Mazie krabapļa augļi, kas atkarībā no šķirnes ir no ķirša līdz plūmēm, nogatavojoties iegūst intensīvu krāsu. Brīnišķīgi dzeltenie un sarkanie toņi priecē skatītāju un piedāvā patīkamu krāsu uzplaiksnījumu kailajā, citādi drūmajā vēlā rudens vai ziemas ainavā. Tie kalpo kā gaidīta ziemas barība daudziem vietējiem putniem: jo īpaši melnajiem āboliem garšo skābie āboli.
Izcelsme un botāniskā klasifikācija
Tāpat kā kultivētais vai dārza ābols (Malus domestica) ar neskaitāmajām šķirnēm un ēdamajiem augļiem, arī vēži pieder pie ābolu ģints (Malus) un kā tāds pie rožu dzimtas (Rosaceae). Tomēr, stingri ņemot, šī nav viena suga, bet gan grupa, kurā ir aptuveni 500 dažādas sugas, kurām ir viena kopīga iezīme: to augļu diametrs ir tikai no viena līdz četriem centimetriem. Augšanas forma un lielums, lapotnes, ziedu un augļu krāsa var ievērojami atšķirties. Tāpat kā kultivēto ābolu, arī daudzo vēžu sugu un šķirņu senči nāk no Āzijas, galvenokārt no Ķīnas un Japānas. Centrāleiropas dārzos tiek kultivētas tikai aptuveni 30 sugas un to šķirnes.
Crabaapple: indīgs vai ēdams?
Pretēji izplatītajam uzskatam, vēži nav indīgi, bet patiesībā ir ēdami, neskatoties uz to iespaidīgo skaistumu, ko dabā bieži pavada toksicitāte. Tomēr nevajadzētu sagaidīt garšu, kas līdzinās saldākam kultivētam ābolam, jo mazie vēžieru augļi bieži ir ļoti skābi un tāpēc nav piemēroti lietošanai svaigā veidā no koka. Tā vietā tos var lieliski izmantot augļu liķieriem, ievārījumiem un ievārījumiem vai kā kūkas un tortes pildījumu.
Atsevišķām sugām un šķirnēm ir lielas garšas atšķirības, un arī putni neēd katru vēžuli: daži ir pārāk rūgti pat melnajiem strazdiem. Tomēr, runājot par veselīgām sastāvdaļām, mazie nekādā ziņā neatpaliek no saviem lielākajiem radiniekiem: arī krabāļi ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām un pat satur pektīnu, kas ir labvēlīgs gremošanai.
Izskats un izaugsme
Maijā veselīgi vēžu koki izceļas ar b altiem, rozā vai sarkaniem ziediem. Atkarībā no sugas un šķirnes tas ir liels krūms vai mazs koks, kura augstums ir no viena līdz sešiem metriem. Bet dekoratīvos ābeļus, kas dabiski aug krūma formā, var arī nogriezt pusstumbrā vai standarta stumbrā. Novecojot, daudziem krabapļiem izveidojas izplests, krokains vainags, piešķirot tiem aizraujoši zemniecisku izskatu. Daudzos gadījumos pārsvarā dzeltenie, sarkanie vai svītrainie augļi neizskatās īpaši ābolīgi, bet pēc formas un krāsas vairāk atgādina mirabeļu plūmes vai ķiršus. Tomēr to mīkstums ir ļoti stingrs, un āboli - ja tos atstājat - dažreiz paliek kokā līdz ziemas beigām.
Skaistākās vēžu sugas un šķirnes dārzam
Krapābeļu grupa ir ārkārtīgi daudzveidīga, lai gan tikai daži ir piemēroti mājas dārzam. Īpaši bieži tiek stādītas šādas četras sugas.
Japāņu krabaplis (Malus floribunda)
Šī populārā suga ir pieejama arī kā "daudzziedu krabaplis" un priecē pavasari ar savu ārkārtīgi sulīgo rozā ziedu jūru. Koks var izaugt no četriem līdz desmit metriem augsts un ar vecumu veido ļoti platu vainagu. Rudenī oranžās lapotnes un sarkanie augļi rada brīnišķīgus akcentus.
