Kastaņu, kastaņu vai sīpolu ķirbis - Hokaido ķirbis, kas nāk no Japānas, ir pazīstams ar daudziem nosaukumiem. Vitamīniem bagātos dārzeņus var pagatavot dažādi, un salīdzinoši ilgs uzglabāšanas laiks padara ķirbjus interesantus arī neregulāriem pavāriem. Cucurbita maxima daudzkrāsainie pārstāvji ir arī mūsu platuma grādos populārāko ķirbju vidū. Augu var viegli kultivēt savā dārzā, ja vien tiek ievēroti atrašanās vietas un kopšanas nosacījumi.
Atrašanās vieta un augsne
Kultivētā forma no Japānas Hokaido salas tagad ir viens no pazīstamākajiem ķirbjiem mūsu valstī. Tās popularitāte ir saistīta ne tikai ar aromātisko garšu. Atšķirībā no citiem ķirbju veidiem Hokaido ķirbju mizu var apstrādāt tieši. Pirms lietošanas jāizņem tikai neēdamas sēklas. Cucurbita maxima dod priekšroku saulainai vietai dārzeņu laukā vai tieši uz komposta. Ja augs saņems pārāk maz gaismas, redzami cietīs ražas raža un ķirbju augšana.
Hokkaidos ir viens no augiem, kas patērē ļoti daudz. PH vērtībai ir maza nozīme, ja augsne ir dziļa un ārkārtīgi bagāta ar slāpekli. Lai substrāts varētu uzglabāt mitrumu, smilšainās augsnēs nelielā daudzumā jāiejauc māls. Arī ķirbji ir daļēji piemēroti audzēšanai stādītājos. Arī šeit pirms stādīšanas augsni vajadzētu pietiekami uzlabot ar humusu.
Lastīšana un mēslošana
Slapjums un ilgstošs sausums ļoti ietekmē Āzijas ķirbju šķirni. Ja augsne ir sablīvēta, kā drenāžu varat izmantot vidēja izmēra oļus. Laistīšana ir mērena, bet regulāra. Īpaši karstās vasaras dienās no rīta un vakarā jāpārbauda pamatnes mitruma saturs un, ja nepieciešams, nekavējoties jāpārlaista. Nekādā gadījumā nedrīkst ļaut augu sakņu kamoli izžūt.
Uzturvielu un minerālvielu piegādei ir liela nozīme ražas novākšanā un augsti patērējošā auga augšanā. Ja iepriekšējā gada rudenī augsnē sajaucat kūtsmēslus un kompostu, jums būs ideāli apstākļi ķirbju augiem. Bet jūs varat arī sagatavot substrātu ar humusu vai ragu skaidām īsi pirms stādīšanas. No jūnija līdz augustam parastais dārza mēslojums ir izrādījies ārkārtīgi efektīvs. Lietojiet to saskaņā ar iepakojuma instrukcijām.
Padoms:
Ja ir iespēja, augus vajadzētu kultivēt tieši uz komposta. Šeit Hokaido ķirbju augi atrod visas svarīgās uzturvielas un minerālvielas.
Sēšana un stādīšana
Japāņu Cucurbita maxima pārstāvji ir viengadīgi, ložņājoši augi ar apaļiem kātiem un lapām. Augi ir ārkārtīgi jutīgi pret salu, tāpēc sēšana ārā jāveic tikai pēc Ledus svētajiem maijā. Tomēr jūs varat audzēt augus uz palodzes jau aprīlī. Ja iespējams, varat izmantot iepriekšējā gada žāvētās ķirbju sēklas.
Sēja ar sēklām
Hokaido ir ārkārtīgi dīgtspējīgs, tāpēcSēkla dīgst droši gandrīz 95% gadījumu.
- Izmantojiet liesu substrātu, piemēram, augsnes un smilšu maisījumu.
- Sēklas viegli iespiediet augsnē.
- Saglabājiet substrātu vienmērīgi mitru.
- Mitrumu var palielināt ar caurspīdīgu, perforētu plēvi.
