Karija garšaugs, kas pazīstams arī kā itāļu salmu puķe, ir populārs garšaugs virtuvē. Garša ir līdzīga karija garšvielai, un to var izmantot tāpat. Ar savu izskatu karija garšaugs veido arī skaistu dekoratīvu augu. Rudenī sudrabotās lapas veido ģeniālu kombināciju ar ziedošām ziemcietēm terasē, balkonā un dārzā.
Karija garšaugs parasti izaug 50 līdz 60 cm augstumā un zied no jūlija līdz augustam. Mazie ziedi smaržo pēc karija garšvielām un ir arī brīnišķīgi spilgti dzelteni. Karija garšaugs k altējot kalpo arī kā dekorācija, tāpēc to sauc arī par itāļu salmupuķi.
Karija garšaugu sēšana un pavairošana
Karija garšaugu sēklas var iegādāties stādaudzētavā vai iegūt pašam. Lai to audzētu pats, esošajam augam jābūt ziedošam. Tiklīdz tas ir izbalējis, sēklas var noņemt. Jūs varat arī atstāt augu kopā ar sēklām un cerēt, ka sēklas izkliedēsies automātiski. Lai sēkla dīgtu, tai nepieciešams daudz gaismas. Karija garšaugu vislabāk iesēt pavasarī un izmantot podu. Sēklas ļoti viegli iespiež augsnē, kur tās var savienoties ar augsni, bet joprojām saņem pietiekami daudz gaismas. Sēklu dīgšanai pilnīgi pietiek ar gaišu palodzi. Augsnei vienmēr jābūt mitrai, izmantojot smidzināšanas pudeli. Ja jūs pieietu sēklai ar lejkannu, tā tiktu sabojāta un vairs nevarētu dīgt. Tāpēc šajā situācijā vienmēr izmantojiet smidzināšanas pudeli. Pirmajam stādam vajadzētu būt redzamam nākamo divu nedēļu laikā.
Karija garšaugu stādīšana
Karija garšaugs ir tikai daļēji izturīgs. Tāpēc jāapsver, vai sēklu sēšana podā būtu izdevīgāka. Ja nolemjat sēt podā, vienkārši viegli piespiediet sēklu un atstājiet to podā, kur jāpaliek karija garšaugam. Ja nolemjat sēt sēklas dārzā, rīkojieties tāpat un tikai viegli iespiediet sēklas augsnē. Ja karija garšaugu iestādīsi podiņā, vari to novietot uz palodzes un ar to aizdzīt kaitinošās mušas un odus. Mēģiniet pagatavot arī garšīgu tēju no karija garšaugiem – īpaši ziemā tēja ir viegli sagremojama un sildoša našķi.
Itālijas salmupuķei absolūti nepieciešama saulaina vieta un sausa augsne, lai atdarinātu Vidusjūras klimatu. Tikai tad augs var pietiekami labi augt un apburt dārzu ar savu skaistumu. Ziemā augu nedrīkst atstāt ārā, jo tas nekādā veidā nav izturīgs. Laba vieta ziemai ir palodze vai apsildāms ziemas dārzs.
Rūpes par Itālijas salmupuķi
Kā norāda nosaukums, Itālijas salmu puķe nāk no saulainajiem dienvidiem. Šī iemesla dēļ jums ir jāpārliecinās, ka pēc iespējas vairāk veidojat Vidusjūras klimatu. Daudz saules un augsnes, kas mēdz būt sausa, ir lieliski apstākļi, lai karija garšaugs labi augtu. Protams, augs nepanes ūdens aizsērēšanu, kas izskaidro, kāpēc diezgan blīvu un stingru augsni vajadzētu uzlabot ar smiltīm vai keramzītu. Ja vēlaties dārzā audzēt vairākus augus, tiem būs nepieciešama aptuveni 30 cm atstarpe. Tiklīdz ziedēšanas periods ir beidzies, jūs varat nogriezt zālaugu un izmantot to sausiem kārtojumiem. Ja vēlaties izmantot karija garšaugu visā tās skaistumā dekoratīviem nolūkiem, jums ir jānogriež karija garšaugs, pirms ziedi atveras.
