Garšīgie un veselīgie spināti jau sen ir ļoti populārs dārzenis, ko var viegli izaudzēt savā dārzā. Spinātu stādus ir diezgan viegli kopt, tie aug ātri un piedāvā bagātīgu ražu, jo tos var novākt četras līdz piecas reizes gadā. Augiem ir nepieciešama tikai neliela dārza dobes sagatavošana un neliela aprūpe; paiet tikai dažas nedēļas, līdz tie ir gatavi ražas novākšanai. Bērniem īpaši patīk garšīgie spināti, un tie ir vēl veselīgāki no jūsu pašu dārza.
Atrašanās vieta
Spināti tiek sēti parastajā dārza dobē, kurai parasti ir saulaina vai daļēji ēnaina vieta. Spinātus var kultivēt arī paaugstinātā dobē, kuras priekšrocība ir tāda, ka nekādu darbu vai ražas novākšanas laikā nav jāliecas. Citādi spinātu audzēšanai var izvēlēties šādas dobes:
- kā priekškultūra daudziem citiem dārzeņiem
- kā zemeņu, zirņu vai jauno kartupeļu pēckultūra
- kā jaukta kultūra ar citiem dārzeņiem
- Tam piemēroti tomāti, redīsi, kolrābji, redīsi un kartupeļi
Padoms:
Ja jums nav dārza vai terases vietas paaugstinājumam, spinātus varat audzēt arī balkona kastēs. Protams, raža ir daudz mazāka, bet svaigus dārzeņus no pašu audzētiem var pasniegt arī šādi.
Dārza paaugstinātās gultas sagatavošana
Ja garšīgos spinātus paredzēts sēt savā dārzā, šim nolūkam paredzētā dārza dobe jāsagatavo dažas nedēļas pirms sēšanas. Lai to izdarītu, agrā pavasarī, kad zeme vairs nav sasalusi, kompostu un kūdru, lopu kūtsmēslus vai zirgu mēslus sajauc ar esošo augsni un labi samaisa. Pēc tam gultne jāapstrādā ar augsnes grābekli un pēc tam ar grābekli, lai noņemtu visas lielās augsnes drupatas. Sējai nepieciešams smalks, drupans substrāts. Dobe līdz sējai jātur mitra, lai sēklas netiktu iesētas sausā augsnē.
Padoms:
Dārzs vai augstā dobe jāsagatavo apmēram divas līdz trīs nedēļas pirms sēšanas, lai augsne varētu nosēsties. Augsnē dzīvojošiem mikroorganismiem ir laiks sadalīt organisko mēslojumu, lai sēklas un augi to varētu viegli absorbēt.
Substrāts un augsne
Dzelzs un vitamīniem bagātajiem spinātiem nepieciešama irdena, barības vielām bagāta, trūdvielām bagāta un mitra augsne. Turklāt substrātam jābūt neitrālai pH vērtībai no 6,5 līdz 7,5.
Laiks
Veselīgos spinātus var sēt divas reizes gadā, jo ir dažādas šķirnes. Šis ir īstais laiks sējai:
- Agri spināti mēnešos no marta līdz maijam
- gatavs ražas novākšanai no aprīļa līdz jūlija sākumam
- Vēlie spināti savukārt tiek sēti no augusta līdz septembrim
- Šī būs gatava ražas novākšanai oktobrī
Padoms:
Ja izvēlaties abus spinātu veidus, ražu varat novākt ilgāk un svaigus dārzeņus celt galdā līdz oktobrim.