Stādīšana caur stādiem
Tiklīdzstādi ir sasnieguši aptuveni 5 cm augstumu, jums tie jāizdur un atsevišķi jāievieto stādītājos. Tas neļaus saknēm augt kopā. Stādot vairākus ķirbju stādus, jāievēro vismaz 100 cm attālums. Tas nozīmē, ka augi nekonkurē savā starpā par ūdeni un saules gaismu un var optimāli attīstīties. Stādot ārā, rīkojieties šādi:
- Bagātiniet substrātu puķu dobē ar lielāku humusa un komposta daudzumu.
- Ievietojiet ķirbju augus stādīšanas bedrē līdz augšējai saknes kaklam.
- Aizpildiet augsni un viegli piespiediet to uz leju.
- enerģiski ielejiet.
- Uzklājiet zāģu skaidas, lai novērstu gliemežu invāziju.
Pēdējais pasākums nav obligāts, bet ķirbjus burtiski labprāt ēd arī gļotainie dārza iemītnieki. Bez noteiktiem piesardzības pasākumiem augļa bojājumu pēdas nav nekas neparasts. Ja tuvākajā apkārtnē audzē vairākas dažādas ķirbju šķirnes, pastāv iespēja, ka tās krustosies viena ar otru un netiks ražoti vienas šķirnes augļi. Tas nekādā gadījumā nav kaitīgs cilvēka veselībai, taču var ietekmēt atsevišķu ķirbju garšu un izskatu.
Griešana
Klasiskā atzarošana nav jāveic viengadīgajiem augiem. Taču vasarā augiem mēdz attīstīties pārāk garas ūsiņas. Šo dzinumu augšana var negatīvi ietekmēt ziedu un augļu ražošanu. Tāpēc ar asu nazi vai šķērēm saīsiniet neziedošās stīgas.
Ražas novākšana
Tiklīdz parādās pirmie augļi, tie jāpasargā no puves un gliemežu bojājumiem. Atkarībā no šķirnes Hokaido ķirbji var sasniegt pat 8 kg svaru. Tas apgrūtina augļu piesiešanu. Daudz efektīvākas ir paletes, mizu mulča vai biezs zāģu skaidu slānis. Ražas novākšana notiek no septembra līdz decembrim. Tiklīdz augu daļas nomirst, ķirbjus var novākt. Vēl viens veids, kā noteikt augļa gatavību: pieskarieties ķirbim. Ja skaņa ir blāva un dobja, ķirbis ir nogatavojies un ir jāpagriež vai jāsagriež. Uz augļa atstājiet apmēram 5 centimetrus stublāja. Atkarībā no šķirnes Hokaidos var uzglabāt līdz 8 mēnešiem. Uzglabāšana jāveic sausā un vēsā vietā; apkārtējās vides temperatūra nedrīkst būt zemāka vai augstāka par 10 līdz 15 °C. Glabājiet ķirbjus uz paletēm, lai izvairītos no puves apakšā.
Šķirnes
Ir dažādas Hokaido ķirbju šķirnes, kuras visas atšķiras pēc svara, izskata un garšas. Populārākās audzēšanas formas ir:
- “Maina di chioggia”: var sasniegt svaru līdz 8 kilogramiem. Atkarībā no atrašanās vietas apstākļiem šīs Hokaido šķirnes ķirbjus varat uzglabāt no 4 līdz 8 mēnešiem.
- " Red Kuri": pazīstama arī kā "Uchiki Kuri", iespējams, tā ir visizplatītākā Hokaido šķirne mājas dārzos un lielveikalos. Ķirbim ir oranža mīkstums un pārsteidzoši sarkans ārējais apvalks. Garša ir riekstaini salda un nedaudz miltaina.
- “Kuri Kabocha” Šim zaļajam ķirbim ir nedaudz rievota virsma un spilgti dzeltens mīkstums. Svars ir aptuveni 2 līdz 3 kilogrami.
- “Yukigeshou”: dekoratīva šķirne ar pelēku marmora apvalku. Aromātiska un stingra mīkstums.
Secinājums
Hokaido ķirbji ir daudzpusīgs un veselīgs kārums. Vitamīniem bagātie dārzeņi ir ne tikai viegli pagatavojami, bet arī bez lielas piepūles iekopjami savā dārzā. Tomēr viens no svarīgākajiem produktīvas ražas priekšnosacījumiem ir augsts barības vielu saturs augsnē. Ietaupiet sevi no grūtībām, kas saistītas ar augsnes sagatavošanu un regulāru mākslīgā mēslojuma piegādi, stādot Hokaido augus tieši uz komposta.