Plūmlapu ābols (Malus prunifolia)
Šī ir diezgan reta suga, kas pavasarī priecē ar skaistiem b altiem ziediem un rudenī no dzeltenzaļiem līdz sarkaniem, salīdzinoši lieliem augļiem. Šis krabaplis parasti aug kā krūms, kura augstums ir no pieciem līdz septiņiem metriem un vidējais platums ir no četriem līdz pieciem metriem. Blāvi zaļā lapotne rudenī kļūst zeltaini dzeltena.
Tējas ābols (Malus hupehensis)
Šī skaistā savvaļas suga sākotnēji nāk no Ķīnas, bet arī šeit iegūst arvien vairāk cienītāju. Līdz astoņiem metriem augstajam kokam izveidojas līdz četriem metriem plats vainags. B altie ziedi parādās no aprīļa līdz maijam, un sarkanie, vienu līdz divus centimetrus lieli augļi ir ideāli piemēroti želejas vai ievārījuma pagatavošanai. Lapas Ķīnā tradicionāli izmanto tējai, no šejienes arī radies vācu nosaukums.
Mazauļu krabaplis (Malus sargentii)
Pievilcīgais krūms, līdz četriem metriem augsts un plats, ir ideāli piemērots stādīšanai kā dzīvžogs. Maija sākumā parādās b altie, dažkārt viegli sārtie ziedi, no kuriem līdz rudenim attīstās tikai zirņa lieluma, sarkani vēži. Krūms, kas rudenī kļūst spilgti dzeltens, tiek uzskatīts par salizturīgu un tāpēc ļoti labi plaukst pat problemātiskās vietās.
Labākās šķirnes dārzam un konteineriem
Sekojošās krabapļu šķirnes pārsvarā ir hibrīdi, t.i., dažādu sugu maisījumi. Veģetatīvās pavairošanas metode nodrošina šķirnes tīrību, un dekoratīvajiem āboliem parasti tiek ņemti un apsakņoti spraudeņi. Daudzās kokaudzētavās lēni augošus kokus uzpotē uz ātrāk augošiem potcelmiem.
‘Butterball’
Šīs šķirnes augļi pēc formas un krāsas atgādina mirabelles plūmes. Saulainajā pusē tie ir spilgti dzelteni un sarkanīgi. Āboli izaug līdz četriem centimetriem, un to garša ir nedaudz skābena un augļu garša. Tie ir ļoti piemēroti konservēšanai, piemēram, ievārījumam, bet arī uzkodām svaigi no koka. Līdz sešiem metriem augsts koks tiek uzskatīts par nejutīgu pret ābolu kraupi un miltrasu.
‘Coccinella’
Šī salīdzinoši jaunā šķirne pārsteidz ne tikai ar spilgti sarkaniem ziediem un augļiem, bet arī lapotnei ir sarkanīga krāsa. Rudenī līdz sešiem metriem augstais koks rāda brīnišķīgu oranži sarkanu rudens krāsu. Šķirne tiek uzskatīta par ļoti izturīgu pret uguni un ābolu kraupi, un arī miltrasa sastopama ļoti reti.
‘Dark Rosaleen’
Maijā šī šķirne dod ļoti skaistus, daļēji dubultus, b altus ziedus ar rozā nokrāsu. No tiem veidojas sfēriski tumši sarkani augļi. Spīdīgā, zaļā lapotne rudenī kļūst oranžsarkana un kopā ar spilgti sarkanajiem augļiem piedāvā augstu dekoratīvo vērtību.
‘Evereste’
Spēcīgi augošais krūms var būt līdz sešiem metriem augsts un piecus metrus plats. Kokaudzētavas bieži piedāvā šķirni arī kā standarta koku. Maijā vēži klāj neskaitāmi b alti ziedi, no kuriem attīstās spilgti oranži sarkani augļi. Tumši zaļā lapotne rudenī kļūst spilgti dzeltena. Šķirne tiek uzskatīta par ārkārtīgi ziedošu un izturīgu pret slimībām.
’Zelta sirsenis’
'Golden Hornet' ir pārbaudīta, veselīga vēžu šķirne ar b altiem ziediem un zeltaini dzelteniem augļiem. Koks vai lielais krūms var izaugt līdz sešiem metriem augsts un tikpat plats. Ja vien jūs tos nenovācat iepriekš, ziemā āboli uz koka paliek ļoti ilgi. Turklāt augļiem ir ne tikai augsta dekoratīvā vērtība, tie ir ļoti piemēroti arī konservēšanai vaiuzkodām svaigi no koka.