Sēja
Sēklas sēj rindās tieši sagatavotajā dārzā vai paaugstinājumā. Ideālā gadījumā tas būtu jādara šādi:
- Zīmēt rindas
- tam caur gultu ar rokas lāpstu tiek veidotas taisnas vagas
- Attālumam starp rindām jābūt vismaz 15 cm atkarībā no šķirnes
- Attālumam starp stādāmajām sēklām jābūt no sešiem līdz septiņiem centimetriem
- ir iesēts ciešāk, vēlāk jāatdala
- Ievadiet sēklas viena līdz trīs centimetru dziļumā
- brīvi pārklājiet ar augsni, nespiediet uz leju un pat neuzkāpiet uz tās
- pārklājiet gultu ar plānu dārza plēvi pirmajās nedēļās
- tas piedāvā optimālu aizsardzību, īpaši pret putniem
- Ja stādi ir pietiekami izturīgi, foliju var noņemt
Lai nebūtu jāvāc visi spinātu stādi vienlaicīgi, sēklas var stādīt augsnē arī citā laikā. Starplaikam vienmēr jābūt apmēram nedēļai. Tas nozīmē, ka pēc tam rindu pēc rindas var novākt vienu pēc otras. Šis process ir īpaši izdevīgs, ja spinātus paredzēts izmantot tikai virtuvē ikdienas ēdienu pagatavošanai. Situācija ir citāda, ja spināti ir jāapstrādā kopumā un, piemēram, jāsasaldē ziemai. Tad visu sēklu var iesēt vienā dobē vienlaikus.
Padoms:
Rindas spinātu stādiem būs skaisti taisnas, ja katrā dobes galā zemē ieliks kociņu un no viena sāna uz otru vilks auklu.
Iešana
Dārzā vai augsnē vienmēr jāpaliek nedaudz mitrai, tāpēc spināti regulāri jālaista. Laistīšana jāveic sausā laikā, taču jāizvairās no ūdens aizsērēšanas. Ilgu laiku pārāk sausi atstāti spināti sāk agri ziedēt un pēc tam nav izmantojami ražas novākšanai.
Mēslot
Augsnes sagatavošana ar kompostu pirms sēšanas ir īpaši svarīga, lai raža būtu bagāta. Pēc tam no turpmākiem mēslošanas līdzekļiem parasti var iztikt.
Ziemošana
Ir spinātu šķirnes, kuras var novākt ļoti agri gada laikā. Lai to izdarītu, tie jāsēj iepriekšējā gada septembrī. Taču jau pirms ziemas attīstījušies jaunaudzes jāpasargā no sala un sniega. Ja šim nolūkam ir pieejams auksts rāmis, tas ir ideāli piemērots. Pavasarī ražas novākšanai gatavus spinātu stādus var novākt uzreiz no kastes. Ja sēj dārza dobē, tā ziemai jāpārklāj ar caurspīdīgu plēvi. Vēl labāk ir uzbūvēt rāmi virs gultas, pār kuru velk plēvi. Tas ļauj labāk cirkulēt gaisam. Šķirnes, kuras var audzēt ziemošanai gan pavasarī, gan rudenī, ir šādas:
- Matador
- Napoli F1
- Monopa
- Gamma
Sēklu iegūšana
Protams, sējai izmantotās sēklas var ne tikai iegādāties labi aprīkotos dārza veikalos, bet arī iegūt pašam. Ja savā dārza dobē esi izaudzējis pietiekami daudz spinātu stādu, noteikti vari iztikt bez viena vai diviem stādiem. Tas nozīmē, ka viens vai vairāki augi netiek novākti, kad tie ir gatavi ražas novākšanai, bet tiek atstāti dobē. Pēc kāda laika šie spinātu augi veido ziedus, no kuriem var iegūt sēklas nākamajai audzēšanai. Sēklu iegūšanas procedūra ir šāda:
- Spinātu stādu uzziedēšana
- Tomēr tie ir neēdami patēriņam
- kļūsti rūgts pēc ziedu uzdīgšanas
- tas ir augstās nitrātu koncentrācijas dēļ
- pagaidi, kamēr ziedi novīst
- Nogrieziet visas ziedkopas
- ļaujiet turpināt žūt un nogatavoties siltā, sausā vietā
- tad vienkārši noņemiet tos no žāvētajiem sepaliem
- Uzglabājiet sēklas vēsas un sausas, līdz tās ir vajadzīgas sējai
Padoms:
Tomēr pašam iegūt sēklas ir vērts tikai tad, ja jums ir liela dārza dobe un jūs varat iztikt bez dažiem spinātu augiem. Lai augi ātrāk veidotu ziedus, var nelaistīt pat nelielu, atdalītu spinātu dobes daļu, lai augsne izžūtu.
