Brokoļi ne tikai garšo, bet arī ir veselīgi. Ja jums ir iespēja iestādīt kādu no tiem savā dārzā vai uz balkona, jums tas jāapsver. Jo svaigi brokoļi, kas pazīstami arī kā dīgstu augs, ir īsts kārums svaigā veidā. Tāpat kā ar jebkuru augu, audzējot ir jāņem vērā dažas lietas. Līdz ar to tiek sniegti padomi par kopšanu, audzēšanu, ražas novākšanu utt., lai katrs iesācējs dārznieks varētu piepildīt savu sapni par brokoļiem.
Ideāla vieta
Vispirms ir jānosaka optimālā augsne. Brokoļi vislabāk aug smilšmāla augsnē, un tiem ir nepieciešams arī daudz saules. Parasti jūs varat stādīt ziedkāpostus arī vēsās vietās uz sliktas augsnes. Pirmie mēdz dot priekšroku dārzeņiem. Izredzes iegūt garšīgu augu parasti ir lielākas saulainā vietā. Svarīgi, lai brokoļi tiktu stādīti no vēja aizsargātā vietā. To var nostiprināt ar koka irbulīšiem, lai augs nelūztu un nesabojātos.
Ideāls laiks sēšanai
Šeit tiek izšķirts, vai tās ir agrīnās vai vēlās šķirnes. Agrās stāda jau iepriekš puķu podā, vēlams martā uz palodzes. No maija, tiklīdz stādi ir pietiekami lieli, tos pārvieto ārā. Ja tie ir vēlīni augi, tos var ievietot tieši zemē aprīlī. Tas prasa nelielu rūpību iepriekš. Labākajā gadījumā sējas gulta ir izlīdzināta un piepildīta ar kompostu. Pēc tam ar grābekli to kārtīgi atraisīt un sākt sēt. Atsevišķiem augiem ir nepieciešams aptuveni 15 cm attālums viens no otra, lai tie optimāli attīstītos.
Ļaujiet brokoļiem kārtīgi pārziemot
Dārzeņiem kopumā patīk silti, bet ārā tie var pārziemot bez problēmām. Svarīgi, lai augus aizsargātu koka karkass. Ja ir diezgan auksts, papildu koka sloksnēm vajadzētu noklāt visu. Uzlieciet tam virsū vilnu vai brezentu. Maģija ir pabeigta. Pavasarī piepūle arī minimāla. Noņemiet brezentu un vienkārši atstājiet brokoļus stāvus. Ja vēlies to iestādīt, satver augu aiz saknēm un liec dobē, kas sagatavota ar kompostu.
Rūpes par brokoļiem
Sākotnēji augus vajadzētu laistīt tikai ar maigu dušu. Augi sākotnēji ir aptuveni 5 cm augsti. No maija līdz jūnijam tie izaug līdz 10 cm augstumam un tiem ir apmēram piecas lapas. Tiklīdz tas notiek, augi tiek pārvietoti uz citu vietu. Uzmanību, brokoļiem augot vēl lielākiem, katram ir nepieciešams aptuveni 60 cm attālums. Ziemas šķirnes var sēt arī vasaras sākumā. Šeit atsevišķi augi tiek pārstādīti tikai vasaras beigās/rudenī. Ir svarīgi atzīmēt, vai brokoļu augi labi iederas augsnē. Lai to noskaidrotu, atliek vien maigi pavilkt augšējās lapas. Pēc tam katru dienu laistiet un noņemiet nezāles.
Lastīšana – regularitātei ir nozīme
Brokoļi parasti prasa daudz ūdens un rūpes. Sākot ar jaunajiem stādiem un beidzot ar ražas novākšanu. Ja ievērosiet tālāk sniegtos padomus, drīzumā varēsiet sagaidīt garšīgus dārzeņus.
- Regulāri laistīt
- Mitrumu var palielināt ar mulčas kārtu
- Nelaistīt tieši virs lapām
- Augsnei jābūt vienmērīgi mitrai, izvairieties no aizsērēšanas.
Brokoļu raža: tagad ir garšīgs ēdiens
Grūti noticēt, bet patiesība. Dārznieki var sagaidīt apmēram vienu kilogramu brokoļu uz vienu augu. Tik daudzi dārzeņi ir ne tikai lieliska sasnieguma sajūta, tie ir arī veselīgi un barojoši. Svarīgi! Novākšanas laikā pumpuriem joprojām jābūt aizvērtiem, bet nobriedušiem. Ražas novākšanas laiks parasti ir no vasaras beigām līdz rudenim. Galu galā tas ir atkarīgs no tā, kā attīstās klimats. Globālās sasilšanas dēļ šajā ziņā daudz kas mainīsies. Tāpēc dārzniekiem rūpīgi jāseko saviem augiem, lai redzētu, kā tie attīstās. Vispirms pārliecinieties, ka galvenais dzinums ir apmēram 15 cm garš. Ja tas tā ir, tas tiks nogriezts. Ja griezumu veic tieši uz paduses, sānos izdīgs papildu asni.
