Vai podiņā uz balkona vai dārza stūrī: piparmētra aug gandrīz visur. Svaigas, aromātiski smaržojošās lapas veido lielisku tēju, kas palīdz arī pret visa veida fiziskām slimībām. Taču esiet piesardzīgs: svaigai piparmētru tējai var būt arī nevēlamas blakusparādības, tāpēc ne vienmēr to vajadzētu dzert. Kad mājās gatavota piparmētru tēja garšo un kā to pagatavot, varat uzzināt šajā informatīvajā rakstā.
Svaigas piparmētru tējas pozitīvā iedarbība
Piparmētra (bot. Mentha x piperita) jo īpaši ir pazīstama kā ārstniecības augs gadsimtiem ilgi. Šī skaistā dārza auga asās garšas lapas satur augstu ēteriskās eļļas mentola līmeni, kam ir stimulējoša un atsvaidzinoša iedarbība uz ķermeni. Īpaši siltajos vasaras mēnešos ieteicama tēja no svaigām piparmētru lapām, jo tajā esošais mentols aktivizē aukstuma receptorus ādā un tādējādi atsvaidzina organismu. Dzērienam ir šāds efekts pat tad, kad to baudāt karstu – tāpēc nav brīnums, ka piparmētru tēja ir tik populāra arābu valstīs.
Padoms:
Augstākā mentola koncentrācija ir populārajā piparmētrā, tāpēc šis piparmētras veids vislabāk ir piemērots ārstnieciskajām tējām.
Piparmētru tēja kafijas vietā
Nevarat iztikt bez ikdienas kafijas, bet veselības apsvērumu dēļ vēlaties samazināt patēriņu? Pēc tam no rīta tā vietā izdzeriet tasi piparmētru tējas. Tas stimulē asinsriti, uzlabo asinsriti pat bez kofeīna un nodrošina, ka jūs sākat dienu svaigi un dzīvespriecīgi. Uzlabotā asinsrite palīdz arī pret spriedzes galvassāpēm un mazina migrēnas.
Saaukstēšanās
Piparmētru tēja ir arī viena no klasiskajām aukstajām tējām un palīdz atvieglot tipiskus saaukstēšanās simptomus un klepu:
- Mentola tvaiki stimulē asinsriti
- atbrīvo degunu un augšējos elpceļus no gļotām
- ir dekongestējoša iedarbība
Ja ir saaukstēšanās vai aizsmakums, vislabāk iedzert karstu piparmētru tēju, ko varat arī saldināt ar karoti īsta medus. Savukārt medus nomierina rīkli un padara skrāpējušos un iekaisušos rīkles izturīgākus. Izbaudiet karsto tēju maziem malciņiem un dziļi ieelpojiet plūstošos mentola tvaikus.
Vēdera problēmas
Svaigu piparmētru relaksējošais efekts palīdz arī pie vēdera problēmām, piemēram,rezultātā
- taukaina, bagātīga m altīte
- kuņģa darbības traucējumi
- neparasts ēdiens (piemēram, atvaļinājumā)
- kairinātu zarnu sindroms
Piparmētru tēja stimulē žults veidošanos, mazinot sāta sajūtu un uzlabojot gremošanu pēc smagas m altītes. Žults sula ir būtiska funkcionējošai tauku sagremošanai, tāpēc tasīte svaigas tējas palīdz ķermenim to pārstrādāt. Ja Jums ir kuņģa darbības traucējumi vai kairinātu zarnu sindroma simptomi, dzērienam ir relaksējoša iedarbība un tas nomierina kuņģa un zarnu trakta nervus.
Padoms:
Pat tie, kas vēlas zaudēt svaru, gūst labumu no svaigas piparmētru tējas. Dzēriens, ko galvenokārt bauda pirms ēdienreizes vai pēc vēlēšanās, nomierina kuņģi un mazina apetīti. Tomēr svara zaudēšanas nolūkos tējā nemaisiet cukuru vai medu un, ja iespējams, nedzeriet vairāk par četrām tasēm dienā.
Kad izvairīties no piparmētru tējas
Tomēr svaigai piparmētru tējai ir ne tikai pozitīvas blakusparādības, bet arī dažas nevēlamas blakusparādības. Ja viens vai vairāki no šiem apgalvojumiem attiecas uz jums, jums vajadzētu izvairīties no šī dzēriena dzeršanas vai dzert to tikai nelielos daudzumos (piemēram, ne vairāk kā vienu līdz divas tases dienā).
- Jums ir smaga grūtniecība vai barojat bērnu ar krūti.
- Jums ir jutīga kuņģa gļotāda.
