Zirņi kā piedeva dažādiem ēdieniem vai vienkārši ēst neapstrādātus, noplūkti tieši no auga. Kas var būt garšīgāks? Taču zirņiem nav obligāti jānāk no saldētā plaukta. Audzēšana pašam ir tik nesarežģīta un vienkārša, un to var veiksmīgi veikt pat balkona kastē. Ar pareizo zinātību nekas netraucēs nākamvasar pašam novākt dārza zirņus.
Pamatinformācija par audzēšanu un vietas apstākļiem
Zirņus audzē no marta vidus līdz aprīļa vidum, izmantojot tiešo sējumu. Nav nepieciešams dot priekšroku augam. Dziļa augsne, kas bagātināta ar humusu, ir ideāls priekšnoteikums produktīvai ražai. Ja jums ir pieejams tikai viens balkons, jūs pat varat audzēt zirņus balkona kastē. Tomēr, tā kā zeme šeit nav tik dziļa, ražas raža būs nedaudz maza. Tomēr uzkodu balkonam zirņi nodrošina garšīgas pākstis pat vismazākajās vietās. Tomēr augsne nedrīkst būt pārāk mitra ne balkona kastē, ne dobē. Zirņu augi ir vieni no nesarežģītajiem un ārkārtīgi izturīgajiem dārzeņu augiem. Viņi lieliski tiek galā ar visiem laikapstākļiem, un tiešie saules stari tiem nekaitē. Sēklas sēj tieši dobē, optimālais attālums starp sēklām ir aptuveni 5 centimetri. Ja tiek sētas vairākas rindas, starp tām jāievēro 40 centimetru attālums. Pēc sēšanas to nedaudz uzkaisa un viegli piespiež.
Aprūpes norādījumi līdz ražas novākšanai: režģis, komposts un apūdeņošana
Dažas dienas pēc sēšanas sēklas sāk dīgt un augsnes virspusē kļūst redzami mazi zaļie augi. Tā ir iecienīta barība garāmejošiem putniem. Lai aizsargātu stādus, vislabāk tiem novietot vilnu vai rupju sietu. Kad augi ir sasnieguši aptuveni 10 centimetru augstumu, vilnu var noņemt un tā vietā ievietot augsnē kāpšanas palīglīdzekli. Labākās iespējas tam ir krūms vai tievi koka nūjiņas, kuras var savākt tuvākajā mežā. Zirņiem nepatīk metāls, jo to taustekļi vieglāk noslīd un tie kļūst pārāk auksti, kad ir auksti, un pārāk karsti, kad ir karsti. Koksne ir arī brīva un lieliski iekļaujas dabiskajā vidē. Kad režģis ir izveidots, augu stabilitāti var atbalstīt, sakrājot augsni. Zirņi nav jāmēslo, tikai nedaudz komposta ik pa laikam nodrošina augiem pietiekami daudz barības to augšanai. Regulāri jālikvidē nezāles ap augiem. Izraujot nezāles, arī augsne nedaudz irdena, kas nāk par labu zirņiem. Laistīšana jāveic taupīgi. Parasti pietiek ar pavasara lietusgāzi. Jebkurā gadījumā nekad nevajadzētu laistīt pārāk daudz, jo zirņu augs nepanes pārmērīgu mitrumu un rezultātā aiziet bojā.
Slimības un kaitēkļi
Piltrasa ir izplatīta zirņu auga slimība. Taču, ja sējot ir labi uzturēts rindstarpas, šī slimība sastopama reti. Jaukta kultūra, piemēram, ar salātiem, mangoldiem vai kolrābjiem tuvumā, atbalsta zirņu augu un aizsargā to no miltrasas. Arī kaitēkļi īpaši mīl zirņu augu. Tajos ietilpst zirņu laputis, zirņu vabole un zirņu kode. Diemžēl šie kaitēkļi ir īsts traucēklis. Ja zirņu augs ir inficēts ar kāpuriem, tas ir pilnībā jānoņem, lai tas nevarētu pieskarties blakus esošajiem augiem.
