Nasturcija aug gandrīz nepārspējami ātri, ir gandrīz nepārspējami viegli audzējama un kopjama, un tā ražo gandrīz nepārspējami bagātīgu ražu - vai jums ir nepieciešams vairāk argumentu, lai audzētu augu? Lūk, nasturcijai ir arī daži kulinārijas talanti, un tās zaļumi ir ļoti veselīgi:
Atrašanās vieta un augsne
Nasturcija var kļūt par īstu skatienu dārzā, ja piešķir tai vietu, kur tā var dekoratīvi savijot garās ūsiņas. Tad viņai var būt žogs, kas jākrāso, 666kb.com/i/aeagxvtidgukhfgvo.jpg, mājas ieeja, djv-bildportal.de/s/image/Napuzinerkresse-Tropaeolum-majus-kletternd-an-Rankhilfe-Zaun-essbare-Bl-ten-W-rz plante-Salat-K-che-Garten-0003168437.jpg, vai efektīvi izdaiļot komposta kaudzi, www.schmeck-den-sueden.de/wp-content/uploads/2013/08/kapuzinerkresse-general.jpg.
Arī nasturcija var būt noderīga savā atrašanās vietā, tā savu aromātisko smaržu nav ieguvusi bez slēptiem motīviem, bet kaitēkļu atbaidīšanai var izmantot:
- Nasturcija atbaida zvīņu kukaiņus, laputis un citas utis, kāpurus un gliemežus (arī no blakus augiem)
- Kā dobes apmali varētu stādīt nasturcijas, tad dobē augiem būs miers no augu piesūcējiem un knišļiem
- Nasturcija labi iederas blakus/ap ziedkāpostiem, brokoļiem, fenheli, kolrābjiem, redīsiem un seleriju
- Arī zem ābelēm un persikiem un blakus rozēm
- Labākās nekāpjošās nasturcijas kopā ar ķiplokiem
- Bioloģiskie dārznieki labprāt izmanto nasturcijas jauktā kultūrā
- Nasturcijas labi izskatās arī blakus kāpostiem; tiek teikts, ka kāpostu b altā tauriņa kāpuri tos ēd, nevis kāpostus
Bet tas nenozīmē, ka brīnumlīdzeklis nasturtijas izdzīs no dārza ikvienu laputu. Tās ir vairāki simti sugu, no kurām dažām ir pavisam citāda izvēle nekā nasturtijām vai ziedkāpostu/ābeļu ziediem. Ilgtermiņā pret pārmērīgu laputu savairošanos var palīdzēt tikai dabiska dārza apsaimniekošana bez monokultūrām un ekonomiska (mērķtiecīga) slāpekļa mēslojuma izmantošana. No dabas attālinātos dārzos ar monokultūrām gandrīz nav ko piedāvāt augsnes dzīvību un “nesakoptas” vietas ar augu atliekām, kas nodrošina barību, vairošanos un pajumti laputu plēsējiem; augi, kas pārmērīgi aug lielā slāpekļa daudzuma dēļ, ir laputu svētki.. Tikai dārzā, kur pastāv daba, var izveidot dabisku ekoloģisko līdzsvaru, kurā laputis tiek samazinātas līdz pieļaujamām populācijām.
Nasturcija aug jebkurā dārza augsnē, vēlams trūdvielām bagātā, irdenā, ūdeni caurlaidīgā, ne pārāk barojošā augsnē. Tas aug arī smagās un barības vielām bagātās augsnēs, bet attīsta tikai dažus ziedus. Nav problēmu, ja jūs jebkurā gadījumā vairāk interesējat veselīgus zaļumus nekā dekorācijas. Ja vēlaties izaudzēt daudz ziedu, augsni vajadzētu irdināt un bagātināt, sajaucot ar smiltīm. Nasturcija aug saulē un gaišā daļēji ēnā; ja ir maz saules gaismas, tā ražo vairāk lapu nekā ziedu. Ja vieta saņems vairāk saules, ne tikai parādīsies vairāk ziedu, bet arī kreses garša kļūs intensīvāka un smarža būs spēcīgāka. Būtu ideāli, ja apakšējā daļā būtu vēss (ēnots) laiks. Ja nasturcija ap saknēm pārāk daudz sakarsē, tā apstājas attīstība un apakšējās lapas izžūst. Arī pats dārznieks var gūt labumu no nasturcijas atrašanās vietas: Nasturcija īpaši labi izskatās pie sēdekļa. Tā ir īsta smaržu zvaigzne ar dažām diezgan retām priekšrocībām: Atšķirībā no daudziem citiem aromātiskiem augiem, kas smaržu izdala tikai pēc spēcīga pieprasījuma. (laužot/slīpējot), nasturcijai, lai smaržotu, nav nepieciešama stimulēšana/iznīcināšana, tikai neliels vējiņš.
