Arī vācu virtuve atklāj arvien vairāk garšaugu. Nav brīnums: tie ir ne tikai ārkārtīgi garšīgi, bet arī veselīgi. Pats galvenais, tie daudziem ēdieniem piešķir zināmu impulsu. Daudzus garšaugus var viegli izaudzēt dārzā paštaisītā dobē. Un tajā pašā laikā moderns dizains nodrošina jaunus un pievilcīgus vizuālos akcentus.
Atrašanās vieta
Ja domājat par savas dobes izveidi vai ierīkošanu savā dārzā, jūs, protams, nevarat izvairīties no viena jautājuma: kur tai vajadzētu doties? Tomēr atbilde uz šo jautājumu ir atkarīga no tā, kuri augi tieši ir jāaudzē. Augu atrašanās vietas apstākļiem vienkārši ir jābūt pareiziem – un noteiktos apstākļos tie var būt ļoti atšķirīgi. Protams, svarīga ir arī nepieciešamā telpa. Lai gan tas parasti ir ierobežots garšaugu dobēs, tas palielinās līdz ar audzējamo garšaugu sugu skaitu. Būtībā vienmēr ir ieteicama vieta virtuves tuvumā vai dārza celiņa tuvumā. Tādējādi ir daudz vieglāk ātri iegūt svaigus garšaugus ēdiena gatavošanai.
Klasika
Zāļu dobi, protams, var izveidot tāpat kā jebkuru citu dobi. Klasiskā ir taisnstūra forma, kuras platums ir aptuveni 1,20 metri. Parasti blakus ir vairākas gultas, kuras atdala tikai šauri celiņi. Principā šī sistēma darbojas arī ar ārstniecības augiem. Tomēr diez vai kāds iestādīs visu dobi tikai ar pētersīļiem vai viena veida garšaugiem, jo parasti ir nepieciešams tikai salīdzinoši neliels daudzums. Tāpēc ir ieteicams nedaudz izjaukt klasisko versiju un bagātīgi uzkrāt garšaugu dobi ar vairākiem dažādiem augiem. Labākais veids, kā to izdarīt, ir domāt par augu izplatīšanas sistēmu. Piemēram, ir iedomājami šādi:
- Sadalīšana stādīšanas joslās
- Sadalījums režģa kvadrātos
- apļveida iedalījums
- mežonīgs haoss
Pēdējais var būt īpaši pievilcīgs vizuāli, taču tas var diezgan sarežģīt noteikta veida garšaugu novākšanu. Gultas sadalīšana atsevišķos kvadrātos ir vismaz tikpat pievilcīga. Pēc tam katrā kvadrātā tiek stādīts tieši viena veida garšaugi. Tas atvieglo meklēšanu un, galvenais, noņemšanu.
Padoms:
Gultai ir arī kvadrātveida dalījums, ja telpas vai robežas ir izklātas ar akmeņiem vai koka elementiem. Šeit īpaši ieteicams izmantot mazus dabiskos akmeņus, piemēram, granītu vai oļus.
Savvaļas gulta
Daudzi mūsu dārzi šodien izskatās neticami sakopti un gandrīz klīniski tīri. Bet tam ir maz sakara ar dabu. Šo bieži vien sterilo iespaidu var novērst ar brīvām garšaugu dobēm bez haosa dārzā. Divi faktori ir izdevīgi: no vienas puses, garšaugu dobēm ir nepieciešams tikai maz vietas, un, no otras puses, garšaugu augi parasti ir skaisti skatīšanai un tiem ir dabisks skaistums. Tad kāpēc gan citādi koptajā zālienā neizveidot nelielu, savvaļas garšaugu dobi!? Bieži vien pietiek ar apļa diametru vai viena metra malas garumu. Var arī no dārza celiņa noņemt bruģakmens plāksni un apstādīt brīvo vietu ar garšaugiem. Abi var izklausīties neparasti un moderni, taču tiem ir lieliska relaksējoša iedarbība.
Padoms:
Ar desmit līdz 15 centimetru attālumu starp zālienu un dobi, pļaujot zālienu, nav problēmu. Ir iedomājama arī demarkācija ar akmeņiem vai šauriem koka dēļiem.
