Ziedus var izmantot savu jūtu izteikšanai, tāpēc sievietes tos īpaši mīl. Katram gadījumam un katrai gaumei ir piemērots. Tie simbolizē nepastāvību un īslaicīgumu. Diemžēl krāšņums parasti ir īslaicīgs. Bet tā tam nav jābūt, jo ar pareizajām tehnikām un materiāliem jūs varat tos baudīt daudz ilgāk.
Ziedu konservēšanas metodes
Teicā "Ziedi pasaka vairāk nekā 1000 vārdu" ir daudz patiesības. Rozes ir labākais piemērs tam. Žēl, ka svaigu augu glabāšanas laiks ir ievērojami ierobežots. Bet kāpēc gan nepagarināt skaistu ziedu vai puķu galvu glabāšanas laiku, piemēram, tos saglabājot. Ir svarīgi sākt konservēšanu uzreiz pēc griešanas. Tas ir iespējams dažādos veidos.
Ar glicerīnu
Viens no visizplatītākajiem augu konservēšanas veidiem ir glicerīns jeb glicerīns, cukura spirts. Tam ir spēja saistīt daudz mitruma. Papildus glicerīnam no aptiekas ir nepieciešams silts ūdens un vāze vai pudele, kurā varat ievietot ziedu. Žāvēt jāsāk tad, kad rozes, hortenzijas u.c. ir pašās skaistākās.
- Pievienojiet vienu daļu glicerīna divām daļām silta ūdens vāzē
- Ūdens temperatūra no 37 līdz 38 grādiem
- Svaigi nogrieziet kātiņus apakšā
- Ideālā gadījumā tiem vajadzētu būt aptuveni 20 cm gariem
- Noņemiet lapas, kas varētu nonākt saskarē ar glicerīnu
- Tad ievietojiet ūdens-glicerīna maisījumā
- Ziedi uzsūc maisījumu konservēšanas laikā
- žāvēšana notiek dažu dienu laikā
- Žāvētu ziedu noņemšana no vāzes
- Ja nepieciešams, nogrieziet kātus līdz apmēram vienam centimetram
Ja vēlaties vienkārši nosusināt ziedus bez kāta, piepildiet vienu vai vairākas vienreizējās lietošanas glāzes ar ūdeni un glicerīnu atbilstošā proporcijā. Pēc tam katrā glāzē ievietojiet vienu ziedu un atstājiet to tur apmēram 72 stundas. Žāvēšanas process ir pabeigts, kad no ziedlapu galiem izplūst mazi glicerīna pilieni.
Padoms:
Žāvētos augus nedrīkst pakļaut mitrumam vai atstāt saulē, lai tie neizbalētu.
Silikagels, sausais sāls vai veļas pulveris
Silikagelu pulvera veidā var lietot tāpat kā sauso sāli. Šādā veidā žāvējamām ziedu galvām jābūt sausām, nevis mitrām. Ziediem vēlams atstāt dažus centimetrus garu kātu, lai ar tiem būtu vieglāk rīkoties. Papildus silikagelam vai sālim ir nepieciešams ne pārāk liels trauks, ko var aizvērt.
- Atkarībā no ziedu lieluma, piepildiet tvertni dažus centimetrus ar desikantu
- Novietojiet augu materiālu virsū
- Nedrīkst pieskarties viens otram
- Pulveri vai sāli apkaisa ziedlapiņas
- Ar to pilnībā jāpārklāj
- Nedrīkst palikt tukšumiem
- Beidzot aizveriet konteineru
- Novietot sausā un siltā vietā uz divām līdz trim nedēļām
- Žāvēšanas process ilgst apmēram trīs līdz četras dienas
Pēc tam ziedus var noņemt un viegli sakratīt, lai noņemtu atlikušo desikantu. Silikagels un sāls pēc tam nav obligāti jāizmet. Abus var viegli izmantot atkārtoti. Atliek tikai ielikt cepeškrāsnī 120 grādos uz aptuveni stundu. Kad tas ir atdzisis, ielej to hermētiskā traukā. Sāls vai silikagela vietā konservēšanai var izmantot arī veļas pulveri. Lietojumprogramma ir tāda pati.
Padoms:
Silikagela un sausā sāls priekšrocība ir tā, ka vislabāk tiek saglabāta ziedlapu krāsa. Lietojot silikagelu, vislabāk ir valkāt cimdus, jo jutīgiem cilvēkiem tas var izraisīt ādas kairinājumu.
Gaisā
Klasiskā metode ir žāvēšana ar gaisu. Tas ir īpaši piemērots veseliem ziediem un mazāk atsevišķiem ziediem. Lai tie saglabātu savu skaisto, dabisko formu, tie jāžāvē otrādi, t.i., ar ziedu uz leju. Vai nu jūs tos sasienat kopā atsevišķi vai mazos ķekaros uz kātiem. Pēc tam pakariniet tos sausā un siltā vietā, piemēram, bēniņos vai katlu telpā. Žāvēšana var aizņemt kādu laiku. To, vai žāvēšanas process ir pabeigts, var noteikt pēc nelielas šalkoņas, tiklīdz tai pieskaraties. Šādi konservēti tie saglabājas pievilcīgi dažus mēnešus.
