Svaigi, kraukšķīgi un veselīgi - zirņi ir viens no populārākajiem dārzeņu augiem mūsu platuma grādos un bagātina ikvienu dārza virtuvi. Parasti audzēšana notiek dārzā lielā platībā; Bet gardo pākstis var arī audzēt uz balkona. Ja radīsi optimālu telpu, gudri izvēlies šķirni un labi kopsi dārzeņus, varēsi baudīt ražu uz balkona vai terases – ar ko saldēšanai var nepietikt, bet svaigam patēriņam pietiek.
Zirņu atlase
Ja vēlaties audzēt zirņus uz balkona, vispirms jāizvēlas piemērota zaļā dārzeņa šķirne; Būtībā ir trīs dažādi varianti:
- zirņi
- purva zirnis
- saldais zirnis
Zirņi ir cieti un miltaini; Tie tiek patērēti agrīnā stadijā, un tie ir viegli nožūt un atkārtoti uzbriest. Šī iemesla dēļ zirņus bieži izmanto kā klasisku sastāvdaļu sautējumos un zupās. Taču telpu ierobežojumu dēļ bieži vien nav iespējams uz balkona izaudzēt tik daudz, lai pagatavotu vairākus zupas ēdienus no ražas. Tas pats attiecas uz purva zirņiem, kas garšo nedaudz saldāk par gaišajiem zirņiem un nav k altējami.
Cukurzirņi ir īpaši piemēroti audzēšanai uz balkona, jo tos var pilnībā ēst. Turklāt tos bieži izmanto kā pikantu sastāvdaļu dažādos (galvenokārt Āzijas) ēdienos un lielos daudzumos netiek “izniekoti”. Visbeidzot, šo saldo zirņu audzēšana ir īpaši vērtīga, jo lielveikalā svaigie produkti ir ļoti dārgi.
Atrašanās vieta un augsne
Neatkarīgi no tā, kāda veida zirņi tiek audzēti – dārzenis kopumā ir ļoti pielāgojams un izturīgs. Uz balkona izvēlētajai vietai jābūt ar šādām īpašībām:
- pēc iespējas saulains
- pat daļēja nokrāsa joprojām ir pieļaujama
- pēc iespējas tuvāk mājas sienai
Dārzeņu auga tuvums sienai sniedz vairākas priekšrocības; Tā kā parasti uz balkona ir šauri apstākļi un hobija dārzniekam ir rūpīgi jāpārvalda pieejamā telpa, šī vieta var palīdzēt pilnībā izmantot brīvo vietu. Zirņu augs kāpj uz augšu un neaizņem daudz vietas uz mājas sienas.
Turklāt siena darbojas kā papildu atbalsts, zirņu augiem augot; Jo var gadīties, ka stīgas noslīd pašas no savas balsta konstrukcijas. Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, siltums tiek optimāli uzkrāts uz mājas sienas, lai zirņi vienmēr baudītu pietiekami augstu temperatūru. Papildus vietas izvēlei bagātīgas ražas nodrošināšanā nozīme ir arī substrātam, ko izmanto zirņu stādīšanai. Zemei ir jābūt noteiktām īpašībām:
- pH no 6 līdz 7, 5
- humos
- bagāts ar kaļķa un kālija sāļiem
- dziļi
- ne pārāk grūti
Kuģi un režģi
Zirņiem, kas tiek stādīti uz balkona, nepieciešami piemēroti konteineri, kuros iepilda substrātu. Ja vēlies dārzeņus novietot pie mājas sienas, jāizvēlas īpaši gara puķu kaste, taču tai jābūt ļoti dziļai. Tādā veidā gar mājas sienu var izaudzēt garu zirņu rindu. Ja zirņus stādāt balkona vidū, varat izmantot arī podu vai spaini; Ir svarīgi, lai stādāmā iekārta būtu noteikta izmēra, jo vēlāk starp atsevišķām sēklām ir jābūt pietiekami daudz vietas - ap 5 cm. Turklāt zirņu audzēšanai uz balkona ir nepieciešams piemērots kāpšanas palīglīdzeklis. Lai optimāli atbalstītu augus, ir pieejamas šādas iespējas:
- plāni koka kociņi, pie kuriem piesieti jauni augi
- stiepļu tīkls
- mazas metāla restes
Sēja
Kad konteiners ir piepildīts ar augsni, var notikt sēšana. Ir izrādījies lietderīgi pirms sēšanas zirņus mērcēt remdenā ūdenī. Ideālā gadījumā graudus pēc tam atstāj uz nakti, pirms nākamajā dienā var sākt sēšanu. Dažādām zirņu šķirnēm attiecas dažādi sēšanas datumi:
- Bālie zirņi: no marta vidus
- Cukurzirņi: no marta beigām
- Zirņi: aprīļa sākums
- vēlās šķirnes: maijā
Iesētas balkona kastē, sēklas tiek liktas zemē pēc kārtas. Starp atsevišķiem zirņiem jāsaglabā piecu centimetru attālums. Ideālā gadījumā sēklas ir aptuveni 5 cm dziļi substrātā, un tad ir nepieciešama rūpīga presēšana. Balkona kastē jāsēj tikai viena zirņu rinda; Taču dažādus jauktos dārzeņus var izaudzēt pirms sēklu sēšanas, lai optimāli izmantotu atlikušo vietu stādītājā.
