Kartupeļi ir reti sastopami lielveikalos vai iknedēļas tirgos visdažādākajās formās, krāsās un garšās. Īpaši senās kartupeļu šķirnes piedāvā negaidītu daudzveidību un, galvenais, interesantus garšas piedzīvojumus. Sviestaini, krēmīgi, riekstaini - zili violetā krāsā vai pat ar svītru mīkstumā tie ir šķīvja spilgtākie punkti. Un ar pareizām zināšanām ir pārsteidzoši viegli izaugt pašam.
Vecās šķirnes
Taupības apsvērumu dēļ komerciālā izvēle tika ierobežota ar dažiem kartupeļu veidiem. Šeit galvenokārt atradīsiet tos variantus, kas ir īpaši ražīgi un viegli audzējami. Tas ir saprotami, bet arī garlaicīgi ilgtermiņā. Ja vēlaties dobei un šķīvim pievienot nedaudz vairāk dažādības, jums vajadzētu apskatīt vecās kartupeļu šķirnes. Vēl šodien pieejami un ne tikai krāsu ziņā interesanti ir:
- Edzell Blue ar zilu mizu un b altu mīkstumu, nedaudz miltains un ideāli piemērots kartupeļu biezenim
- Šetlande Melns dzeltens mīkstums un violets gredzens iekšpusē, krēmīgi sviesta garša
- Roseval viegli sarkangraudains un īpaši smalka garša, ideāli piemērots ceptiem kartupeļiem
- Bamberger kruasāni ir iegareni un tiem ir īpaši pikants aromāts, tāpēc tie ir ideāli piemēroti kartupeļu salātiem
- Sharon Blue ir vaska un zili violets gan ārpusē, gan iekšpusē
- Hermanns Blaue ir spēcīgas krāsas un garšas ziņā
- Ackersegen ir sviestaina, krēmīga un pikanta vienlaikus
- Highland Burgundy Red ir sena, bet īsta eksotika, jo tā ir sarkana gan no iekšpuses, gan ārpuses un ir arī ārkārtīgi daudzpusīga
Atrašanās vieta
Kartupeļi plaukst pazemē, bet augu zaļajām daļām joprojām ir nepieciešams daudz gaismas. Tāpēc saulaina vieta ir ideāla. Ja trūkst saules gaismas, trūkst fotosintēzes, kas nozīmē, ka cietes ražošana ir zema un uzglabāšanas orgāni - t.i., kartupeļi - paliek diezgan mazi. Spīdoša pusdienas saule dienvidu pusē nav nepieciešama, taču tai arī nevajadzētu būt tumšākai par gaišu nokrāsu.
Substrāts
Kartupeļi var zelt gan nabadzīgās, gan barības vielām bagātās augsnēs, taču labāku ražu var panākt ar barības vielām bagātu substrātu. Bagātināšanai ieteicams izmantot kūtsmēslus un nobriedušu kompostu. Turklāt optimālajam substrātam kartupeļu audzēšanai jāatbilst šādiem punktiem:
- Viegli līdz vidēji grūti
- Dziļš
- Nav tendētas uz sablīvēšanos
- Mitrs, bet ne mitrs un nav jutīgs pret aizsērēšanu
- Vislabāk bagātināts ar dabīgo mēslojumu
Sagatavošana
Gatavojoties pašam audzēt kartupeļus – neatkarīgi no tā, vai tie ir veca vai jauna šķirne, izšķiroši ir divi soļi. No vienas puses dobes sagatavošana un no otras pareizi audzētu kartupeļu izmantošana. Dziļa rakšana un bagātināšana ar kūtsmēsliem un kompostu ir svarīga gultnei un substrātam. Šo sagatavošanu vislabāk veikt rudenī pirms audzēšanas sākuma.
Tādā veidā barības vielas var nosēsties, un augsnes iedzīvotāji tās var pārstrādāt un izplatīt. Bez šiem pasākumiem ir iespējams audzēt kartupeļus, taču raža būs mazāka un palielinās uzņēmība pret slimībām, kaitēkļiem un kopšanas kļūdām.
Kartupeļiem ir svarīgi, lai tie jau būtu uzdīguši. Lai gan sēklas kartupeļus ir iespējams audzēt arī bez iepriekšējas diedzēšanas, esošie zaļie dzinumi saīsina laiku līdz ražas novākšanai un arī padara kartupeļus mazāk uzņēmīgus pret slimībām, piemēram, tā saukto vēlo puvi.
Advance
Lai sēklas kartupeļi varētu iepriekš dīgt, ir svarīgi ievērot šādus faktorus:
- Lai uz priekšu būtu jāplāno četri līdz seši.
- Sēklas kartupeļiem nepieciešama temperatūra no 10 līdz 15°C un gaiša telpa.
- Pārliecinieties, ka apgabalā un starp kartupeļiem ir zems mitrums. Tas nav absolūti nepieciešams, taču augsts mitrums palielina pelējuma veidošanās risku.
- Pārbaudes jāveic vismaz reizi nedēļā, lai agrīnā stadijā atklātu pelējumu un puvi un varētu izšķirt inficētos kartupeļus.