Īsumā jāzina par Hokaido ķirbi
Šķirnes
- Sarkanais Hokaido ar nosaukumu Red Kuri
- Zaļā Hokaido Sweet Mama
- Green Hokkaido Nutty Delicia
- Hokaido ķirbis Maina di Chioggia
Pirmās trīs Hokaido šķirnes sver no 1, 5 līdz 2 kilogramiem, savukārt Hokaido ķirbja Maina di chioggia var svērt līdz 8 kilogramiem. Hokaido ķirbju šķirnes atšķiras arī ar uzglabāšanas laiku. Hokaido ķirbju Red Kuri var uzglabāt 5 mēnešus, Hokaido ķirbi Nutty Delicia 4 līdz 6 mēnešus un Maina di chioggia 4 līdz 8 mēnešus, savukārt Hokaido ķirbju Sweet Mama var uzglabāt pilnus 12 mēnešus.
Hokaido ķirbis, kā norāda nosaukums, nāk no Japānas Hokaido salas. Tā ir viena no ēdamajām ķirbju šķirnēm, un tās vidējais svars ir 1,5–2 kilogrami.
Lietošana
- Atšķirībā no citām ēdamo ķirbju šķirnēm Hokaido ķirbi var pagatavot ar mizu un pēc tam ēst ar mizu.
- Tā garša ir nedaudz riekstaina, un mīkstuma konsistence ir stingra.
- Hokaido var izmantot sāļos ēdienos, piemēram, gratīnās un zupās, taču to var ēst arī neapstrādātu.
- Pirms sagatavošanas no Hokaido ķirbja mīkstuma jāizņem sēklas, jo tās nav ēdamas.
Sēja
- Hokaido ķirbis tiek sēts maijā pēc Ledus svētajiem
- Šo ķirbju šķirni, tāpat kā visas pārējās ēdamo ķirbju šķirnes, var sabojāt sals.
- Lai audzētu augu Hokaiod ķirbju audzēšanai, jāizmanto kūdras mērcēšanas pods vai, ja tas nav pieejams, daudzpodu šķīvis.
- Šos audzēšanas materiālus var ievietot zemē kopā ar augu, un Hokaido ķirbju auga saknes paliek neskartas.
Audzēšana un kopšana
- Apmēram pēc vienas līdz divu nedēļu audzēšanas Hokaido ķirbju stādus var stādīt ārā.
- Kā jau minēts, pārstādīšana ārā ir jāveic tikai pēc Ice Saints.
- Stādot Hokaido ķirbi, ir svarīgi, lai starp katru stādu būtu aptuveni viens līdz pusotrs metrs.
- Augiem jāsaņem pietiekami daudz gaismas un to saknēm jāspēj netraucēti izplatīties.
- Labākais Hokaido ķirbju stādīšanas līdzeklis ir komposts. Humuss nodrošina optimālu barības vielu piegādi ķirbim.
- Jums arī jāpārliecinās, lai Hokaido ķirbis augšanas laikā vienmēr saņemtu pietiekami daudz saules gaismas un ūdens.
- Augsnei vienmēr jābūt nedaudz mitrai.
Padoms:
Ja jums nav pieejama komposta kaudzes Hokaido ķirbju stādīšanai, ķirbju stādus varat stādīt arī dobē. Šajā gadījumā augsne ir arī jāapaugļo ar dārza kompostu, lai nodrošinātu Hokaido ķirbjiem nepieciešamo barības vielu piegādi.
Ražas novākšana
- Hokaido ķirbjus novāc no septembra līdz decembrim.
- Varat noskaidrot, vai Hokaido ķirbis ir nogatavojies, veicot izsitumu testu.
- Ja jūs pieklauvējat pie Hokaido ķirbja ādas un dzirdat dobju skaņu, jūs zināt, ka ķirbis ir nogatavojies.
- Tāpat kā visi citi ķirbju veidi, Hokaido ķirbji jāuzglabā vēsā un sausā vietā.
- Uzglabāšanas telpas temperatūrai jābūt no 10 līdz 13 °C, nevis zemākai vai augstākai.
- Jums vajadzētu arī uzglabāt Hokaido ķirbjus uz koka paneļiem. Hokaido ķirbjus var uzglabāt apmēram 4 līdz 6 mēnešus.