Ražas novākšana
Apmēram astoņas nedēļas pēc sēšanas spinātu stādi ir gatavi ražas novākšanai. Nevajadzētu noņemt visu spinātu augu, jo tas dod četras līdz piecas reizes lielāku ražu gadā. Tāpēc, novācot ražu, jāievēro šāda procedūra:
- nogrieziet atsevišķas lapas tieši virs zemes ap sirdi
- jaunas lapas veidojas no sirds
- tos var novākt jebkurā laikā
- pastāvīga atzarošana veicina augšanu
Spināti satur nitrātus, kas var būt arī toksiski cilvēka organismam. Dienas laikā šis nitrāts fotoķīmiskos procesos pārvēršas paša auga vielās. Tāpēc nitrātu koncentrācija augos ir viszemākā vakarā. Tāpēc ražas novākšanai ideālā gadījumā vienmēr būtu jānotiek vakarā, tad mums, cilvēkiem, spinātu lapas ir vislabāk sagremojamas.
Tiklīdz spinātu stādi dobē ir novākti vairākas reizes vai tie sāk ziedēt, var novākt visu dobi un izvilkt visus spinātu stādus. Ja augiem vēl ir ēdamas lapas, tās var izmantot virtuvē, pārējos spinātu stādus izmet kompostā.
Slimības
Spinātu augi patiesībā ir ļoti izturīgi, taču slimības joprojām var tiem uzbrukt. Tajos ietilpst lapu plankumainība, kas ir sēnīšu slimība. Lapas kļūst sausas vai vītušas, un tām ir brūni plankumi ar sarkanu apmali. Šīs skartās lapas ir pilnībā jānoņem un jāiznīcina sadzīves atkritumos, nevis kompostā. Tomēr atlikušās lapas var novākt. Var rasties arī pūkains pelējums, īpaši, ja laiks ir ļoti mitrs un auksts. Lūdzu, pievērsiet uzmanību sekojošajam:
- Lapas apakšpusē ir b alti pelēks pārklājums
- Lapu dzeltēšana
- brūni vai dzelteni plankumi lapas augšpusē
- noņemt skartos augus pavisam
- Nepārstrādājiet, izmetiet kopā ar atlikušajiem atkritumiem
- Sējas laikā augus nenovietojiet pārāk tuvu viens otram
- Kā izvairīties no peroniskās miltrasas
Kaitēkļi
Dārzeņu pūce un biešu muša ir zināmi kaitēkļi. Dārzeņu pūce ir tauriņš, kas savus kāpurus labprāt novieto uz vēlajiem spinātu augiem, kas tiek novākti rudenī. Kāpuru kāpuri barojas ar lapām un atstāj pārtikas bojājumus. Ja spinātu augos tiek atklāti pirmie caurumi, tie jāpārbauda, vai tie nav kāpuri, un jāsavāc ar rokām. Savukārt biešu mušas pavasarī uzbrūk jaunajiem augiem. Lūdzu, pievērsiet uzmanību sekojošajam:
- b altas olas dēj lapu apakšpusē
- vairākas paaudzes gadā
- Invāzija gaidāma līdz rudenim
- Tad kāpuri ēd lapas
- var cīnīties ar insekticīdiem
- Šādā gadījumā spinātu stādi pirms lietošanas ir rūpīgi jānomazgā
Secinājums
Audzēt spinātus ir vienkārši un viegli, no pavasara līdz rudenim uz galda vienmēr ir svaigi dārzeņi no sava dārza. Īpaši tad, ja dažādās agrīnās un vēlās spinātu šķirnes ir atlasītas un iesētas tā, lai jauni, svaigi augi vienmēr būtu gatavi ražas novākšanai. Tā kā augi aug ātri un ir jāpievērš uzmanība tikai laistīšanai, tikai dobes sagatavošana un sēja prasa nelielu darbu.