Sugu/šķirņu atlase
Pirms sākat sēt, tagad ir jāizlemj par konkrētu nasturciju, ir vairāki veidi un šķirnes:
- Lielā nasturcija ir nasturcija, kuras ziedus atpazīsiet, ja pēdējos gados būsiet pusdienojis gardēžu restorānā. Šis Tropaeolum majus patiesībā ir daudzgadīgs (no divgadīgiem līdz daudzgadīgiem, avoti atšķiras), taču mēs to parasti kultivējam tikai kā viengadīgo, jo ziemošana prasa nelielu piepūli un sēšana ir ļoti ātra un vienkārša. Šī nasturcija aug kā zemsedze vai kā kāpšanas augs un sasniedz augstumu no 30 cm līdz 4 m. Dabiskā šķirne zied oranžsarkanā krāsā, kultivētajās šķirnēs no 'Alaska' līdz 'Salmon Gleam' ir visas iespējamās ziedu krāsas.
- Mazā nasturcija Tropaeolum minus lielākajā daļā šķirņu izaug kupli un tikai 20 – 30 cm augsta. Bet ir arī kāpšanas šķirnes un šķirnes, kas aug pārkares ar ziediem virs lapotnes, kas ir ideāli piemērotas groziem. Daudzās šķirnes no 'Black Velvet' līdz 'Whirlybird Gold' parāda ļoti skaistas un ļoti dažādas ziedu krāsas.
- Kanāriju salu nasturcija Tropaeolum peregrinum ir smalka nasturcija ar eksotiskiem citrondzelteniem, stipri bārkstinātiem ziediem, kas piešķir pievilcīgu zaļumu saulainiem un daļēji ēnainiem režģiem un režģiem.
- Bumbuļu nasturcija Tropaeolum tuberosum ir ļoti dekoratīva un nedaudz ražīgāka par pārējām sugām, jo pat bumbuļi ir paredzēti patēriņam. To jau sen izmanto kā pārtiku Dienvidamerikā, to var pagatavot kā kartupeli, taču tiek teikts, ka tas garšo vēl labāk.
Sēklu pirkšana un sēšana
Vienīgais, kas jādara pirms sējas, ir to iegādāties, un ar nasturtijām to nevar izdarīt tuvākajā zemo cenu veikalā. Pareizu sēklu izvēle nav mazsvarīga, it īpaši, ja vēlaties palutināt un pārsteigt viesus ar lapām un ziediem. Mūsdienās parastās sēklas parasti apstrādā ar pesticīdiem, pret sēnīšu invāziju un kaitēkļiem (kas saskaņā ar augkopības definīciju ietver arī putnus), ar fungicīdiem un/vai insekticīdiem. Mērces aktīvā viela var nokļūt auga augošajās daļās, ko daudzi cilvēki uzskata, ka tas ir jūtams garšā.
Tas vēl nav viss kaitīgais efekts, traipi bieži ir ļoti toksiski, piem. B. Graudu mērces: klotianidīns, ciflutrīns, ciprokonazols. Difenokonazols, dimetomorfs, fludioksonils, fluoksastrobīns, fuberidazols, imazalils, imidakloprīds, metalaksils, metiokarbs, prohlorazs, protiokonazols, pirimetanils, siltiofāms, tebukonazols, tiametoksāms, tirams, triadeksidimenols, trikonazoksiramols, trikonazols. To var izlasīt de.wikipedia.org/wiki/Beizen_(Pflanzenschutz), kur katram produktam ir saite uz lapu ar bīstamās vielas marķējumu (=iespējams, var kaitēt bērnam dzemdē, ļoti toksisks ūdens organismiem ar ilgstošu iedarbību utt.). Nav vispārpieejamu avotu, kuros sēklu kodināšana tiek izmantota citās sēklu audzēšanas jomās; par nasturtijām jūs atradīsiet tikai tādu informāciju kā "mūsu sēklas nav ķīmiski vai elektroniski apstrādātas". Ņemot vērā tikko uzskaitītās indes, tā noteikti ir nav slikta ideja meklēt tieši šādu informāciju.
