Ar Thymus vulgaris pieredzējuši hobiju dārznieki papildina savu funkcionējošu augu kopienu virtuvē un dekoratīvajā dārzā. Vidusjūras garšaugu augs zina, kā pārsteigt kā aromātisku virtuves sastāvdaļu, kā arī brīnišķīgi ziedošu ziemcieti. Lēmumu par klasiskā timiāna kultivēšanu ir īpaši viegli pieņemt, ņemot vērā vienkāršās atrašanās vietas, augu un kopšanas prasības. Pārtrauciet prātot par veiksmīgas audzēšanas protokola detalizētajiem aspektiem. Tālāk ir izskaidrotas visas svarīgās detaļas – saprotami, precīzi un praktiski.
Profils
- Piparmētru dzimtas augu dzimta (Lamiaceae)
- zinātniskais nosaukums: Thymus vulgaris
- Vidusjūras apakškrūms
- Augšanas augstums 10 cm līdz 40 cm
- zaļas lancetiskas līdz ovālas lapas ar pikantu aromātu
- Ziedi b altā, rozā līdz purpursarkanā krāsā no jūnija līdz oktobrim
- izturīgs līdz -15 °C un mūžzaļš
- populāri nosaukumi īstais timiāns, dārza timiāns, garšvielu timiāns
Thymus vulgaris novērtē ar dažādiem citiem noderīgiem atribūtiem. Augs tiek uzskatīts par iecienītām bišu ganībām, izdzen skudras un attīsta tik intensīvas ārstnieciskās īpašības, ka 2006. gadā tas tika atzīts par gada ārstniecības augu.
Atrašanās vieta
Vidusjūras izcelsme nerada šaubas. Thymus vulgaris plaukst saulainās vietās. Tas attiecas gan uz gultu, gan uz balkonu un palodzi. Jo siltāka temperatūra, jo lielāka kļūst nepieciešamība pēc gaismas. Tas nozīmē, ka, kultivējot mājā, vienīgā iespēja, kas būtu jāņem vērā, ir palodze mājas dienvidu pusē. Pretējā gadījumā dzinumi īsā laikā kļūs brūni, jo augs meklē saules gaismu.
Padoms:
Saules piesūkušās sausās akmens sienas un Vidusjūras akmens dārzi piedāvā daudzsološas vietas sulīgai izaugsmei. Šeit siltums tiek uzkrāts akmeņos dienas laikā un izdalās nakts laikā, kas ir ļoti labvēlīgs Thymus vulgaris aromāta saturam.
Augsne un substrāts
Ņemot vērā augsnes īpašības, īstajam timiānam nav vajadzīgas īpašas pūles. Izdevīgi ir šādi īpašumi:
- normāla dārza augsne ar viegli smilšainu konsistenci
- irdens un labi nosusināts, bez aizsērēšanas riska
- vēlams kaļķainu un liesu ar pH vērtību 7-8
- Podā ir piemērota komerciāla garšaugu augsne
Līdz ar to zāļu spirāles augšējo daļu var izmantot kā stādīšanas vietu, ko sauc arī par sauso zonu.
pavairošana sējot
Ja nevēlaties Thymus vulgaris audzēšanai izmantot kāda cita audzētus jaunus augus, izmantojiet kluso ziemas laiku, lai sētu aiz stikla. Ideāls laika logs audzēšanai atveras februāra vidū/beigās. Podu vai sēklu paplāti piepilda ar uzturvielām nabadzīgu substrātu, piemēram, kūdras smiltīm, kokosriekstu šķiedru vai perlītu. Pēc tam pa virsu uzkaisa smalkās sēklas. Kā vieglus diedzētājus tos izsijā ar ne vairāk kā 0,5 cm smilšu vai smalki drupana substrāta. Sēju vēlams samitrināt ar rokas smidzinātāju. Ja dīgtspēja ir 20–22 °C, dīgtspēja sākas 10–14 dienu laikā. Pēc tam novietojiet sēklu tvertni nedaudz vēsākā temperatūrā 15 līdz 18 °C. Tā vietā, lai izdurtu, izšķiriet vājākos īpatņus. Šis piesardzības pasākums ievērojami samazina stādiem radīto stresu.
Augi dobē
Pašu izaudzētos vai iegādātos timiāna stādus var stādīt visu gadu, ja vien zeme nav sasalusi. Maija otrā puse tiek uzskatīta par ideālu stādīšanas laiku. Lūk, kā stādīt soli pa solim:
- Ievietojiet sakņu bumbu ūdenī un ļaujiet tai mirkt 20 minūtes.
