Tie tiek uzskatīti par sajūtu svētkiem, jo bīskapa cepure pārsteidz ar savu cildeno formu apvienojumā ar aromātisku mīkstumu. Tāpēc šāda veida ķirbji pārsniedz tipiska dekoratīvā ķirbja funkcijas, kas parasti nav ēdamas. Turku turbāna ķirbis atbilst savam pārsteidzošajam nosaukumam, jo neviens nevar izbēgt no tā plakanā, noapaļotā silueta burvības ar dekoratīvi izvilktu izciļņu vidū. Uzziniet šeit, kā to profesionāli audzēt un sagatavot.
Audzēšana sākas ar audzēšanu telpās
Ņemot vērā ap 100 dienu nogatavināšanas laiku, audzējot bīskapa cepuri, iesakām sēt aiz stikla. Izmantojot šo stratēģiju, ķirbis pagarinās kultivēšanas laiku līdz 3 nedēļām. Aprīļa otrā puse ir ideāls laiks ķirbju sēklu sēšanai. Līdz maija vidum jaunie augi ir nobrieduši tiktāl, ka tos var izstādīt ar ievērojamu augšanas priekšrocību. Kā rīkoties:
- Spēcīgās sēklas nedaudz raupiniet ar vīli vai smilšpapīru.
- Tad ļaujiet tai 24 stundas mērcēt remdenā ūdenī.
- Aizpildiet kultivēšanas podus ar liesu substrātu.
- Ievietojiet 2-3 ķirbju sēklas katru 2 cm dziļumā un samitriniet.
- Apsedziet sēklu traukus ar stiklu, pārklājiet ar foliju vai ievietojiet siltumnīcā.
- Uzstādiet daļēji ēnainā vietā pie nemainīgas 25 °C.
Dīgtspēja sākas nedēļas laikā, to var atpazīt pēc divām dīgļlapām. Nedaudz vēsāka temperatūra ap 20-22 °C ir priekšrocība. Vāks tiek noņemts, jo stādi aug ar ievērojamu ātrumu. Šajā laikā substrāts tiek turēts nedaudz mitrs. Lai nodrošinātu, ka jutīgās saknes netiek bojātas, pieredzējuši hobiju dārznieki izvairās no tradicionālās duršanas. Tā vietā tiek izšķirti vājākie eksemplāri.
Atrašanās vieta un augsnes apstākļi
Laika logs āra audzēšanai atveras maija vidū. Lai bīskapa cepures audzēšana noritētu pēc vēlēšanās, šobrīd galvenā uzmanība tiek pievērsta vietas izvēlei. Turku turbāna ķirbis plaukst šādos apstākļos:
- saulaina, silta vieta, vēlams nedaudz vējains
- barovielām bagāta, trūdvielām bagāta augsne, caurlaidīga un irdena
- svaigi mitrs un ne pārāk sauss
- ideāls ir pH vērtība no 6,5 līdz 7
- priekškultūrā nav citu ķirbju, meloņu vai gurķu
Zinoši hobiju dārznieki kā vietu izvēlas komposta kaudzi, jo tieši šeit lielie barotāji atrod optimālu vidi. Šis dārzkopības triks ievērojami samazina nepieciešamo kopšanas apjomu, savukārt puves vizuālais izskats tiek dekoratīvi uzlabots.
Padoms:
Mazā dārzā vieta tieši blakus ķēdes žogam ir ideāli piemērota bīskapa cepurei. Šeit var sasiet garās ūsiņas, lai tās aizņemtu mazāk vietas.
Augi
Kad esat izlēmis par atrašanās vietu, sagatavojiet pakaišu augsni turku turbāna ķirbim. Jaunā auga sakņu kamoli iepriekš ievietojiet traukā ar ūdeni, lai tas uzsūktu mitrumu. Bīskapa cepuri pareizi stāda šādi:
- Rūpīgi izravējiet augsni un kārtīgi to irdiniet.
- Optimizējiet augsnes kvalitāti, izmantojot daudz komposta un ragu skaidas.
- Izrakt stādāmo bedri ar divreiz lielāku sakņu kamola tilpumu.
- Izveidojiet drenāžas sistēmu bedres apakšā no grants vai keramikas skaidām.
- Ievietojiet ķirbja stādu podos, piespiediet augsni un labi laistiet.
