Fenheļa tējai ir daudz labu īpašību, un tā jau sen ir ļoti populārs mājas līdzeklis saudzīgai un tīri augu izcelsmes saaukstēšanās un gremošanas trakta problēmu ārstēšanai vai atbalstošai terapijai. Ir arī ļoti vienkārši pagatavot savu tēju no svaiga fenheļa un pat izaudzēt savu dārzeņu fenheli. Mēs palīdzam ar padomiem un receptēm.
Efekts
Ir teikts, ka fenheļa tējas šķietamā iedarbība atbrīvo gļotas bronhos un pārējos elpceļos, nomierina kuņģi un mazina meteorismu. Tāpēc tēju dod arī zīdaiņiem, ja viņiem ir meteorisms vai kolikas. Tomēr tas ir arī diurētiķis un maigs caureju veicinošs līdzeklis. Tāpēc lielu daudzumu tējas nevajadzētu dzert.
Fenheļa tējas pagatavošanas instrukcija
Ja vēlaties pats pagatavot fenheļa tēju, jums ir vajadzīgas fenheļa sēklas vai fenheļa augļi. Tie satur ēteriskās eļļas un sekundārās augu vielas, piemēram, fenhonu un trans-anetolu. Turklāt sēklas satur sterīnus, fenolskābes, flavonoīdus un kumarīnus.
Tomēr tēju nevar pagatavot no lapām. Tāpat kā bumbuļi, tie satur vitamīnus un minerālvielas, sekundārās augu vielas un šķiedrvielas.
Ja jūsu balkonā vai dārzā nav augu fenheļa, sēklas varat iegādāties tiešsaistē vai ķieģeļu un javas veikalos, lai pagatavotu savu tēju. Nepieciešami šādi trauki:
- Java un piesta
- Tējas sietiņš
- kats vai krūze
- ēdamkarote
Gatavošanās notiek šādi:
- Vienu ēdamkaroti fenheļa sēklu uz kausa kārtīgi saberž javā ar piestu. Sēklām vairs nevajadzētu būt atpazīstamām kā fenheļa augļiem. Jo smalkāk tās tiek sam altas, jo vairāk izdalās ēteriskās eļļas.
- Sasmalcinātās fenheļa sēklas liek tējas sietiņā un aplej ar vārītu ūdeni. Uz vienu tasi jāizlieto 250 mililitri ūdens.
- Pēc septiņu līdz desmit minūšu vārīšanas tējas sietiņu var noņemt.
Padoms:
Tā kā fenheļa tēja var būt ļoti aromātiska un nedaudz rūgta, to ieteicams saldināt ar cukuru vai medu. Protams, tas neattiecas uz diabēta slimniekiem. Smalkāku garšu un pastiprinātu efektu pret vēdera uzpūšanos un krampjiem var panākt, ja pievieno ķimenes un anīsu.
Fenheļa tēja zīdaiņiem un bērniem
Zīdaiņi un mazi bērni var saņemt arī tēju, lai novērstu vai maigi atvieglotu meteorismu un kolikas. Tomēr jāuzmanās, lai tējas nedotu pārāk daudz. No pirmās dzīves dienas līdz 6. mēnesim nedrīkst būt vairāk par 50 mililitriem dienā. Tēja ir atšķaidīta un, protams, nedrīkst būt pārāk karsta.
Audzējiet pats savu fenheli
Lai gan fenheļa lapas nevar izmantot tējas pagatavošanai, no svaiga fenheļa var pagatavot vairāk nekā vienu recepti. Īpaši praktiski ir pašam audzēt dārzeņu fenheli. Tas ir iespējams gan uz balkona, gan dārzā.
Pievērsiet uzmanību šim punktam:
- Fenheļa sēklas audzē mājā vai siltumnīcā no marta vidus. Tie jāievieto podiņos augsnē un jānovieto gaismā. Pamatnei vienmēr jābūt nedaudz mitrai, bet tai nevajadzētu būt mitrai. Ideāla ir dīgšanas temperatūra no 18 līdz 22°C.
- Pēc aptuveni trīs nedēļām sēklām jābūt uzdīgušām un dzinumiem jau jābūt pāris centimetru augstiem. Kad tie ir apmēram piecus centimetrus augsti, tie tiek izdurti. Tas nozīmē, ka augi no kultivēšanas konteinera ir jāievieto lielākos podos, kastēs vai spainīšos, un tiem jābūt aptuveni 30 centimetru attālumā viens no otra. Pārāk vājus baktērijas var noņemt. Jāizmanto arī augu augsne vai cits ar barības vielām bagāts substrāts. Piemēram, ieteicama augu augsne ar komposta saturu.
- Vēl pēc trim nedēļām aptuveni 20 °C temperatūrā to var stādīt ārā vai novietot ārā stādītājos. Kamēr vēlās sals vairs nedraud, pārklāšanai ar dārza vilnu ir jēga. Vietai jābūt saulai, siltai un aizsargātai, jo fenhelis sākotnēji nāk no Vidusjūras reģiona.
-
Tējai paredzētos bumbuļus un sēklas var novākt no septembra līdz oktobrim. Bumbuļi, kas novākti vēlāk, bieži kļūst izturīgi, sausi un rūgti.
Fenheļa sēklas jātur sausas un vēsas, lai tās noturētos vairākus mēnešus. Arī tie ik pa laikam ir jāpārbauda, lai pelējuma veidošanās tiktu atklāta agri.
