Vai garšaugu dārzs svin savu pirmizrādi jūsu zaļajā valstībā? Tad esat pieņēmis tieši pareizo lēmumu turpmāk savus ēdienus garšot ar rasotu oregano, dillēm, baziliku vai timiānu. Tā kā dobē garšaugi plaukst tikpat labi kā podiņā uz balkona, plāns darbojas arī bez sava dārza. Svarīgi ir tādi faktori kā pareizais laiks un piemērotais substrāts. Tā kā ne visi ārstniecības augi harmonizējas savā starpā, tālāk tiek sniegta atbilde arī uz jautājumu, kuri no tiem iet kopā.
Īstais laiks
Lielākā daļa garšaugu ir izturīgi. Izvēloties labāko stādīšanas datumu, jāņem vērā aizkavēto zemes salnu nozīme. Jaunie augi, kas audzēti ar rokām vai iegādāti jau gatavi, tāpēc netiek stādīti dobē vai podā agrākais aprīļa beigās/maija sākumā. Līdz pēc aitas saaukstēšanās jutīgās šķirnes vai visa gulta tiek pārklāta ar vilnu uz nakti.
Piemērots substrāts
Nav tādas lietas kā non-plus-ultra substrāts ārstniecības augiem. Precīzs sastāvs drīzāk ir atkarīgs no ļoti atšķirīgām prasībām. Vidusjūras garšaugi, piemēram, lavanda, baziliks vai oregano, īpaši labi attīstās smilšainā, sausā augsnē, savukārt estragons dod priekšroku sakņu izstiepšanai svaigā, mitrā substrātā. Taču fakts, ka tiem nabadzīgā augsnē veidojas daudz intensīvāks aromāts, vienlīdz attiecas uz visām sugām. No tā izriet, ka komerciāli pieejamā, iepriekš mēslota podiņzeme nav piemērota podā, jo augi dīgst bez jēgas un mērķa. Šādas stādu augsnes atbilst visu garšaugu pamatprasībām:
- Spainī māla, smilšu un komposta maisījums vienādās daļās
- Alternatīvi, īpaša bioloģiska augu augsne no specializētiem mazumtirgotājiem
- Dobē trūdvielām bagāta, labi drenēta dārza augsne ar normālu barības vielu saturu
- Pieskaņots garšaugu veidam, bagātināts ar smiltīm, kaļķakmens granti, kompostu vai ragu skaidām
Minerālķīmiskajām piedevām nav vietas nevainojamā kulinārijas garšaugu substrātā. Pat ja augi tiek stādīti dobē, kas ilgstoši bijusi atmatā, augsnes veselīgai uzlabošanai var izmantot organiskās augsnes piedevas, piemēram, kompostu, aļģu kaļķi vai primāro iežu pulveri.
Padoms:
Lai substrāta pozitīvās īpašības pilnībā attīstītu savu potenciālu, vietai jābūt pēc iespējas saulainākai. Ideālā gadījumā dzīvžogs kalpo kā gultas apmale, lai pasargātu no stipra vēja.
Garšaugu stādīšana – soli pa solim instrukcijas
Ja kalendārā ir sasniegts vēlamais datums un ir pieejami jaunaudzes un darba materiāli, stādīšanas process neizdodas sarežģīts. Tā ir priekšrocība, ja ir plāns sniegt norādījumus par konkrēto vienošanos. Dobe ir sadalīta segmentos, kas tiek apstrādāti atbilstoši atsevišķu garšaugu stādu specifiskajām atrašanās vietas prasībām. Lūk, kā to izdarīt:
- Ievietojiet nekustīgos augus ūdenī, līdz vairs neparādīsies gaisa burbuļi
- Izravējiet dobes augsni, kārtīgi irdiniet to un notīriet no saknēm vai akmeņiem
- Iekļaujiet augsnes piedevas pēc vajadzības
- Izrakt stādīšanas bedrītes ar atbilstošām atstarpēm
- Ievietojiet augus podos, apberiet tos ar augsni, piespiediet un laistiet
Spainī vai puķu kastē vispirms virs ūdens notekas novieto 2-3 centimetrus augstu grants, perlīta vai keramikas lauskas. Šī drenāža droši novērš ūdens aizsērēšanu.
Zāļu pasjansas
Sekojošie lielie īpatņi parasti ir jāstāda vientuļā vietā, jo blakus tiem neviens cits augu kaimiņš nezels. Tajos ietilpst eņģelis, vīgrieze, citronzāle, parastais laurs un vērmeles. Šiem augiem tiek iedots savs pods garšaugu dārzā uz balkona. Dobē ieteicamais stādīšanas attālums ir vismaz 60-80 centimetri.