‘Džons Dūnijs’
No maija līdz jūnijam 'John Downie' priecē ar daudziem b altiem ziediem līdz pat piecu centimetru lieliem. Līdz rudenim no tiem izaug līdz trīs centimetriem lieli sarkanvaigu āboli, kas ir ideāli piemēroti ievārījumu un želeju pagatavošanai. Stāvus augošais koks var būt no sešiem līdz astoņiem metriem augsts un līdz sešiem metriem plats. Tumši zaļā lapotne rudenī kļūst dzeltena.
‘Liset’
'Liset' ir vēžu šķirne ar augstu dekoratīvo vērtību: tumši zaļās lapas dīgstot mirdz bronzas krāsā. Spilgti purpursarkanie ziedi attīstās par augļiem apmēram zirņa lielumā, kas ir arī spilgti sarkanā krāsā. Koks izaug līdz sešiem metriem augsts.
’Sarkanais skuķis’
Šis vēžābeļu koks, kas izaug līdz pat pieciem metriem augsts un četrus metrus plats, gadu gaitā izveido raksturīgu lietussargveida vainagu, pateicoties tā nedaudz nokarenajiem zariem. Lielie, b altie ziedi parādās no maija līdz jūnijam, un tiem ir augsta dekoratīvā vērtība. Spilgti sarkanie augļi, kuru izmērs ir aptuveni viens līdz pusotrs centimetrs, ir ideāli piemēroti kompotiem, želejām vai ēšanai neapstrādātā veidā.
’Red Sentinel’
Šīs krabapļu šķirnes bagātīgie sarkanie augļi arī tiek uzskatīti par delikātiem un tos var ēst gan apstrādātus, gan neapstrādātus. Āboli pēc izskata un krāsas nedaudz atgādina ķiršus. Diezgan vāji augošais koks pats izaug pat piecus metrus augsts un ap trīs metrus plats.
'Tīna'
Šī ir vāji augoša un neliela Malus sargentii forma. Pundurkoks izaug līdz divu metru maksimālajam augstumam un apmēram tādam pašam platumam. Sarkanie augļi, kas ir tikai zirņa lielumā, kopā ar zeltaini dzeltenajām rudens lapām izskatās ļoti atšķirīgi. Šķirne tiek uzskatīta par ļoti pielāgojamu, veselīgu un salizturīgu.
‘Wintergold’
Šis ļoti bagātīgi ziedošais krabaplis līdz rudenim attīsta salīdzinoši lielus ābolus ar zeltaini dzeltenu krāsu. Tie ir ļoti populāri putnu un citu savvaļas dzīvnieku vidū. Pārkarošais krūms vai koks var izaugt līdz sešiem metriem augsts un četrus metrus plats. Arī tumši zaļā lapotne rudenī kļūst zeltaini dzeltena.
Pareizi kopjiet vēžus
Dārznieki vēži sauc arī par “vairāku sezonu koku”, jo tam ir augsta dekoratīvā vērtība visa gada garumā. Pavasarī koks priecē ar bagātīgiem ziediem, vasarā ar gaiši līdz tumši zaļu vai pat sarkanīgu lapotni, atkarībā no sugas un šķirnes, rudenī ar nereti spilgtām rudens krāsām un ne mazāk uzkrītoši krāsainiem augļiem, kas parasti saglabājas labi. ziemas pieturēties pie koka. Krabapļa kopšana ir vienkārša, taču tā var atšķirties atkarībā no šķirnes.
Atrašanās vieta un augsne
Piemēram, ne visas vēžu sugas un šķirnes pacieš atrašanās vietu pilnā saulē. Daudzi vēži šeit mēdz izbalēt, tāpēc, ja rodas šaubas, labākā izvēle ir vieta gaišā daļēji ēnā. Šeit lielākajai daļai vēžu patīk saule no rīta vai vakarā, taču no spožās pusdienas saules vajadzētu izvairīties. Runājot par augsni, lielākā daļa šķirņu dod priekšroku labi drenētai, barības vielām bagātai augsnei.
Padoms:
Vēžiņu stādīšana ar pavasara ziedētājiem
Vēži ir sirds sakņu augi, un tāpēc tos ir viegli stādīt zem tā - īpaši sīpolaugi, kuru vidū ir daudzi pavasara ziedi, tam ir lieliski piemēroti. Skaists skats ir ziedošs krabābels apvienojumā ar skaistu tulpju un citu ziedu jūru.