Kad esat iegādājies sēklas, no kurām esat pārliecināts, ka tie radīs augus, kas nekaitēs jums vai jūsu viesiem, tad varat sākt audzēt nasturcijas, kas salīdzinājumā ar sēklu kodināšanu ir bērnu spēle:
- Ļoti sausām/nedaudz vecākām sēklām varat pagatavot savu sēklu pārsēju
- Vienkārša kumelīšu tēja, mērcēt piecas stundas, veicina dīgšanu un dezinficē
- Audzējiet podā līdz aprīlim, nasturcijas vislabāk dīgst augsnes temperatūrā no 15 līdz 18 °C
- Vai sēt ārā no maija vidus
- Nasturciju var sēt līdz jūlija beigām, lai vēl varētu redzēt novācamās kreses
- Sēklas var izkaisīt plaši vai rindās
- Nasturcija ir viens no tumšajiem diedzētājiem, sēklas dīgst vājāk gaismā/ar gaismu
- Rindas tiek izvilktas uz priekšu un pēc tam grābtas uz augšu
- Sējot pa pakaišiem, jābūt pieejamai ķerrai ar augsni, ko izkliedēt pa sējumu
- Sēšana podos darbojas līdzīgi, taču sēklas vajadzētu labi sadalīt
- Nasturtijām nepatīk, ja tās pārstāda, tāpēc izduršana vairs nav nepieciešama
Aprūpe
Vai zini, kurš augs tiek izmantots, lai noskaidrotu, vai augsne ir piem. B. jau ir tik miris, ka viņā vairs nekas neaug? Jo tas vienmēr dīgst, kad augsnē/substrātā iespējama augu dzīvība? Kress, tā sauktais krešu tests, ir plaši pazīstama bioindikācijas procedūra. Un otrādi, tas nozīmē, ka veselīgā dārza augsnē jums nav īpaši jāuztraucas par kreslātiem. Ja nasturcija ir kaut kādā veidā ierobežota vai tai ir dīvaina dīgtspēja vai augšana, jūs veicat savu kressalātu testu, tas noteikti būtu iemesls rūpīgai augsnes analīzei.
Ar visvienkāršāko pamata aprūpi nasturcijai vajadzētu attīstīties:
- Uzturiet mitru visā dīgšanas fāzē
- Vēlāk nasturcija pacieš nedaudz lielāku sausumu, starp laistīšanas reizēm zemei ļauj izžūt
- Ja nasturcija kļūst pārāk sausa, tā nekavējoties nomet lapas
- Vasarā tai jāsniedz daudz augu masas, karstās vasaras dienās jālaista katru dienu
- Nasturcija zied no jūnija/jūlija līdz septembrim/oktobrim, noņemot nolietotos ziedus, var parādīties jauni
- Dārzs tiek mēslots ar kompostu vai organisko mēslojumu kultūraugiem (dārzeņu mēslojums)
- Podā nasturcija var saņemt šķidro mēslojumu vai mēslojuma kociņus uz pusi mazākas koncentrācijas
Ražas novākšana, pavairošana, ziemošana
Ražas novākšana var sākties, kad pirmās jaunās, maigās lapas ir pietiekami lielas, tās nonāk salātos vai uz maizes. Drīz pēc tam parādās pirmie ziedi (un vēl daudzi ziedi un lapas līdz pirmajām salnām), ļoti skaisti ēdami dekori. Pēc tam aizvērtos ziedu pumpurus un jaunās sēklas varat mērcēt augu etiķī un izmantot kā kaperus. Jūs varat pavairot nasturcijas, izmantojot sēklas un spraudeņus. Maz ticams, ka salu jutīgā nasturcija dārzā pārziemo, taču, ja paveicas, dažas sēklas izdzīvos zemē un uzdīgs pavasarī; Tas nav nekas neparasts, tāpēc ļaujiet augam nogatavoties dažiem ziediem. Podu ar nasturtijām var pārziemot, pēc valdošā viedokļa gaišā un bez sala vietā, pēc cita viedokļa arī pagrabā.
Secinājums
Nasturcijas dārzā vai podā noteikti ir laba ideja. Ne tikai skaistuma, garšīgās garšas un vieglās lietošanas dēļ – “Gada ārstniecības augs 2013” arī daudz palīdz saglabāt veselību.