- Stādīšanas attālums no 100 līdz 150 centimetriem tiek uzskatīts par piemērotu.
Tā kā termometra stabiņš vēl līdz jūnijam, kad aitām ir auksts, var nokrist nelabvēlīgos diapazonos, pirmajā reizē dobē vēlams izmantot aizsargplēvi. Augošais turku turbāna ķirbis ir jāpasargā vismaz pa nakti.
Aprūpe
Izvēloties piemērotu vietu un profesionālu stādīšanu, tiek radīti divi būtiski priekšnoteikumi veiksmīgai bīskapa cepures audzēšanai. Turpmākā aprūpe ir saistīta ar šādiem faktoriem:
- laistiet līdzsvaroti, ļaujot augsnes virsmai nožūt starp laistīšanas reizēm
- bioloģiski mēslot bīskapa cepuri ar kompostu ik pēc 14 dienām
- 2-3 cm biezs mulčas slānis uztur augsni siltu un mitru
Tā kā ķirbji ir gliemežu ēdienkartes augšgalā, profesionāla aprūpe vienmēr iet roku rokā ar aizsardzību pret rijīgajiem kaitēkļiem. Gliemežu žogs šeit dara brīnumus, lai pasargātu no kaitēkļiem. Ceļojoša barjera, kas izgatavota no tādiem materiāliem kā skaidas vai skaidas, arī izrādās efektīva. Regulāri ieskauj bīskapa cepuri ar gredzenu no kafijas biezumiem vai kafijas biezumiem, jo kofeīnam ir toksiska ietekme uz gliemežiem.
Padoms:
Ja jūnijā un jūlijā saīsināsiet garos dzinumus līdz dažiem ziediem ar augļiem, jūs iegūsit lielākas bīskapa cepures.
Ražas novākšana
Ja viss noritēs pēc plāna, turku turbāna ķirbja ražas novākšanas laiks sāksies septembrī. Nogatavojušos augli var atpazīt pēc koka augļa kāta un stingrā čaumalas. Turklāt vairs nevajadzētu būt redzamiem zaļiem plankumiem. Ja pēc klauvēšanas no augļa iekšpuses atskan dobja un klusināta skaņa, nekas nestāv ceļā ražas novākšanai. Nogriež bīskapa cepuri tā, lai uz vāka paliek 5-10 cm kāta. Tādā veidā jūs nodrošināsiet, ka ķirbī nenokļūst puve vai kaitēkļi.
Sagatavošana
Turku turbāna ķirbja sulīgais mīkstums ir populāra sastāvdaļa dažādām radošām zupu un gaļas pildījumu receptēm. Savukārt cietais apvalks nav piemērots patēriņam. Tā kā tas ir pārāk labi, lai to vienkārši nolobītu, pavāri labprāt izmanto bīskapa cepures apvalku kā pīrāgu. Par gatavošanas ieteikumu vajadzētu kalpot šādai receptei:
- Nogrieziet turku turbāna ķirbim vāku un nolieciet malā.
- Ar karoti izkasiet mīkstumu un ielieciet katlā.
- Apsmērējiet bīskapa cepuri ar olīveļļu.
- Cautējiet iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes 200 grādos.
- Pagatavojiet ķirbja gaļu pēc savas izvēles receptes kā zupu vai pildījumu.
- Iepildi ķirbī ēdienu un beidz cept cepeškrāsnī.
Pasniedzot šādā iespaidīgā veidā, jūs noteikti iemantosiet savu viesu apbrīnu gan kā radošs šefpavārs, gan talantīgs dārznieks.
Secinājums
Iespaidīgās formas bīskapa cepure sola vairākkārtēju ķirbju jautrību. Viegli apstrādājams audzēšanā un dekoratīvs pēc izskata, tas pārspēj jebkuru tipisku dekoratīvo ķirbi, jo tā mīkstums ir piemērots lietošanai pārtikā. Gudri hobija dārznieki vienkārši iestāda turku turbāna ķirbi uz komposta kaudzes un tādējādi samazina apkopes darbu līdz minimumam. Pēc ražas novākšanas rudenī skaistais ķirbis bagātina mājas virtuvi ar savu aromātisko un veselīgo mīkstumu. Šeit bīskapa cepure atkal iegūst punktus, jo tā ir ne tikai galvenā sastāvdaļa gardu zupu un pildījumu pagatavošanai, bet arī kalpo kā unikāla terīna.
