Oregano (Origanum vulgare) vai arī pazīstams kā savvaļas majorāns un dosts, ir Itālijas nacionālā garšviela, kas daudziem ēdieniem piešķir Vidusjūras noskaņu. Kad dekoratīvais augs ar savu pikanto raksturu izplatās, tas parādās blīvā krūmā, kas zied neskaitāmiem rozā un purpursarkaniem ziediem ziedēšanas periodā no jūlija līdz augustam.
Smaržīgā dārza ziemciete kopšana ir vienkārša, ja tiek ievērotas optimālās prasības vietai, augsnes apstākļiem, laistīšanai un pareizai pārziemošanai.
Zināmas pasugas
Oregano aug visos mērenajos un siltajos platuma grādos. Tomēr ir dažādas pasugas, kas sastopamas ne tikai Itālijā. Vispazīstamākās sugas ir:
Meksikas oregano
- Botāniskais nosaukums: Poliomintha longiflora
- ziekojošs krūms
- dzimtā ir Meksika un Teksasa
- intensīvs aromāts ar piparu noti
- var kultivēt kā konteineraugu
grieķu oregano
- Botāniskais nosaukums: Origanum vulgare subsp. hirtum
- dzimtā Provansā Francijas dienvidos un Itālijā
- Garšvielas, nektārs un smaržīgs augs
- saulaina vieta, kaļķaina augsne
- izturīgs
Itālijas oregano
- Botāniskais nosaukums: Origanum x majoranicum
- audzē Āzijā un Eiropā
- Smaržu dozators, garšaugs un zaļais strukturālais augs
- kultivē podiņā saulainās, siltās vietās
- dod priekšroku smilšmāla, smilšainai un kaļķainai augsnei
Atrašanās vieta/augsne
Tā kā oregano izcelsme ir dienvidu klimatā, tas mīl siltumu un ir izsalcis pēc saules. Attiecīgi jāizvēlas vieta. Iespējama arī vieta daļējā ēnā. Runājot par augsni, Vidusjūras augs ir apmierināts ar parasto dārza augsni. Sausa, kaļķaina un gaisu caurlaidīga augsne labvēlīgi ietekmē lakstauga augšanu un veselību. Ja substrāts ir irdens, saknes tiek optimāli apgādātas ar skābekli un liekais ūdens viegli aizplūst.
Lai aerētu augsni, vienkārši samaisiet tajā granti vai smiltis. Substrātu var papildus irdināt ar kokosriekstu šķiedrām. Kopā ar citiem augiem, piemēram, lavandu, rozmarīnu vai timiānu, Origanum vulgare labi izskatās kopējā gultnē. Tomēr ir arī dārzeņi, kuriem ir līdzīgas kopšanas prasības kā populārajam garšaugam. Piemēroti augu kaimiņi ir.
- Sīpoli
- Burkāni
- Tomāti
- Puravi
- Ķirbis
Padoms:
Ja kultūras ir sajauktas, oregano veicina dārzeņu attīstību, aromātu un veselību.
Lastīšana / Mēslošana
Lastīšana arī parāda, cik viegli ir kopt oregano. Tomēr tas jutīgi reaģē uz pārāk lielu mitrumu un dienvidu garšvielu krūmam nepatīk ūdens aizsērēšana. Pirms laistīšanas pārliecinieties, ka augšējais augsnes slānis ir sauss. Šeit palīdz pirkstu pārbaude. Tā kā oregano savā dzimtenē vasaras mēnešos dažkārt nākas pārciest ilgstošus sausuma periodus un intensīvu karstumu, mūsu platuma grādos tas dažkārt pārdzīvo laistīšanas pārtraukumus. Laistīšanai izmantojiet lietus ūdeni, jo tas ir bagātāks ar barības vielām nekā krāna ūdens. Ķīpas nekad nedrīkst turēt pastāvīgi mitras. Parasti augus podos laista reizi nedēļā. Īkšķis ir šāds: jo vairāk lapu, jo biežāk jūs laistāt.
Mēslojumu kopā ar Origanum vulgare izmanto taupīgi. Mēslojuma izmantošana augu dobē ir ierobežota līdz vienu reizi gadā. Mēslošana tiek veikta pavasarī ar parasto augu mēslojumu, augu mēslojumu vai kompostu. Augi podos tiek papildus apgādāti ar barības vielām laikā no jūlija līdz augustam.
Pļaušana un ražas novākšana
Oregano augšana dažkārt var izkļūt no rokām. Lai potenciālie augu kaimiņi netiktu traucēti, ir svarīgi regulāri griezt dienvidu lakstaugu. Lai to izdarītu, tas tiek nogriezts rokas platumā virs zemes. Atzarošana stimulē augšanu. Pēc neilga laika daudzgadīgais augs atkal sadīgst. Pat augšanas fāzē jūs varat vienkārši nogriezt augu jebkurā laikā. Oregano aromātiskais saturs ir visaugstākais, kad tas zied. Šis ir labākais laiks tā novākšanai. Šim nolūkam augu nogriež virs atzarojuma vietas. Pēc ziedēšanas ieteicams novākt pilnu ražu.