Iešana
Vidusjūras klimatā ir maz mitruma, tāpēc auga ūdens prasības ir ļoti zemas. Par katru cenu ir jāizvairās no aizsērēšanas, jo salmu puķe neizdzīvos.
Pļaušana un ražas novākšana
Tā kā karija garšaugs ir ļoti līdzīgs karija garšvielai, to var pagatavot ēdienos pēc ražas novākšanas. Tas uzreiz attīsta savu pikanto un aromātisko noti. Tomēr karija garšaugu ēšana nav laba ideja, jo to ir grūti košļāt un tas var izraisīt kuņģa problēmas. Jūs varat novākt karija garšaugu ēdiena gatavošanai, kad vien tas nepieciešams. Lai garšotu ēdienus, var nogriezt atsevišķus zarus un pievienot ēdienam. Ja vēlaties no tā izveidot sausu izkārtojumu, ir izdevīgi nogaidīt līdz ziedēšanas periodam un nogriezt karija garšaugu īsi pirms zieda atvēršanās. Arī Itālijas salmupuķes pēc ziedēšanas perioda nedaudz jāapgriež. Lai Itālijas salmupuķes varētu baudīt ilgu laiku, tās jāžāvē otrādi aizsargātā vietā.
Ziemošana
Karija garšaugs ir tikai daļēji piemērots ziemošanai. Saulainajos dienvidos pat ziemā valda mērena temperatūra. Jums tas nozīmē, ka karija garšaugs var pārdzīvot ziemu tikai slēgtās telpās ar maigu temperatūru. Sējot atcerieties, ka salmupuķe vai nu tiek iesēta uzreiz podiņā vai puķu kastē, vai arī salmupuķe ir jāizņem no dārza.
Izplatīšana
Karija garšaugu ziedi parādās tumši dzeltenā krāsā ar sfēriskām galvām pseido lietņos no jūnija līdz septembrim. Šajā laikā īpaši sekmīgi norit arī karija garšauga pavairošana: ar spraudeņu ņemšanu vaļasprieki dārznieki var viegli un ērti pavairot arī karija garšaugu augus, piemēram, dobes apmalēm kā dzīvžoga zālīti vai balkonu un terases izkaisīšanai un dekorēšanai ar karija garšaugu..
Īsumā jāzina par karija garšaugu
- Karija garšaugs ir lieliska alternatīva karija garšvielām, un to var izmantot arī ēdiena gatavošanai.
- Aprūpe ir salīdzinoši vienkārša, ja dodat augam daudz saules.
- Viņa jāieved dzīvoklī vai mājā uz ziemu.
- Spilgti dzeltenīgie ziedi, kas parādās vasarā, lieliski smaržo pēc pikanta karija un izskatās fantastiski.
- Tiklīdz vēlēsities uztaisīt karija garšaugu kārtojumu, arī ziemā uz galda būs krāsains kārtojums.
- Karija garšaugs izdzen no apkārtnes arī kaitinošās mušas un odus.
Redaktora padomi
Pēc ziedēšanas karija krūmu var stipri apgriezt, bet virtuvē nonāk tikai jaunās lapas un dzinumi. Pārējo var izmantot diezgan sausu kompozīciju un pušķu veidošanai vai cita veida dekoru, kas satur garšaugus, veidošanai (piemēram, vainagu gatavošanai). Karija garšaugs ir piemērots arī topiāru griešanai.
Karija garšaugs izskatās dekoratīvi gan podos, gan dobē. Stādot dobē, tomēr jāņem vērā, ka šis augs sākotnēji nāk no dienvidu platuma grādiem un tāpēc netiek uzskatīts par izturīgu. Stādīšana podā jāpavada kopā ar oleandru vēsā, ne pārāk gaišā ziemas kvartālā. Vecāki šī garšauga augi ir nedaudz izturīgāki: labi aizsargāti ar sienu vai ietīti augu aizsardzības materiālos rozēm vai podos, kas nav izturīgi, vairākus gadus vecais karija garšaugs var pārdzīvot pat mūsu platuma grādos mērenās ziemas..
Attēla avots: Otto Wilhelm Thomé: Vācijas, Austrijas un Šveices flora. Gera 1885.