Mazākas vēžu šķirnes ir piemērotas arī uzglabāšanai konteineros
Daudzi vēži var izaugt ļoti gari, sasniedzot sešu līdz astoņu metru augstumu, un ar vecumu tiem veidojas arī plats, izkliedēts vainags. Tos joprojām ir viegli turēt podos, it īpaši, ja tie ir jauni, bet vēlāk vajadzētu stādīt ārā. Taču šķirnes, kas mēdz palikt mazas, piemēram, ‘Tina’, ļoti labi var kultivēt podos. Stādītājiem jābūt apmēram divreiz lielākiem par sakņu bumbu un pietiekami smagiem, lai tie neapgāztos kopā ar koku. Dažas šķirnes, īpaši tās no Austrumāzijas, ir populāras arī kā pundurkociņš.
Lastīšana un mēslošana
Stādītos vēžus vajadzētu laistīt tikai tad, kad tie ir izžuvuši; konteineru paraugiem apakštasītē vai dēlī nedrīkst palikt ūdens. Nelaistiet lapas, jo tas ātri novedīs pie miltrasas invāzijas. Ja lapas vasarā kļūst brūnas un nobirst, iemesls bieži ir ūdens trūkums. Runājot par mēslojumu, ir jēga pievienot nobriedušu kompostu, minerālmēslu nevajadzētu lietot - augiem nepieciešams tikai nedaudz slāpekļa, pretējā gadījumā tiem izveidosies daudz neizskatīgu, plānu dzinumu.
Griešana
Būtībā regulāra atzarošana kā ar kultivētiem āboliem nav nepieciešama. Vienīgais, kam ir jēga, ir vainaga retināšana, jo arī dekoratīvajiem āboliem mēdz veidoties ābeļu kraupis – un slimība mēdz uzliesmot, kad augums ir pārāk blīvs. Nok altušās koksnes retināšana un izvešana notiek rudenī vai ziemā. Jaunāki koki pacieš atzarošanu, lai sasniegtu skaistu augšanas ieradumu. Ja ir nepieciešama atjaunošana, pat radikāla atzarošana parasti ir bez problēmām. Krūmiem varat noņemt vecos zarus tuvu zemei.
Ziemošana
Gandrīz visas vēžu sugas un šķirnes ir izturīgas un tām nav nepieciešama papildu aizsardzība ziemā, vismaz tad, kad tās tiek stādītas dārzā. Tas ir jēga tikai īpatņiem, kas audzēti podos, jo saknes ir vairāk pakļautas un ātrāk sasalst. Novietojiet podu uz koka vai putupolistirola pamatnes un aptiniet to ar vilnu. Ieteicams to uzstādīt arī aizsargātākā vietā - piemēram, pie mājas sienas.
Slimības un kaitēkļi
Vēži slimo ar tām pašām slimībām, ko viņu lielākie radinieki. Sēnīšu slimības, piemēram, ābolu kraupis un miltrasa, ir raksturīgas, taču no tām var viegli izvairīties ar gaisīgu vietu un gaišu vainagu. Var atrast arī tādus kaitēkļus kā tīmekļa kodes un to kāpurus. Tie galvenokārt ēd pumpurus un jaunās lapas, un ar tiem nekavējoties jācīnās - pretējā gadījumā tie ātri apēdīs kokus kailus.
Secinājums
Ābele, iespējams, ir viens no visbiežāk stādītajiem augļu kokiem Centrāleiropā. Ar kultivēto ābolu cieši radniecīgs ir krabaplis, kas abi ir daļa no botāniskās grupas Malus un pieder pie rožu dzimtas. Atšķirībā no kultivētajiem āboliem vēži ir ievērojami mazāki, un augļi ir tikai zirņa vai valrieksta lielumā. Ir aptuveni 500 dažādu sugu un šķirņu, kas būtiski atšķiras viena no otras pēc saviem paradumiem. Krabāļi tiek stādīti galvenokārt to augstās dekoratīvās vērtības dēļ, taču arī augļi ir ēdami - lai gan ne tuvu tik saldi kā tradicionālie āboli, bet gan pīrāgi vai rūgti. Tomēr jūs varat tos izmantot ievārījumu un želeju pagatavošanai; dažas šķirnes labi garšo arī svaigas no koka.
