Sīpolu fenhelis, kas pazīstams arī kā saldais fenhelis, pieder pie umbruļļu dzimtas (latīņu Apiaceae), tāpat kā pētersīļi, ķimenes, dilles un selerijas. Fenheļa augs virs zemes veido b alti zaļu bumbuļu, kas var izskatīties iegarens vai apaļš. No šī bumbuļa aug pinnate lapas. Bumbuļus pārsvarā izmanto virtuvē kā dārzeņu vai salātus, īpaši pie zivīm, savukārt lapas izmanto garšvielām. Sīpolu fenheļa audzēšana patiesībā nav tik sarežģīta, ja tiek ievēroti daži noteikumi.
Sēja un stādīšana
Runājot par sīpolu fenheli, tiek nošķirtas agrīnās un vēlās šķirnes. Attiecīgi agrās šķirnes vislabāk audzēt siltumnīcā vai iekštelpās, savukārt vēlīnās var sēt tieši ārā. Jāņem vērā, ka agri iestādītie bumbuļveida fenheļa augi uzkrāj mazāk nitrātu. No otras puses, risks, ka tie uzšaus, ir nedaudz lielāks. Jo fenhelis mēdz uzšaut, dienām kļūstot garākas. Tāpēc pieredzējuši hobiju dārznieki izmanto pret skrūvēm izturīgas agrīnās šķirnes.
Priekškultūra
Iepriekšējai kultivēšanai varat izmantot vienkāršas dīgtspējas paplātes ar parastu sēju vai dārza augsni. Ja vēlaties atvieglot stādīšanu, varat izmantot tā sauktos kūdras mērcēšanas podus vai sējas paplātes, kas izgatavotas no kūdras. Tos var arī stādīt ārā. Sēklas sēj marta sākumā. Sēklas ir tikai plānā kārtā pārklātas ar augsni un nedaudz samitrinātas. Vislabākā dīgtspējas temperatūra mājā vai siltumnīcā ir no 20 līdz 22 °C. Dīgšanas fāzē temperatūra nedrīkst būt zemāka par 15 °C un pēc tam nedrīkst paaugstināties virs 16 °C, lai augi paliktu izturīgi un izturīgi. Ja temperatūra ir pārāk augsta, sakņu kakliņi veidosies pārāk gari, un izzudīs iespēja izveidot pareizos bumbuļus. Pēc piecām nedēļām jaunos stādus var stādīt dārzā.
Padoms:
Pārliecinieties, ka substrāts ir mēreni mitrs un nelaistiet pārāk daudz. Lai radītu dīgtspēju veicinošu klimatu, dīgtspējas paplātes var pārklāt ar foliju. Taču neaizmirstiet ik pa laikam tās izvēdināt.
Stādīšana
Agrās šķirnes ārā var stādīt no maija vidus, pēc Ice Saints. Tomēr ir vēlams jaunos augus pārklāt ar foliju vai vilnu, īpaši naktī. Jo naktīs šajā laikā vēl var būt diezgan auksts. Stādīšanas attālums ir vismaz 25 cm, lai augiem būtu pietiekami daudz vietas bumbuļu veidošanai. Šobrīd līdz ražas novākšanai ir palikušas apmēram 8 nedēļas.
Padoms:
Izmantojiet tikai augus ar vismaz 4 lapām. Šie aug vislabāk. Bumbuļu pamatnei vienmēr jābūt virs zemes, lai bumbuļi varētu labi veidoties.
Agrās šķirnes:
-
fenhelis šaušanas necaurlaidīgs: Argo, Selma
- gan agrīnai, gan vēlai sējai: Boloņas
- cieti, apaļi bumbuļi: Montavano, Selma
- klasiskās agrīnās šķirnes: Atos, Zefa Fino
Tiešā sēja
Tiešo sējumu ārā var veikt no maija vidus līdz jūnija beigām rindās ar 40 cm attālumu un 3 līdz 5 cm rievas dziļumu. No sēšanas kultivēšanas periods ir 12 nedēļas. Pārliecinieties, ka gultas ir mēreni mitras, un pārklājiet tās ar vilnu vai foliju. Tiklīdz augi ir izauguši, tie tiek atdalīti 25 cm attālumā.
Vēlās šķirnes:
- šaušanas necaurlaidīgs: Rondo F 1,
- skaisti apaļie bumbuļi: Pollux, Orion F 1
- izturīga šķirne: Match,
- ļoti izdevīgi: Rūdijs, Hērakls,
- ļoti aromātisks: Sirio, Finale
Pirmskultūra
Sīpolu fenhelis ir vidēji stiprs barotājs un tāpēc ir otrajā vietā. Tas nozīmē, ka augsekā tas ir otrais.
Kā priekškultūras ir piemērotas:
- Kartupeļi
- Ziemas puravi
- Rutki
- Spināti
- kāposti
Sīpolu fenhelis jauktā kultūrā
Jauktā kultūrā dažādi augi dobē papildina viens otru gan pazemē, gan virs zemes. Ja tie labi sader kopā, tie nepārblīvē viens otru ar saviem augļiem un lapām. Dažādi augi arī ņem dažādas barības vielas no augsnes, kā arī paši izdala dažādas vielas, tādējādi notiek mijiedarbība starp absorbciju un izdalīšanos.