- Jums ir nosliece uz grēmām/refluksu.
- Jums ir žultsakmeņi.
Svaigas piparmētras augstajam mentola saturam ir atšķiršanas efekts, t.i., tas samazina jūsu mātes piena veidošanos. Šī iemesla dēļ piparmētru tēju vajadzētu lietot tikai tad, ja patiešām vēlaties pārtraukt zīdīšanu. Šajā gadījumā dzēriens var palīdzēt izvairīties no iespējamas pietūkuma.
Lielos daudzumos baudot, tīra piparmētru tēja var sabojāt kuņģa gļotādu un veicināt kuņģa čūlu veidošanos. Ēteriskās eļļas relaksējošās iedarbības dēļ ir arī iespējams, ka vēdera vārti vairs pareizi neaizveras un jūs pēc tam ciešat no grēmas.
Ja arī jums ir nosliece uz žultsakmeņiem, jums vajadzētu izvairīties arī no piparmētras. Garšaugs stimulē žults sekrēcijas veidošanos, kas savukārt var beigties ar smagiem vēdera krampjiem.
Padoms:
Zīdaiņiem un maziem bērniem nevajadzētu dzert piparmētru tēju, jo viņu vēders joprojām ir jutīgs un pēc tam var nospļauties.
Pagatavojiet savu piparmētru tēju
Piparmētru tēju var iegādāties katrā lielveikalā. Tomēr, lai gūtu labumu no dzēriena veselīgās iedarbības, jums vajadzētu izmantot lapas, kuras esat novāktas no sava dārza. Ja jums nav dārza, skaisto augu var viegli ieaudzēt podiņā vai spainī uz balkona vai palodzes. Bet kāpēc svaiga piparmētra ir labāka par veikalā nopērkamo tēju? Iemesls ir ļoti vienkāršs: daudzas iegādātās piparmētru tējas ir piesārņotas ar pesticīdiem, kā pēdējos gados pierādījuši dažādi patērētāju testi. Turklāt tēja, kas pagatavota no svaigām lapām, garšo daudz aromātiskāk nekā no k altētām (un kas zina, cik vecām) augu daļām.
Kuras piparmētras ir piemērotas?
Aptieciņā jālieto klasiskās piparmētras, jo tikai tai ir aprakstītā ietekme uz veselību. Mentha x piperita satur augstāko mentola saturu no visām piparmētrām. Ja, savukārt, vēlaties dzert piparmētru tēju, bet vēlaties izvairīties no nepatīkamām blakusparādībām, ir pieejami dažādi citi piparmētru veidi. Tie satur mazāk mentola, tāpēc ir ievērojami maigāki un piemērotāki ikdienas dzērienam. Šīs šķirnes ir īpaši piemērotas kā tējas piparmētras:
- Augļu piparmētras, piemēram, ābolu piparmētras, citronmētras, ananāsu piparmētras, zemeņu piparmētras
- Marokas piparmētra vai Nana piparmētra (bot. Mentha spicata 'Maroka')
- Rupmētra vai krūzmētra (bot. Mentha spicata)
Īpaši augļu piparmētras ir ļoti maigas un garšo arī bērniem. Taču dzērienam neder nedaudz indīgā pīlādzis (bot. Mentha pulegium), kas pazīstama arī kā blusa un viegli sajaucama ar piparmētru.
Devas un sagatavošana
Lai iegūtu svaigu uzlējumu, uz litru ūdens noplūk piecas līdz septiņas veselas lapas vai stublāju augšējos galus. Ielieciet tos krūzē un aplejiet ar verdošu karstu ūdeni. Ideālā gadījumā ūdens temperatūra ir 95 grādi pēc Celsija, tāpēc tam vairs nevajadzētu burbuļot. Ļaujiet tējai ievilkties apmēram desmit līdz 12 minūtes ar aizvērtu vāku. Tas ir svarīgi, jo pretējā gadījumā gaistošais mentols pazūd un dzēriens vairs negaršo tik aromātisks. Pēc tam piparmētru tēju var saldināt ar cukuru, brūno cukuru, akmens cukuru, stēviju vai medu pēc vēlēšanās. Vasarā lieliski atsvaidzinoši garšo arī ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas. Dekorējiet atdzesētu piparmētru tēju kā ledus tēju ar ledus vai saldētas ābolu sulas kubiņiem un dažām citrona šķēlītēm.
Padoms:
Neizbaudiet dzērienu tīrā veidā, bet sajauciet piparmētru ar melisas, kazeņu vai zemeņu lapām, šķipsniņu kardamona, zaļo vai melno tēju, citronzāli vai nedaudz ingvera.