Padoms:
Īpaši noderīgs papildinājums zirņu sēklām ir salātu rinda, kas ir ideāli izkārtota kā sēklu lente.
Kombinācija ar citiem saderīgiem dārzeņiem nodrošina arī mazāku uzņēmību pret sēnītēm. Nav vēlams sēt citu zirņu rindu, jo puķu kastē starp abām rindām nav pietiekami daudz vietas. Pēc sēšanas var būt lietderīgi sēklas pārklāt ar platu sietu, lai pasargātu tās no putnu ēšanas. Zirņiem augot, vāks atkal jānoņem.
Aprūpe
Rūpes par zirņu stādiem ietver augsnes sakraušanu:
- sasniedzot 10cm augstumu
- Ap stādīšanas vietu ir sakrauta augsne
- tas palielina stabilitāti
- Augsne arī sakrāmēta pāri saknēm
Rūpes par zirņu ģimeni ietver arī regulāru laistīšanu; Tomēr atsevišķas ūdens porcijas nedrīkst būt pārāk lielas, jo pastāv risks, ka augs iet bojā, ja tas kļūst pārāk mitrs. Ja nepārtraukti līst, augs jāpavelk zem balkona nojumes.
Papildus optimālai zirņu laistīšanai, mērķtiecīgai barības vielu piegādei ir arī īpaša nozīme, lai augi varētu labi augt. Ķīmiskā mēslošana nav ieteicama – gan veselības, gan garšas apsvērumu dēļ. Alternatīvi ir pieejamas šādas barības vielu piegādes iespējas:
- organiskais šķidrais mēslojums
- Akmens milti
- Nātru buljons
Piezīme: Audzējot balkona konteineros, parasti ir jāizvairās no mēslojuma granulu vai graudu veidā, jo tas parasti sadalās tikai lēni. Neliels substrāta daudzums var nozīmēt to, ka mēslojums nevar sadalīties un optimāli izplatīties - rezultātā veidojas pelējums.
Rūpes par zirņiem ietver arī augsnes irdināšanu, kas ir jādara laiku pa laikam. Tas novērsīs nezāļu izplatīšanos.
Ražas novākšana
Optimālais balkona zirņu novākšanas laiks ir atkarīgs no dārzeņa veida:
- Čauļzirņi gatavi novākt maija beigās
- Gauņogļu zirņus var novākt gan jaunus, gan nobriedušus
- Zirņus novāc no jūnija
- Cukurzirņi ir gatavi novākšanai no jūnija un tiek novākti kā maigas, jaunas pākstis
Lai noteiktu optimālo laiku, kurā var novākt pākstis, jāņem vērā arī laikapstākļi. Zirņus vēlams izmeklēt arī atsevišķi, lai noskaidrotu gatavības pakāpi. Ja zirņi jau skaidri jūtami pākstīs, tie ir nogatavojušies. Graudi parasti garšo īpaši maigi un saldi.