Cīņa ar kaitēkļiem un slimībām
Brokoļi ir veselīgi, bet diemžēl uzņēmīgi pret dažām slimībām. Viena no tām ir gļotu pelējuma slimības. Lai to novērstu, augsne ir jāatbrīvo. To var novērst arī kaļķi augsnē. Ja vēlaties pasargāt sevi no tā saucamās kāpostu mušiņas, izmantojiet plastmasas vai kartona apkakli, kas tiek apvilkta tieši ap auga kaklu. Inficētie brokoļi jebkurā gadījumā ir jānoņem, jo tie inficē apkārtējos augus. Lai kopumā no tā izvairītos, augi jāstāda ar lielākiem intervāliem.
Daudzgadīgie brokoļi atvieglo darbu
Brokoļi nekad nedrīkst pietrūkt. Tā kā tas nekad neiziet no modes un joprojām garšo pēc gadiem, dārznieki var veikt "pastāvīgu pasūtījumu". Nē, dārzeņus nepiegādā, tie gadu no gada izaug no zemes. Daudzgadīgie brokoļi ir jāstāda tikai vienu reizi, un tie nodrošina svaigu ražu katru gadu. Ja jūs regulāri ēdat šo dārzeņu un nevēlaties daudz strādāt, tas ir ideāli piemērots. Aprūpe paliek nemainīga, ziemā jāuzstāda tikai aizsardzība pret sniegu un salu. Tāpat kā ar parastajiem brokoļiem, ierāmējiet gultu ar koku un pārklājiet to ar koka līstēm. Tas garantē, ka bargajā ziemā brokoļi nepaliks garām. Jo nāk nākamā raža, noteikti un tad atkal laiks - m altīte, ir brokoļi.
Atrašanās vieta un augsne
Brokoļi, atšķirībā no ziedkāpostiem, plaukst nabadzīgā augsnē un vēsā klimatā. Tomēr tas dod priekšroku auglīgai, smilšmāla augsnei un saulainai vietai. Ja iespējams, jāmeklē vieta, kas ir labi aizsargāta no vēja. Citādi, lai būtu drošībā, augi jānostiprina ar koka vai bambusa mietiņiem, jo stiprā vējā tos viegli apgāzt. Ideāli apstākļi brokoļiem ir sārmaina, barības vielām bagāta, irdena augsne.
Sēšana un stādīšana
Martā agrās šķirnes audzē sēklu paplātē uz palodzes un no maija stādus stāda ārā. Ar vēlajām šķirnēm no aprīļa beigām ir iespējama tiešā sēšana ārā. Ja iespējams, ar kapli nolīdzināto sēklu gultni pārklāj ar izsijātu un labi sapuvušo dārza kompostu, ko rūpīgi sablīvē un pēc tam ar grābekli atslābina. Sēšana notiek no aprīļa beigām līdz jūnija vidum sēklu rievās 15 mm dziļumā. Dobe regulāri jālaista ar smalko aerosolu no poda. Visbeidzot, jaunos augus atdala līdz 5 cm. No maija vidus līdz jūlija beigām, kad tie ir aptuveni 10 cm augsti un tiem ir četras līdz piecas lapas, tie tiek stādīti 60 cm attālumā viens no otra galīgajā vietā. Lai pagarinātu ražas novākšanas laiku, īpašās ziemas šķirnes var otrreiz sēt vasaras sākumā un stādīt vasaras beigās. Pārbaudīt, vai jaunie augi ir pietiekami stingri iesēdušies augsnē, var viegli pavelkot aiz augšējām lapām. Kamēr augi nav pieraduši pie jaunās vides, tie jālaista katru dienu. Jānovērš savvaļas garšaugu augšana.
Ražas novākšana
Desmit augi ražo līdz 10 kg dārzeņu. Brokoļi ir gatavi griešanai, kad mazās ziedu galviņas ir labi attīstītas, bet pumpuri vēl ir aizvērti. Atkarībā no ražas galvenais ražas novākšanas periods ir no vasaras līdz rudenim. Pirmkārt, galveno dzinumu novāc, tiklīdz tas ir 10-15 cm garš. Ja nogriezīsiet to tieši virs paduses, augs sadīgus vairāk sānu dzinumu.
Kaitēkļi un slimības
Lai pasargātu no kāpostmušas, ap saknes kaklu uzliek kartona vai plastmasas apkakli. Lai novērstu sēnīšu saknes, gļotu pelējuma slimību, augsni irdina un pievieno kaļķi. Inficētie brokoļi ir jāizrauj un jāiznīcina. Dzelteni plankumi uz lapām ir peroniskās miltrasas pazīme, no kuras var izvairīties, stādot plaši vienu no otra un rūpīgi laistot, nesamitrinot lapas.
Populāras šķirnes
- Amigo – vienkrāsaini, pelēkzili ziedi; labi piemērots agrīnai audzēšanai;
- Atlantic – zaļas galvas ar labu aromātu, vidēji agras un ražas; bagātīga raža no vasaras beigām līdz rudens sākumam;
- Marathon – vidēji vēla, augstražīga šķirne; ļoti stingrs, zili zaļš zieds
Padoms:
Ja nevēlaties katru gadu sēt un stādīt jaunas sēklas, bet tomēr vēlētos celt šos smalkos dārzeņus galdā, daudzgadīgie brokoļi ir ērta alternatīva.