Ziemošana
Oregano ir pielāgojams un īsts izdzīvotājs. Tas var tikt galā arī ar lielu aukstumu aukstajos mēnešos, jo savā dzimtenē tas bieži tiek pakļauts aukstām ziemām. Taču ziemcietība un salizturība ir atkarīga no attiecīgās šķirnes. Arī zālei ir nepieciešams zināms pielāgošanās periods, lai pierastu pie liela ziemas aukstuma. Tas liek ierīkot ziemas aizsardzību jau pie pirmajām nakts salnām. Lai aizsargātu augu un augsni, var izmantot krūmu, vilnu un mulču, kas ir sakrautas ap augu. Ar augiem podos lietas ir nedaudz atšķirīgas. Tā kā substrāts nepiedāvā pietiekamu ziemas aizsardzību, tas palīdz ap kausu aptīt salmu paklājiņus vai dārza vilnu. Atbilstoša pamatne zem katla un no vēja aizsargāta vieta nodrošina papildu aizsardzību. Ja oregano kultivē uz palodzes, to var atstāt stāvus vai pārvietot uz vēsāku telpu.
Padoms:
Ziemā nemēslojiet, bet bezsalas dienās saglabājiet mitrumu un ūdeni.
Izplatīt
Vidusjūras augu var viegli pavairot, dalot. Lai to izdarītu, mātes augs tiek atdalīts pavasarī vai rudenī. Turklāt oregano var pavairot ar sēklām un spraudeņiem.
Graudeņi
- Nodrošiniet bļodu vai krūzi ar caurumu apakšā
- Noņemiet lapas no gari nogrieztā kāta
- Atstāt vainagu uz kāta
- Novietojiet kātu uz balsta un no augšas nogrieziet zem trešās acs (vieta, kur lapa atradās)
- Piepildiet bļodu vai krūzi ar kokosriekstu šķiedras augsni, ievietojiet spraudeņus un apūdeņojiet
- Nepārstādiet spraudeņu, kamēr no konteinera nav iznākušas saknes
Sēja
- Vieglais diedzētājs
- Apkaisiet sēklas piemērotā augsnē un neapsedziet
- turiet mitrumu
- Dīgšanas laiks no astoņām līdz 14 dienām
- No februāra iespējama priekšaudzēšana uz palodzes
- Sēja ārā tikai pēc Ledus svētajiem
Slimības un kaitēkļi
Oregano ir diezgan izturīgs un nav īpaši uzņēmīgs pret kaitēkļiem vai slimībām. Tomēr nepareizas atrašanās vietas un kopšanas kļūdas var novest pie lapu nokalšanas un bojāejas. Dažreiz var gadīties, ka Origanum vulgare uzbrūk cikādes un laputis.
Cicadas
- kukaiņi, kas sūc lapas
- dēj olas uz lapām
- var inficēt augu ar sēnīšu sporām
- Ievietojiet dzeltenus dēļus vai
- izsmidzināt skartās lapas, īpaši apakšpusi
- izsmidzināšanai nīma eļļas vai etiķa esences šķīdumu atšķaida ar ūdeni
laputis
- Ietekmē ziedi un lapas
- noņemt, nokasot vai noskalojot
- mazgājiet skartās vietas ar sūkli un mazgāšanas līdzekļa šķīdumu
- sniegt dabisku palīdzību mārītes
Bieži uzdotie jautājumi
Ko darīt ar novītušām oregano lapām?
Lapas dažkārt var būt tāpēc, ka augs pārāk ilgi tiek atstāts mitrā vai slapjā augsnē. Vēlams ļaut augsnei izžūt un atpūsties no laistīšanas. Profilaktiski laistīt tikai tad, kad pamatne ir rūpīgi izžuvusi. Ieteicama arī pilnīga substrāta maiņa.
Kā izskaidro brūnie plankumi uz apakšējām lapām?
No vienas puses, tas var būt augstās temperatūras dēļ vasarā, un, no otras puses, laistīšana pusdienas saulē var izraisīt lapu apdegumus. Šeit vēlams nogriezt visas brūnās lapas. Augs atkal ātri sadīgst.
Īsumā jāzina par oregano
Profils
- Augums: 15-50 cm
- Ziedēšanas laiks: no jūlija līdz augustam
- Atrašanās vieta: saule-daļēja ēna, sausa un barojoša augsne
Lietošana
Origanum var izmantot daudzos ēdienos: salātos, zupās, mērcēs, gaļā, putnu gaļā, picās, makaronos, olu ēdienos, dārzeņos, pākšaugos, piedevās. atkrēpošanas efekts.
Ziemošana
Ziemošanas laikā raudene, kas vasarā tik ļoti alkst pēc karstuma, ir diezgan izturīgs, dzimtenē tas ir pazīstams arī ar ziemas aukstumu. Ja mūsu dārzā dažus gadus ir izdzīvojis tāds augs kā raudene, kas nepadodas ne mazākajā aukstuma pieskaņā, tas izturēs pat nelielu aukstumu, ir dzirdēts par tādiem augiem, kas noaug. ir saglabājušies līdz -20 °C. Tas noteikti nekaitēs, ja pasargāsiet oregano un dārza augsni ar mulčas slāni.
Ražas novākšana un pļaušana
- Ar oregano ražas novākšana sākas tikai tad, kad tas zied, tad tam ir visaugstākais aromāta saturs.
- Ja iepriekš nepieciešams oregano, protams, var nogriezt atsevišķas porcijas – ideālā gadījumā virs zara.
- Pilnajā ražā uzreiz pēc ziedēšanas būs daudz mazu un ļoti aromātisku lapu.
- Šī atzarošana sniedzas tikai rokas platumā virs zemes, lai jūs noteikti varētu nogriezt veselus zarus, tostarp ziedus.
Oregano konservēšana
Oregano ir piemērots sasaldēšanai, vislabāk ledus kubiņu paplātēs, kas piepildītas ar nedaudz ūdens, lai varētu izņemt atsevišķas porcijas. Lai nožūtu, jūs varat sasiet visus zarus kopā. Mazajiem pušķiem jāļauj lēnām nožūt gaisīgā un tumšā telpā, ziedus var izmantot garšvielām.