Zāļu kalns
Viena no idejām par garšaugu dobi, kas noteikti atstāj iespaidu, neapšaubāmi ir garšaugu kalns. Nosaukums izsaka visu. Vienkārši sakraujiet augsni nelielā kalnā piemērotā vietā dārzā. Smiltis var izmantot arī kā pamatu, bet labāk ir strādāt ar dārza augsni viscaur. Svarīgi ir nodrošināt kalna pamatni ar oļu drenāžu un papildus nostiprināt ar akmeņiem. Tas novērš slīdēšanu. Pēc tam viss kalns tiek vienkārši apstādīts ar dažādiem augiem. Tādā veidā ar ļoti nelielu piepūli savā dārzā varat ienest kādu mežonīgas dabas gabaliņu, kas ātri vien kļūst par acij piesaistītāju.
Zāļu spirāle
Mazliet no kalna idejas ir arī zāļu spirālē. Šī gulta pamatā ir vērsta uz augšu. Dabisko akmeņu norobežotā relatīvi šaurā stādījumu platība virzās uz augšu. No estētiskā viedokļa šī nedaudz atšķirīgā gultas forma, bez šaubām, ir hit. To veidošana prasa zināmu laiku, bet noteikti ir tā vērts. Atšķirībā no garšaugu kalna, pati stādīšanas vieta nav šķība, bet gan taisna. Būvējot, jāraugās, lai izmantotie akmeņi būtu pēc iespējas ciešāki un neslīdētu. Tas var sabojāt augus, kas aug zem tiem. Tāpēc akmeņi noteikti ir jāiesit vietā un jānoliek taisni. Starp citu, šādu spirāli var izveidot arī zemes līmenī.
Pacelta gulta
Daudziem garšaugiem bieži novāc tikai atsevišķas lapas. Piemēram, ja redīsu stāds tiek izvilkts no zemes, tad ar garšaugiem bieži vien ir jānogriež tikai atsevišķi elementi. Tas var aizņemt kādu laiku. Tāpēc ir jēga, lai nebūtu pārāk zemu noliekties. Tāpēc paaugstināta gulta ir ideāli piemērota garšaugu audzēšanai. Tam pat nav jābūt ļoti lielam. Viena kvadrātmetra platība parasti ir pilnīgi pietiekama. Augstums no 90 līdz 110 centimetriem ir izrādījies ideāls lielākajai daļai cilvēku. Tālāk ir norādīts, kā turpināt būvniecību:
- Gultas kastes saskrūvēšana no koka dēļiem un kvadrātveida kokmateriāliem
- Atstājiet brīvas atveres augšpusē un apakšā
- Nodrošiniet koksni ar laikapstākļu izturīgu glazūru
- Pārvietot lodziņu uz vietu
- aizpildiet slāņus
Pildīšana sākas ar pirmo kārtu apmēram 20 centimetrus rupju koku, krūmu vai dzīvžoga spraudeņu. Tad ir mizu mulčas kārta, arī ap 20 centimetru bieza, uz kuras uzliek tikpat biezu lapu vai nopļautās zāles kārtu. Tam seko 15 līdz 20 centimetri pusgatavu komposta vai zirgu mēslu. Visbeidzot uzklāj vēl 20 centimetrus biezu trūdvielu un dārza augsnes slāni.
Pārnēsājama gulta
Lielā garšaugu audzēšanas priekšrocība cita starpā ir tā, ka tai ir nepieciešams salīdzinoši daudz vietas. Garšaugu audzēšana šķiet diezgan moderna, ja to veic, piemēram, vecā augļu kastē vai izmestā lādē. Tādā veidā jūs iegūstat pārnēsājamu gultu, ko var novietot dažādās vietās dārzā, terasē vai balkonā. Tas var būt ļoti noderīgi, jo īpaši ekstremālos laika apstākļos. Turklāt jūs vienmēr varat iestatīt jaunus akcentus dārzā. Kastīti vai lādi, protams, var veidot pēc jūsu sirds patikas. Ideju nevajadzētu trūkt. Svarīgi ir tikai tas, ka apakšā ir mazāki caurumi, lai izvairītos no mitruma uzkrāšanās. Ja nepieciešams, tie vispirms ir jāizurbj.