Stādīšana
Kartupeļu audzēšanu var sākt no aprīļa līdz maijam atkarībā no reģiona. Svarīga ir augsnes temperatūra 9°C. Ja tas tā ir, ir jāveic tālāk norādītās darbības:
- Atkal irdināta augsne un sakrautas apmēram 60 centimetrus platas grēdas. Tādos zeme vieglāk sasilst. Arī ražas novākšana ir vienkāršota.
- Aizsprostos izveido astoņus līdz desmit centimetrus dziļas rievas. Alternatīvi var iespiest šāda dziļuma bedrītes.
- Sēklas kartupeļi tagad ir ievietoti augsnē aptuveni 30 centimetru attālumā un pārklāti ar substrātu.
- Izciļņi tiek viegli uzsitināti ar rokām, lai novērstu augsnes aizvākšanu lietus vai ūdens laikā.
- Substrāts ir samitrināts.
Iešana
Kartupeļiem patīk mitrs substrāts, bet ne ūdens aizsērēšana. Tāpēc laistīšanu veic tikai nepieciešamības gadījumā, kad augsne ir sausa vai ilgstoši nav lijis. Īpaši sākumā jāuzmanās, lai laistot nenoskalotu augsni no aizsprostiem.
Mēslot
Ja augsne kartupeļu audzēšanai ir sagatavota ar zirgu kūtsmēsliem un kompostu, mēslošanai nepieciešamā piepūle ir ļoti maza. Apmēram četras nedēļas pēc kartupeļu dēšanas substrāta virsmā var viegli iestrādāt nedaudz vairāk komposta vai kūtsmēslu vai pat ragu skaidas.
Padoms:
Lai varētu īpaši mēslot, var būt noderīgi veikt augsnes analīzi.
krāsās
Tiklīdz sēklas kartupeļu virszemes, zaļie dzinumi sasnieguši ap 25 centimetru augstumu, ir laiks tos sakraut kaudzē. Uz grēdām tiek grābts vairāk augsnes un stumts, līdz no substrāta izceļas tikai aptuveni desmit centimetri dzinumu.
Šis kopšanas pasākums ir svarīgs, lai kartupeļu bumbuļi netiktu pakļauti saules gaismai. Šī apstarošana liek tiem kļūt zaļiem un nedaudz indīgiem. Parasti tas nav jādara vairāk kā vienu vai divas reizes, līdz raža ir gatava.
Audzēšana bez dārza
Ir pilnīgi iespējams audzēt kartupeļus bez gultas. Tam labi piemēroti lieli maisi vai plastmasas maisiņi. Sēklas kartupeļus ievieto maisos ar nelielu substrāta daudzumu un malas norullē, lai zaļie dzinumi saņemtu pietiekami daudz saules un siltuma. Jo augstāk aug dzinumi, jo vairāk tiek pievienots substrāts.
Vēlams sajaukt augsni, kas jau ir sajaukta ar nobriedušu kompostu vai nelielu daudzumu kūtsmēslu, lai vienā solī veiktu noberšanu un mēslojumu. Laistīšanas laikā ir jābūt ļoti uzmanīgiem, lai izvairītos no aizsērēšanas.
Ražas novākšana
Kartupeļi ir gatavi ražas novākšanai, kad augi nes ziedus. Tās liecina, ka jau izveidojušies mazi bumbuļi, kurus var novākt un ēst kā kartupeļu mazuļus. Parasti kartupeļus novāc tikai tad, kad zaļie dzinumi novīst un izžūst. Bumbuļus rūpīgi izrok, piemēram, ar stādāmo dakšiņu.
Krātuve
Mēreni sauss, vēss, gaisīgs un tumšs – tas ir ideāls kartupeļu uzglabāšanas veids. Lai neveidotos puve vai pelējums, kartupeļus vajadzētu novākt pēc iespējas sausākā laikā un pirms uzglabāšanas dažas stundas ļaut tiem nožūt gaisā un saulē. Bojātus vai mainījusies krāsas bumbuļus izšķir.
Slimības, kaitēkļi un tipiskas kopšanas kļūdas
Blight un Colorado kartupeļu vaboles ir tipiskas problēmas, audzējot kartupeļus. Kā jau minēts, vēlīnās puves risku var samazināt, dodot priekšroku sēklas kartupeļiem. Ja tas tomēr izlaužas, lapas ar brūniem plankumiem un b altiem nosēdumiem ir jānoņem un jāiznīcina un augi jāapstrādā ar atbilstošu fungicīdu.
Pret Kolorādo kartupeļu vaboli palīdz nepatīkams, bet nepieciešams pasākums: vākšana ar rokām.
Tipiskās aprūpes kļūdas ir:
- Nepietiekama augsnes sagatavošana un irdināšana
- Uzturvielu trūkums substrātā
- Pastāvīgs sausums vai aizsērēšana
- Izlaist pāļu veidošanu
- Slimību un kaitēkļu invāzijas kontroles trūkums
Secinājums
Pašu sēklas kartupeļu audzēšana kļūst daudzveidīga un daudzpusīga, izvēloties vecas kartupeļu šķirnes – gan pēc garšas, gan krāsas. Ja pievēršat uzmanību dažiem svarīgiem kopšanas un audzēšanas punktiem, jūs varat bagātināt dārza un ēdienkartes daudzveidību.