Padoms:
Lai sasietu kopā, vēlams izmantot elastīgo joslu, nevis tradicionālo auklu. Kā zināms, zieds žūšanas laikā saraujas un pēc tam var izslīdēt no stiprinājuma, kas, visticamāk, nenotiks ar gumiju.
Ar sveču vasku
Vaska metodei nepieciešams pods ūdens vannai, karstumizturīga bļoda vai kanna un protams sveču vasks. Tas var būt pāri palikušas sveces vai vasks no amatniecības veikala. Vispirms ūdeni uzsilda un vasku izkausē ūdens vannā. Tam nevajadzētu būt karstākam par 60 grādiem. Pēc tam uzmanīgi iemērciet ziedus ar galvu uz leju šķidrajā vaskā un ļaujiet tiem īsi notecināt. Pēc tam noliec tos uz avīzes, lai nožūst.
Padoms:
Šīs metodes trūkums ir tāds, ka ziedu galviņas vaska ietekmē kļūst salīdzinoši smagas un, iespējams, mainīs krāsu.
Cepeškrāsnī
Konservēšana cepeškrāsnī, iespējams, ir ātrākais pārtikas konservēšanas veids. To galvenokārt izmanto atsevišķu ziedlapu, piemēram, rožu, žāvēšanai, bet ir piemērota arī veseliem augiem. Viss, kas jums nepieciešams, ir cepšanas paplāte un nedaudz smilšu, ko uz tās uzklāt. Pēc tam attiecīgais augu materiāls tiek novietots uz smiltīm pietiekamā attālumā.
Tagad ievietojiet paplāti cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 40 grādiem. Atsevišķas ziedlapiņas izžūst apmēram pēc 30 minūtēm. Veseliem augiem tas aizņem ilgāku laiku, parasti vairākas stundas. Ilgums galvenokārt ir atkarīgs no žāvējamā daudzuma un attiecīgā zieda veida. Šai metodei vislabāk piemērotas šķirnes ar daudzām ziedlapiņām, piemēram, rudzupuķes vai krizantēmas.
Mikroviļņu krāsnī
Ļoti nepacietīgajiem mikroviļņu krāsns ir ideāli piemērots konservēšanai. Tam īpaši piemērotas ir atsevišķas ziedlapiņas vai mazākas sugas ar vienkāršiem un plakaniem ziediem, piemēram, pansijas, ģerānijas vai margrietiņas. Joprojām nepieciešams virtuves papīrs un avīze, kā arī divas keramikas flīzes, kas nedrīkst būt lielākas par 20 x 20 cm. Flīzēm jāspēj brīvi griezties uz mikroviļņu plāksnes.
- Vispirms sagrieziet avīzi un papīra dvieli līdz flīžu izmēram
- Uz katras flīzes uzklājiet virtuves papīra un avīzes kārtu
- Izklājiet svaigos ziedus virsū
- Tad atkal pārklājiet ar avīzi un virtuves papīru
- Uzlieciet otro flīzi virsū, bet nespiediet to uz
- Tagad ievietojiet visu mikroviļņu krāsnī uz aptuveni 60 sekundēm
- Žāvēšanas ilgums ir atkarīgs no izmēra un auga veida
- Ja nepieciešams, pagariniet vēl par 30 vai 60 sekundēm
- Ļaujiet žāvētiem ziediem atdzist gaisā apmēram dienu
Iesspiests grāmatā
Metode ar vismazāko piepūli ir iespiest to iespējami biezākajā grāmatā. Jūs atverat grāmatu, uz atvērtās grāmatas lapas uzliekat virtuves papīra vai slaucīšanas papīra gabalu un uzliekat augu materiālu. Pēc tam vēlreiz pārklājiet to ar virtuves papīra slāni un aizveriet grāmatu. Ja grāmata ir diezgan viegla, to vajadzētu nosvērt vai iespiest starp biezākām grāmatām. Apmēram pēc nedēļas blotēšanas papīrs ir jānomaina un, ja nepieciešams, jāatkārto reizi nedēļā. Žāvēšana parasti tiek pabeigta apmēram pēc trim nedēļām. Presēšanas trūkums ir tas, ka tiek zaudēta ziedu dabiskā forma.
Konservēšanai piemēroti augi
Daudzi augi ražo skaistas ziedu galviņas. Taču ne visu glabāšanas laiku var pagarināt, tos saglabājot. Visas šķirnes, kas ir īpaši izslāpušas, piemēram, lilijas un tulpes, nav piemērotas. Vislabāk ir piemēroti visi salmu puķu veidi, jo tie dabiski satur maz mitruma. Izmantojot šīs metodes, var konservēt arī pļavu ziedus, piemēram, hortenzijas, rozes, asteres, neļķes un lavandas, kā arī viršus un ģipsofilas.
