Daudziem hobiju dārzniekiem pavasaris asociējas ar saldskābo rabarberu nūjiņu baudīšanu. Šis periods lielākajai daļai šķirņu ir ierobežots. No otras puses, ražas novākšanas tehnoloģija ietekmē ražu nākamajā ražas sezonā.
Ražas novākšanas laiks
Pēc tam, kad esat iestādījis rabarberus savā dārzā, augam ir nepieciešams laiks, lai augtu un attīstītos. Ražas novākšana notiek otrajā gadā un ilgst salīdzinoši īsu laika posmu. Liela nozīme ir laikapstākļiem un klimatiskajam reģionam, lai ražas novākšanas datumu diapazons varētu būt plašāks vai šaurāks. Siltā vidē ražas novākšana notiek agrāk nekā skarbajos ziemeļos. Ideālā gadījumā ziemcietes varēja dažas dienas izbaudīt sauli, pirms lapas tika nogrieztas, jo augi izmanto saules enerģiju, lai izveidotu cukuru. Šie laiki ir paredzēti jūsu norādījumiem:
- Rabarberu lapas var novākt no marta beigām līdz aprīļa sākumam
- Ražas novākšana parasti notiek maijā
- tradicionāli ražas laiks beidzas Jāņos, 24. jūnijā
Izvairieties no vēlas ražas novākšanas
Pat ja pēc pēdējā ieteicamā ražas novākšanas datuma vasarā izaug papildu lapas ar sulīgiem kātiem, tās vairs nevajadzētu novākt. Sezonai ejot, ziemciešu augi izstrādā arvien vairāk skābeņskābes, kas uzkrājas lapu kātos. Pārmērīgs daudzums negatīvi ietekmē barības vielu uzsūkšanos organismā. Arī ziemcietei ir nepieciešama iespēja atjaunoties, kad jūnija beigās notiek otrs augšanas spurts. Tas nozīmē, ka nākamajā gadā rabarberi uzdīgs pilnā spēkā un atkal dos bagātīgu ražu.
Izņēmumi
Tagad ir tādas šķirnes, kuras vairs nav savienojamas ar vispārpieņemtajiem ražas novākšanas datumiem. Pamatā rabarberu šķirnes pēc kātu krāsas iedala trīs grupās:
1. grupa
- šķirnes ar zaļiem kātiem ar zaļu mīkstumu
- augsta raža
- garšā samērā skāba
2. grupa
- Krusti ar sarkaniem kātiem un zaļiem audiem
- nedaudz maigāka garša
3. grupa
- pilnīgi sarkani augu audi
- īpaši maiga garša
Piezīme:
Zaļā mīkstumā ir vairāk skābeņskābes nekā sarkanās mīkstumās. Tāpēc jums vajadzētu ievērot aptuvenos ieteikumus rabarberu novākšanai zaļo stublāju šķirnēm.
Ražas novākšanas periods ir tik atšķirīgs:
- ‘Goliāts’ (1. grupa) novākt tikai no aprīļa līdz jūnija vidum
- ‘Gigant’ (1. grupa) maija beigās noslēdz ražas novākšanas sezonu
- 'Livingstone' (2. grupa) ir gatavs ražas novākšanai pirmajā gadā un tiek novākts no marta līdz oktobrim
- 'Champagne' (2. grupa) tiek uzskatīta par agri nogatavojušos šķirni ar plašāku ražas novākšanas logu no maija līdz jūlija sākumam
- 'Frambozen Rood' (2. grupa) vidēji vēlīna šķirne, kas ražo ēdamus kātiņus no aprīļa vai maija līdz jūnija beigām
- 'Timperley Early' (3. grupa) ar ziemas aizsardzību nodrošina ražu no februāra līdz ražas sezonas beigām
Piezīme:
Ja jūsu šķirne ir rudens rabarberi, to ražu varat novākt līdz oktobrim. Tā sauktos aveņu vai zemeņu rabarberus parasti var lietot līdz jūnija beigām sarkanās mīkstuma dēļ.
Brieduma līmeņa noteikšana
Neatkarīgi no rabarberu šķirnes ideālo ražas novākšanas laiku var noteikt, pamatojoties uz dažām pazīmēm:
- svaiga krāsa un biezs un sulīgs kātu izskats
- gludi audi starp lapu vēnām
- visas ziemcietes stāv stāvus
- nav pamanāmu deficīta simptomu vai sausuma stresa pazīmju
Jo vecākas kļūst lapas, jo koka audi kļūst kokaini. To pamanīsiet griežot, jo šķiedras ir grūtāk griezt.
Padoms:
Jūs varat izmantot jaunos kātiņus, tiklīdz lapu virsma ir atlocījusies. Tomēr garša kļūs aromātiskāka, ja nogaidīsiet noteiktu laiku.
Novāc pareizi
Lai neradītu lieku stresu uz ražu, rabarberu novākšana jārīkojas uzmanīgi un uzmanīgi. Tam nepieciešamas pietiekamas rezerves lapu masas veidā, lai tā varētu turpināt augt. Saudzīgāk pret augu ir, ja lapas negriež ar nazi, bet gan novāc ar rokām. Izgriezumi nodrošina ieejas punktus pelējumam un patogēniem. Rabarberu ziedēšanas periods sākas maijā. Lai palielinātu ražu, jums vajadzētu nolauzt ziedu smailes pirms to ziedēšanas. Īpaši spēcīgi īpatņi var paturēt vienu ziedkopu kā ornamentu. Kā rīkoties, novācot ražu:
- Satveriet rabarberu kātus pie pamatnes un izgrieziet pulksteņrādītāja virzienā
- vienlaikus nenovāc vairāk par pusi no visām lapām
- ideālā gadījumā atstāt divas trešdaļas auga stāvus
Piezīme:
Lapu virsma nav piemērota patēriņam augstā skābeņskābes satura dēļ. Nogrieziet tos, kā arī b alto kātu stublāja apakšā un izmantojiet tikai rabarberu kātus.
