādas šo ģinšu šķirnes ir tik jutīgas pret kaļķakmeni, ka tās vēlams laistīt ar savākto lietus ūdeni, jo krāna ūdens ir pārāk ciets.
Redaktoru secinājums
Jautājums par olu čaumalu kā kompostu un mēslojumu augiem lietderību joprojām ir pretrunīgs. Abas puses met kopā pārliecinošus un mazāk pārliecinošus argumentus. Pastāv pārliecība par kalcija karbonāta lēno šķīdību vistu olu čaumalās, kas nozīmē, ka nav nepieciešams tos pievienot apūdeņošanas ūdenim kā mēslojumu. Visiem pārējiem argumentiem par un pret trūkst zinātniska pamata vai vienkārši trūkst pieredzes. Tāpēc atbilde uz mājputnu olu čaumalu izmantošanu piešķīruma dārzā ir vairāk individuāla politika.
Kas jums jāzina par olu čaumalām kā mēslojumu
Vairumā gadījumu mūsu vecvecāki apaugļošanai izmantoja jēlas olu čaumalas. Viņi vai nu pievienoja čaumalas apūdeņošanas ūdenim, vai arī sasmalcināja un pēc tam sajauca augsnē. Šo triku bieži iesaka arī mūsdienās. Olu čaumalas satur kalcija karbonātu.
- Pamatā mūsdienās diez vai ir jēga šādā veidā pievienot augsnei papildu kaļķi.
- Daudzviet mūsu valsts krāna ūdens jau ir diezgan kaļķains. Tas nozīmē, ka visi augi saņem pietiekami daudz kaļķa.
- Ļoti dažiem augiem nepieciešama papildu kaļķa piegāde.
- Gluži pretēji, daudziem no viņiem pārāk daudz kaļķu vai kaļķu patiesībā ir diezgan kaitīgs.
- Ja jums ir augsne bez kaļķiem un ūdens ir diezgan mīksts, kaļķa pievienošanai varat izmantot olu čaumalas.
- Tomēr parastā četru cilvēku mājsaimniecībā saražotās olu čaumalas parasti pietiek tikai nelielām platībām vai puķu podiem.
- Lai mēslotu visu dārzu, ir nepieciešams daudz olu čaumalu. Turklāt tas joprojām ir vienpusējs mēslojums.
- Turklāt paiet zināms laiks, līdz čaumalas sāk sadalīties. Tāpēc efekts nenotiek tik ātri.
Kuriem augiem negaršo kaļķi?
- Rododendri, acālijas, virši, īrisi un visi ērkšķu augi.
- Arī mellenes, dzērvenes, izspēles ogas (Gaultheria).
- Karalpaparde, ērce, kadiķis (Juniperus communis).
- Putnu ķirši (Prunus padus), pīlādži un priedes.
- Arī persiki, vīns, magnolijas, saldie kastaņi.
Kuri augi mīl kaļķi?
- Ziemassvētku rozes, agrā pavasara ciklamenas, dafne.
- Ziemas akonīti, pasku ziedi, aknzāles, ceriņi.
- Cauruļu krūms, maurloki, lavanda, āra hibisks.
- Tumšas piešiem, neļķes, ģerānijas, zilās zvaniņas un daudz kas cits.
- Īpaši pupiņas un zirņi augsnē bauda nedaudz papildu kaļķa.
Plusi un mīnusi
Atkarībā no jaunākajām zinātnes atziņām ir dažādi viedokļi par to, vai kompostam vajadzētu pievienot olu čaumalas. Kopumā vairs nav ieteicams, jo mušas var izplatīt salmonellu no komposta uz atvērtu ēdienu virtuvē. Kad kompostam pievienojat olu čaumalas, tām ir pietiekami daudz laika, lai lēnām sadalītos un atbrīvotu barības vielas. Mizas iepriekš labi jāsasmalcina. Jo mazāki gabali, jo labāk. Turklāt čaumalas nedrīkst atstāt vaļā virs komposta kaudzes, bet gan nosegt (mušas).