Ja savukārt zem pākstīm labi redzami zirņi, parasti ir pārsniegts optimālais novākšanas laiks - pākstis zaudē garšu un kvalitāti.
Īpaši cukurzirņi var ļoti ātri kļūt rūgti. Īpaši šim zirņu variantam ir vēlama nepārtraukta novākšana, lai vienmēr sasniegtu optimālo gatavības pakāpi.
Brieduma līmeņa pārsniegšanu var atpazīt pēc šādām pazīmēm:
- miltu garša
- rūgta pēcgarša
- īpaši cieta konsistence
- cietības palielināšana
Padoms:
Zirņiem, novācot ražu, joprojām jābūt zaļiem; Cukurzirņi jau ir gatavi novākšanai, kad zem pāksts parādās pirmās sēklas.
Lielākoties raža, ko var sagaidīt no balkona dārza, nav tik bagātīga kā ar āra dārzeņiem. Ja esi salasījis lielu porciju zirņu un nevari tos uzreiz apēst, dārzeņus vislabāk uzglabāt ledusskapī. Bet pat ar optimālu dzesēšanu zirņus var uzglabāt ne ilgāk kā trīs dienas. Ja tas ir sasaldēts, glabāšanas laiks tiek pagarināts par vairākiem mēnešiem.
Pēc ražas novākšanas zirņu stīgas jānogriež tuvu zemei. Ir izrādījies lietderīgi kādu laiku atstāt pazemes daļas zemē, jo saknes bagātina substrātu ar slāpekli. Šis dabīgais mēslojums sagatavo augsni – ideāli piemērots turpmākai barības vielu mīlošu dārzeņu sēšanai vasaras sākumā. Tādā veidā tiek optimāli izmantota jauda uz balkona.
Slimības un kaitēkļi
Baidāma zirņu auga slimība ir miltrasa, par ko liecina šādi bojājumi:
- sākotnēji b alts lapu pārklājums
- Vāki vēlāk kļūst pelēcīgi brūni
- Pākstīm brūna krāsa
- Visu augu kropli
Esi uzmanīgs uz balkona, it īpaši siltās vasaras dienās, kad uzkrājas karstums; tad sēnīšu slimība izplatās. Fungicīdi, kas satur sēru, var sniegt ātru atvieglojumu. Arī dažādas kopšanas kļūdas var radīt briesmas zirņu augiem uz balkona – īpaši, ja augus kultivējot tiek izmantots pārāk maz substrāta.
Zirņi ir vidēji dziļi sakņojas, un tiem ir nepieciešama pietiekama augsne, lai attīstītos, un tāpēc pēc iespējas dziļākās balkona kastes ar lielu tilpumu. Pretējā gadījumā ātri var rasties barības vielu deficīts, kas izpaužas kā augu daļu dzeltēšana.
Papildus klasiskajām augu slimībām zirņiem bīstami var būt arī kaitēkļi. Tie ietver:
- Zirņu kode
- Zirņu vabole
- Zirņu lapu malu vabole
Kopumā ir ieteicams ievērot piesardzību, ja inficējas ar kaitēkļiem; Tos nekādā gadījumā nedrīkst apstrādāt ar spēcīgu fungicīdu, jo zirņi ir paredzēti patēriņam un dārzeņos var uzkrāties ķīmisko produktu sadalīšanās produkti. Piemērotāka ir dabisko ienaidnieku, piemēram, parazitāro lapseņu un mārīšu, izmantošana. Ņemot vērā šauros apstākļus uz balkona, ir svarīgi nodrošināt, lai zirņu augi neatrastos pārāk tuvu viens otram un vienmēr tiktu ievērots minimālais attālums.
Pretējā gadījumā slimības un kaitēkļi var ātri izplatīties un iznīcināt visu ražu. Tomēr kopumā zirņu audzēšana ir izrādījusies veiksmīga arī uz balkona. Ikviens, kurš pievērsīs uzmanību īpašajiem apstākļiem, kas rodas, kultivējot šo populāro un veselīgo augli nelielā telpā, lieliski izklaidēsies ar kraukšķīgajiem dārzeņiem – un varēs ar tiem paspilgtināt vienu vai divus ēdienus!