- Rūpīgi izravējiet grumbu un atlaidiet to paredzētajā vietā.
- Stādīšanas bedre ir vismaz divas reizes lielāka par sakņu kamoli.
- Izrakto materiālu sajauciet ar kompostu un ragu miltiem kā sākuma mēslojumu.
- Izpotē jaunaudzi, iestādiet to un laistiet.
Thymus vulgaris augšējā mala ir vienā līmenī ar zemes virsmu. Visbeidzot, ieteicama “sausā apkakle”. Tas ir plāns mulčas slānis, kas izgatavots no grants vai smiltīm, kas aizsargā apkārtējo augsni no erozijas.
Augi podos
Iegādāto timiāna augu, ja iespējams, tajā pašā dienā pārstāda pietiekami lielā podā. Kā ūdens noteci izmantojiet tikai trauku ar apakšējo atveri. Uzklājiet virs tā drenāžas sistēmu, kas sastāv no rupjiem, neorganiskiem materiāliem, piemēram, oļiem vai sasmalcinātām keramikas lauskas. Tagad aizpildiet substrātu par trešdaļu. Tam seko jaunais augs, kas iepriekš spēja uzsūkt ūdeni. Ieberot atlikušo garšaugu augsni, piespiediet to ar dūri, lai neveidotos dobumi. Nelielai liešanas malai vienmēr ir jēga.
Padoms:
Lai uzlabotu pamatnes caurlaidību, pievienojiet sauju perlīta, keramzīta vai smilšu.
Aprūpe
Pareiza Thymus vulgaris aprūpe ir ierobežota ar šādiem faktoriem:
- Neļaujiet tai izžūt augšanas fāzē.
- Ūdenī labi iesakņojies timiāns tikai tad, kad vasarā tas ir sauss.
- Nekad nelaistiet zem svelmas saules, bet agrā rītā.
- Konteinera kultūrā ir regulāra ūdens prasība.
- Substrāts starp laistīšanas reizēm jāizžūst.
Optimālu barības vielu piegādi īstajam timiānam veido nobrieduša komposta pievienošana divas reizes, katru pavasarī un vasaras beigās. Apstrādājiet timiānu ar garšvielām katlā ar komerciāli pieejamu šķidro mēslojumu ik pēc 4 līdz 6 nedēļām. Visa barības vielu izmantošana beidzas vēlākais augustā, lai augs varētu nobriest pirms ziemas.
Griešana
Apakškrūms vitāli un veselīgi attīstās tikai tad, ja to regulāri apgriež. Thymus vulgaris šajā ziņā nav izņēmums. Tikai tad var efektīvi novērst plikpaurību, vienlaikus veicinot vēlamo kuplo augšanas paradumu. Šis kopšanas pasākums ir spēkā neatkarīgi no ražas, un pieredze rāda, ka tas notiek sporādiski, kad virtuve prasa garšvielu.
- Samaziniet dārza timiānu pēc noteikta grafika jau pašā sākumā.
- Atstājiet uz krūma vismaz 5 cm augstu, nekokuinu zaļumu.
- Nogrieziet sausus un mokošus zarus pie pamatnes.
Radikāls atjaunojošs griezums ik pēc 2 līdz 3 gadiem sniedz nozīmīgu ieguldījumu augu veselības saglabāšanā. Vasaras beigas vai rudens ir labākais laiks, lai veiktu šo svarīgo kopšanas pasākumu. Thymus vulgaris ir pilnībā nogriezts plaukstas platumā virs zemes.
Ziemošana
Īsts timiāns drosmīgi iztur vietējās ziemas, lai arī cik salnas tās būtu. Tā kā podā pastāv sakņu kamola sasalšanas risks, kā izolācijas aizsardzība kalpo burbuļplēves pārsegs. Taču zari nav aptīti, jo var veidoties mitrums, kas noved pie pelējuma un puves. Sausums, iespējams, ir lielākais drauds ziemas periodā, īpaši, ja nav sniega. Šajā gadījumā laistiet mūžzaļo timiānu bezsalas dienās.
Ražas novākšana
Mūžzaļais, izturīgais augs savu aromātisko ražu nodrošina visu gadu. Augstākā kvalitātē nogrieziet Thymus vulgaris ziedēšanas laikā, kas ilgst no jūnija līdz oktobrim. Ideālā gadījumā vienmēr vajadzētu nogriezt visu dzinumu līdz 5 cm virs zemes. Ziemā vēlams novākt līdz 10 cm augstumu.