Dārza zirņu novākšana un pavairošana
Zirņi ir viengadīgi augi. Tas nozīmē, ka katru gadu tie ir jāpārsēj. Pēc ziedēšanas maijā un jūnijā līdz ražas novākšanai paiet tikai četras nedēļas. Ja vēlaties ēst jaunus un maigus zirņus svaigus, nevajadzētu pārāk ilgi gaidīt to ražu. Jo tikai jaunie augļi garšo saldi un sulīgi. Zirņu priekšrocība ir tā, ka ražas novākšanas biežums stimulē augļu ražošanu. Tātad, jo vairāk novācat ražu, jo vairāk tā ataug. Augļi, kas novākti nedaudz gatavāki, ir ļoti piemēroti ēdiena gatavošanai, un atkarībā no šķirnes var arī konservēt saldētus vai žāvētus. Pārgatavojušos augļus ļauj nožūt sējai nākamajā gadā. Tas nozīmē, ka nākamajai dārzkopības sezonai jūs varat uzreiz iegūt savas sēklas. Pēc ražas novākšanas augus saīsina un saknes atstāj zemē. Tie nodrošina labu slāpekļa piegādi augsnei un optimāli sagatavo to nākamajam gadam. Tomēr pēc divu vai trīs gadu ražas novākšanas vieta ir jāmaina un turpmākos sešus līdz astoņus gadus vecajā zirņu dobē vairs nevajadzētu stādīt dārza zirņus.
Kas jāzina par zirņu veidiem
Pamatā ir trīs veidu zirņi:
- Šalle vai gaiši zirņi
- Zīmola zirnis
- Cukurzirnis
Zirņu vai gaišo zirņu sēklas ir gludas. Tos bieži izmanto kā žāvētus zirņus virtuvē. Šo zirņu veidu var sēt nedaudz agrāk, jo to sauc par sala izturīgo zirņu veidu. Attiecīgi tas nogatavojas agrāk nekā citas šķirnes. Ja novāc pārāk vēlu, augļi garšo miltaini. Zīmola zirņiem ir salda garša, bet izžāvētus tos vairs nevar izmantot virtuvē. Nobriedušos graudus var atpazīt pēc nedaudz sarukušā stāvokļa. Tie ir iecienītākā lielveikala saldēto vai konservēto preču šķirne. Cukurzirņu saldā garša padara šo dārza zirņu veidu īpaši populāru. To uzskata par ārkārtīgi maigu un sulīgu, un to var ēst ar pāksti.
Secinājums
Zirņus ir ļoti viegli un vienkārši izaudzēt pašiem. Kopumā, jo vairāk vietas būs augam, jo drošāka un veiksmīgāka būs raža. Arī šādā veidā var izvairīties no slimībām. Tā kā svaigi dārza zirņi tagad tirgū ir kļuvuši par retumu, šis pateicīgais dārzeņu augs pieder katrā dārzā. Ikviens, kuram jau ir bijusi pieredze ar zirņiem savā dobē, vairs nevēlēsies bez tiem.
Aprūpes padomi
- Sējas laiks ir no marta vidus līdz aprīļa vidum.
- Vispopulārākie ir zīmola zirņi, savukārt retāk tiek audzēti zirņi ar zīmoliem.
- Noteikti vēlams sēt cukurzirņus, jo dārzeņu veikalos tos tik bieži neatradīsiet.
Zirņus vislabāk audzēt uz stiepļu sieta vai uz sausiem zariem, kas iestrēguši dobes rindās. Attālumam starp rindām jābūt 60-70 cm. Savukārt krūmzirņi aug salīdzinoši zemi, un tiem nav obligāti nepieciešams atbalsts. Šeit pietiek ar 30–40 cm atstarpi starp rindām. Tas ietaupa vietu, audzējot dubultrindās, katra 20 cm attālumā viena no otras. Sēklas ievieto 8-10 cm attālumā viens no otra. Sēšanas dziļums 5 cm ir neparasts.
Pēc sēšanas dobe jāpārklāj ar foliju, jo putniem patīk našķoties ar zirņu sēklām. Tiklīdz jaunie augi ir 10 cm augsti, tos sakrauj kaudzē, lai palielinātu to stabilitāti. Ja dobes ir nodrošinātas ar daudz komposta, papildu mēslošana nav nepieciešama. Arī augu aizsardzības pasākumi ir lieki.
Piltrasas invāziju var novērst, nodrošinot pietiekamu rindu atstarpi un dodot priekšroku vietām, kas nav pārāk aizsargātas. Ieteicama jaukta kultūra ar salātiem, kolrābjiem, burkāniem, redīsiem un mangoldiem, kurus arī sēj aprīlī.
Agrīnās šķirnes ir gatavas ražas novākšanai pēc nepilniem trim mēnešiem, vēlīnās pēc maksimums četriem mēnešiem. Zirņus vajadzētu lasīt pēc iespējas jaunākus, jo tad tiem ir vislabākā garša. Pēc ražas novākšanas krūmus nogriež tieši virs zemes, saknes paliek augsnē un veicina bagātināšanu ar slāpekļa mēslojumu.