Šie augi iet kopā
Lai pieņemtu pārdomātu lēmumu par to, kuri garšaugi savā starpā labi sadzīvo, jāņem vērā dažādi kritēriji. Galvenais īkšķis ir izrādījies tāds, ka viengadīgie un daudzgadīgie augi nesajaucas labi. Un otrādi, tas nozīmē, ka katra no abām kategorijām dod priekšroku palikt pie sevis. Iemesls tam ir tas, ka garšaugu augi nevēlas katru gadu iegūt jaunu kaimiņu. No otras puses, īslaicīgās sugas un šķirnes veicina ikgadēju atrašanās vietas maiņu. Tomēr šim noteikumam ir vairāki izņēmumi.
Viengadīgie augi
Populāri viengadīgie augi ir dilles, kumelītes, majorāns, pētersīļi, rozmarīns, gurķi vai nasturcija. Sabiedriskākais šīs šķiras pārstāvis ir baziliks, jo gandrīz nav augu, ar kuru nav saderības. Turklāt baziliks efektīvi aizsargā savus augu kaimiņus pret kaitēkļiem un sēnīšu slimībām. Ideālas kombinācijas starp viengadīgajiem garšaugu augiem ir:
- Baziliks un rozmarīns
- Dilles, kressalāti, majorāns, pētersīļi, ķirbļi
- Maurloki, kumelītes
Daudzgadīgie garšaugi
Populāro daudzgadīgo garšaugu vidū bez timiāna un oregano ir arī tādi pazīstami pārstāvji kā salvija, maurloki, fenhelis, citronu balzams, estragons vai ķimenes. Citronu balzams šajā kategorijā tiek uzskatīts par tikpat viegli lietojamu kā baziliks gada diapazonā. Tomēr viņi abi nesadzīvo.
Šie kaimiņi viens otru atbalsta īpaši intensīvi:
- Salvija, maurloki, estragons, timiāns
- Sāļi, oregano, salvija
- Timiāns, fenhelis, estragons, pikants
- Maurloki, dilles, sāļi, kumelītes
Laba apkārtne daļēji ēnainā vietā
Ja apgaismojuma apstākļi vietā ir vēl viens kritērijs, dobes stādīšanas plānā ir jāapvieno ārstniecības augi, kas nepaļaujas uz pastāvīgu saules gaismu. Tajos ietilpst kreses, dilles, pētersīļi, fenhelis, estragons, maurloki, piparmētra un kumelīte.
Daļēji noēnotus apstākļus dabiski pavada trūdvielām bagāta, barības vielām bagāta un nedaudz mitra augsne. Mazāk viegla un sausa akmensdārza augsne neļauj augiem zelt.
Labākā tolerance saulainās vietās
Ja atrodat savu garšaugu dārzu pilnā saulē, koncentrējieties uz Vidusjūras, sausumu mīlošām sugām un šķirnēm. Tādas sugas kā sāļie, rozmarīns, baziliks, lavanda, oregano, salvija un timiāns šeit jūtas kā mājās.
Kāpēc garšaugiem vajadzētu iet kopā?
Neapšaubāmi, ir jāpieliek nelielas pūles, lai dobē un stādījumā esošos augus pareizi apvienotu. Tomēr tas nav sīzifisks uzdevums, jo jūs gūstat labumu no vairākām priekšrocībām. Ja augi sader kopā, sakņu eksudāti papildina viens otru. Tas noved pie tā, ka viņi aizsargā viens otru no slimībām. Ja augs piesaista labvēlīgos kukaiņus, tie iznīcina blakus esošos kaitēkļus. Turklāt saprātīgā jauktā kultūra palīdz aizsargāt augsni no noguruma. Tomēr, ja jūs stādāt garšaugus ciešā sabiedrībā, kas nav sajūsmā vienam par otru, tie kavēs viens otra augšanu. Sliktākajā gadījumā viens augs pārņem dominējošo lomu un nomāc savu kaimiņu. Piemēram, ja timiāns un majorāns nonāk blakus viens otram, pēdējais parasti zaudē un jums virtuvē nebūs svaiga majorāna.
Secinājums
Savu garšaugu dārzu ir moderni, jo tam ir pārliecinošas priekšrocības. Iestādīti dobē vai uz balkona, svaigi garšaugi ir pieejami virtuvei visu gadu. Taču ar vismīlīgāko aprūpi nedos vēlamo sulīgo ražu, ja augi nesaskaņos viens ar otru. Papildus pareizā stādīšanas laika un substrāta izvēlei, garšaugiem ir jāsader kopā. Īkšķis, ka viengadīgās un daudzgadīgās šķirnes cīnās ciešā sabiedrībā, parāda ceļu, taču pamatā nav spēkā. Ir vērts ieguldīt laiku stādīšanas plāna izveidē, kurā ņemti vērā visi kritēriji.