Īsumā jāzina par bīskapa cepuri
Īpašas funkcijas
- Bīskapa cepure ir ne tikai ļoti dekoratīvs, bet arī garšīgs ķirbis.
- Daudzkrāsainais dekoratīvais ķirbis nes turbānam līdzīgus augļus, tāpēc to sauc par turku turbānu jeb bīskapa cepuri.
- Ķirbis ir viens no vecākajiem kultivētajiem augiem uz zemes.
- Augļu dārzenis ir viengadīgs un uz viena auga ražo gan vīrišķos, gan sievišķos ziedus.
- Ziedus apputeksnē bites un kamenes.
- Botāniski runājot, ķirbis ir tāds ogu auglis kā apelsīni, banāni un tomāti.
- Oriģinālais savvaļas ķirbis nav ēdams tā rūgtvielu dēļ.
- Audzējot daudzas šķirnes, rūgtviela ir izaudzēta, kas padara ķirbi par garšīgu dārzeņu augu.
- Trīs lielākie veidi ir Pepo, Maxima un Moschata ķirbji.
Ķirbju veidi
- Ir neskaitāmi ķirbju veidi, un nepārtraukti tiek pievienotas jaunas šķirnes.
- Ākons, sviestrieksts, turbāns, muskuss un dzeltenā kvinoja ir ziemas ķirbji.
- Tiem ir ciets apvalks, kas nav piemērots patēriņam.
- Ziemas ķirbjus vēsās vietās var uzglabāt vairākus mēnešus.
- Vasaras kabačiem ir mīkstas čaulas, piemēram, cukini, ķebļi, patisons un spageti skvošs.
- Tos var uzglabāt ne ilgāk kā trīs līdz sešas nedēļas.
- Dekoratīvie ķirbji ir savvaļas ķirbju sugas. Jūs tos nevarat ēst, jo tie satur nepatīkamas rūgtvielas.
- Dekoratīvie ķirbji ir ārkārtīgi dekoratīvi un ir ideāli piemēroti rudens mājas, pagalma un dārza dekorēšanai.
- Ķirbji ir ķirbju veidi, kas ir īpaši piemēroti grebšanai: tostarp dzeltenais simtsvarīgais ķirbis, Helovīna ķirbis un spocīgais.
Bīskapa cepure – audzēšana
- Ķirbjiem nepieciešams pietiekami daudz barības vielu, ūdens un saules.
- Ķirbju stādu audzēšana ir salīdzinoši vienkārša.
- No maija vidus, pēc Ledus svētajiem, ķirbju sēklas var sēt tieši āra dobē.
- Iepriekš kultivējot podos, ķirbjus var novākt trīs līdz četras nedēļas agrāk.
- Pilnīgi pietiek ar vienu ķirbja sēklu katrā podā, un tā neļauj vēlāk izdurt.
- Podu augsne ir labi irdināta un bagātināta ar kompostu.
- Tā kā sēklām tagad ir nepieciešams siltums, podi ir pārklāti ar foliju vai vilnu.
- Tad plēvē izgriež ventilācijas spraugas, lai augsne nepūst.
- Ķirbju augiem ir nepieciešams daudz ūdens visā audzēšanas periodā, tāpēc tie regulāri un vienmērīgi jālaista.
- Pirmie ķirbji tiek novākti tikai sešas nedēļas pēc stādīšanas un astoņas nedēļas pēc tiešās sēšanas.
- Ziemas ķirbjiem ir atļauts pilnībā nogatavoties, un tie tiek izņemti tikai vasaras beigās, savukārt vasaras ķirbjiem nevajadzētu kļūt pārāk lieliem.
Ķirbis un tā pozitīvās īpašības
Ķirbim ir dažādas pozitīvas īpašības, un tāpēc tas ir ļoti veselību veicinošs. Ķirbja mīkstums ir bagāts ar šķiedrvielām, kas stimulē zarnu darbību un pozitīvi ietekmē gremošanu. Ķirbju sula satur svarīgas minerālvielas, piemēram, magniju, varu, dzelzi un kāliju, kā arī visus vitamīnus. Ķirbjiem ir arī diurētiska iedarbība un tādējādi tie veicina tauku nogulsnējumu sadalīšanos. Iegūtā ķirbju sēklu eļļa pazemina holesterīna līmeni un arī stiprina imūnsistēmu.