Sīpolu fenheļa labi kaimiņi ir, piemēram:
- Salāti
- Endīves
- Jēra salāti
- Zirņi
- Gurķi
- Sage
Slikti kaimiņi sīpolu fenhelim ir:
- Pupiņas
- Tomāti
Augseka
Pēc tam, kad dobē ir izaudzēts bumbuļainais fenhelis vai citi umbronveida augi, piemēram, anīss, ķimenes vai dilles, ieteicams pēc tam veikt audzēšanas pārtraukumu uz 4 gadiem.
Atrašanās vieta
Sīpolu fenhelim patīk augt saulainā un aizsargātā vietā. Jo tur viņš jūtas visērtāk. Piemēram, gulta mājas dienvidu pusē būtu optimāla. Augsnei vienmēr jābūt mitrai, pretējā gadījumā fenhelis izšaus, ja tā ir pārāk sausa un karsta. Tas arī nevar izturēt lielas temperatūras svārstības starp dienu un nakti.
Grīda
Sīpolu fenhelim patīk irdena, dziļa, barības vielām bagāta un ūdeni caurlaidīga augsne.
Iešana
- augsta ūdens prasība
- regulāra un vienmērīga laistīšana
- Neļaujiet augsnei izžūt
Padoms:
Vienmēr pārliecinieties, ka sīpolu fenhelis ir novietots uz augsnes, kas nav pārāk sausa, pretējā gadījumā tā sīpoli var pārsprāgt un izžūt. Lai augsne neizžūtu, starp fenheļa rindām vislabāk ir mulčēt ar salmiem vai citu mulčēšanas materiālu.
Mēslot
Lai sīpolu fenhelis labi veidotu bumbuļus, tam nepieciešams ātras iedarbības slāpekļa mēslojums. Tāpēc pirms stādīšanas augsnē jāiestrādā nedaudz komposta vai ragu miltu. Tāpēc arī iepriekšējā kultūra ir bioloģiski mēslojama.
Ražas novākšana
Jūnijā iesētais fenhelis nogatavojas septembrī, bet jūnijā stādītais fenhelis augustā. Sīpolu fenheli novāc tikai tad, kad tas ir labs dūres izmērs, bet joprojām izskatās nedaudz drukns. Kad tas izaug garš un veido ziedus, tas parasti kļūst ciets un pēc garšas ir koksnes un šķiedraina. Tā kā sīpolu fenhelis ir jutīgs pret salu, bumbuļus vajadzētu novākt vēlākais līdz oktobra beigām. Izmantojot asu nazi, sagrieziet fenheļa sīpolus ļoti tuvu zemei. Atstājot saknes zemē, tās izdīgs un zaļos dzinumus varēs izmantot zupās vai salātos.
Krātuve
Svaigi novākto sīpolu fenheli var uzglabāt svaigu ledusskapī, ietītu mitrā drānā, līdz 3 dienām. Hermētiskā kastē tas saglabājas svaigs līdz 30 dienām. Tomēr vispirms vajadzētu nogriezt fenheļa zaļumus. Ja vēlaties sasaldēt sīpolu fenheli, varat to ievietot saldētavā, kad tas ir gatavs lietošanai un labi iepakots.
Slimības un kaitēkļi
Pūnu miltrasa
Nelabvēlīgos laikapstākļos var parādīties miltrasa. Inficētās augu daļas jāiznīcina kopā ar sadzīves atkritumiem. Lai cīnītos ar pūkaino pelējumu, ir vienkāršs mājas līdzeklis, kas jau ir sevi pierādījis praksē. Lai to izdarītu, 1 daļu svaiga piena sajauc ar 9 daļām ūdens un izsmidzina uz skartajiem augiem. Atkārtojiet procedūru vairākas reizes nedēļā.
laputis
Ja uz sīpolpuķa fenheļa esat atklājis krokainas lapas, žaunu vai medusrasu, tad augi ir inficēti ar laputīm. Var palīdzēt plēsīgie odi vai parazitārās lapsenes. Palīdz arī no nātrēm gatavota tēja, kuru atdzesējot regulāri apsmidzina.
Gliemeži
Bet gliemežiem, īpaši lauka gliemežiem, ļoti garšo arī sīpolu fenhelis un tie var kaitēt tam, īpaši jaunajiem augiem. Vācīšana vakarā vai labvēlīgu kukaiņu, piemēram, nematodes, izmantošana var atrisināt gliemežu problēmu. Tāpat regulāra augsnes irdināšana.
Secinājums
Kad būsiet ēdis fenheli, kuru esat izaudzējis pats, jūs vairs nekad nevēlēsities palikt bez tā. Kopš tā laika tas vienkārši pieder vietējai virtuvei. Nav nemaz tik grūti to audzēt pašam, ja pievēršat uzmanību siltai, aizsargātai un saulainai vietai. Tā kā tā ir vidēja barotava, to audzē kā otro kultūru, piemēram, pēc redīsiem un spinātiem. Tam nepieciešams labs organiskais mēslojums, piemēram, komposts. Sējot vienmēr pārliecinieties, ka ir agrīnās un vēlās sīpolu fenheļa šķirnes.