Īsumā jāzina par timiānu
Thymus vulgaris pārsteidz ar plašu labvēlīgo īpašību spektru. Pirmkārt un galvenokārt, piparmētru saime nodrošina vienu no svarīgākajiem kulinārijas augiem neskaitāmiem ēdieniem. Turklāt sapņainajiem ziediem ir viss, kas nepieciešams, lai tie kļūtu par dominējošu dekoratīvo daudzgadīgo augu. Nemaz nerunājot par tās atzītajām ārstnieciskajām īpašībām dažādām veselības problēmām. Īsts timiāns attīsta šo plašo potenciālu, pamatojoties uz mazprasīgu aprūpi, vienkāršu stādīšanu un zemām atrašanās vietas prasībām.
- Suga/ģimene: lakstaugs
- Aprūpes centieni: zems, jo tas ir taupīgs
- Ziedēšanas laiks: no jūnija līdz jūlijam ar daudziem maziem gaiši purpursarkaniem līdz rozā vai b altiem lūpu ziediem, kas blīvi sakārtoti virpuļos
- Lapas: ļoti mazas, aromātiski aromātiskas, eliptiskas un ādainas lapas dažādos zaļos toņos atkarībā no šķirnes
- Izaugsme: Spilvenveida augšana pat mazākajās plaisās; Zemes segums, kas veido blīvus paklājus ar ložņājošiem un gariem dzinumiem
- Augums: 5 līdz 40 cm
- Atrašanās vieta: saulains un silts; smilšaina augsne, ar barības vielām diezgan nabadzīga un sausa
- Stādīšanas laiks: Var audzēt kā sēklas no marta līdz maijam aukstā rāmī vai sēt tieši ārā, dīgšanas laiks 30-45 dienas 20-26 °C
- Atzarošana: nogrieziet rudenī vai pavasarī, bet ne vairāk kā plaukstas platumā virs zemes
- Partneris: dažādas šķirnes, kas aug kopā lielākās platībās, ir ļoti skaistas
- Pavairošana: vasarā nogrieziet mīkstus spraudeņus vai sadaliet lielākus, vecākus augus pavasarī vai rudenī
- Apkope: laistiet tikai tad, ja saglabājas sausi apstākļi. Neapaugļot. Regulāra atzarošana saglabā augšanas sparu
- Ziemošana: ir pateicīgs par ziemas aizsardzību pret salnām bez sniega (plikām salnām) un ziemas mitrumu, jo saknes ātri pūst; Bieži vien nevar pārdzīvot ziemu nepareizā vietā
Īpašas funkcijas
- saukts arī par īstu timiānu
- galvenokārt dzimtene ir Vidusjūras reģions
- labi iederas akmens dārzā vai sausās akmens sienas spraugās
- Gliemežiem nepatīk smarža un tie droši turas tālāk no augiem un zariem
- var kultivēt arī podiņā
Timiāna sugas
- Paklāju timiāns: sauc arī par spilvenu timiānu vai smilšu timiānu. Augstums 5-10cm. Veido ļoti blīvus paklājus. Var kalpot arī kā zāliena aizstājējs
- Citronu timiāns (Thymus x citriodorus): īstā un lauka timiāna krustojums; mazas, šauras sudrabaini b altas, dzeltenzaļas vai tumši zaļas lapas ar b altām malām, kas smaržo pēc citrona; veido diezgan mazus, noapaļotus spilvenus. Patīk ar barības vielām bagāta augsne
Timiāna šķirnes (izlase)
- `Albus: Paklāju timiāns. Gaiši zaļas lapas ar pieskaņotiem maigi rozā ziediem
- `Coccineus: paklāju timiāns. Tumša šķirne ar rozā sarkaniem ziediem uz spēcīgas tumši zaļas lapotnes
- `E. B. Andersons: Citronu timiāns. Dzelteni zaļa raiba lapotne
- `Zelta punduris: Citronu timiāns. Izturīga šķirne. Gaiši zaļas lapas ar viegli dzeltenām atzīmēm
- `Sudraba karalis: Citronu timiāns. Izceļas ar sudrabaini b altām raibām lapām. Izstaro ļoti intensīvu citrona smaržu
- `Splendens: Paklāju timiāns. Izceļas ar spilgti rozā ziediem
Lietošana
- Medicīna: timiāna ekstraktu (bieži vien asociējas ar īstu govs slīdni – Primula veris) izmanto dažās kombinētajās zālēs, īpaši pret elpceļu slimībām
- Medicīna/Labsajūta: Timiāna ekstraktam vannas piedevā ir ļoti uzmundrinoša iedarbība un tas palīdz pret fizisko spēku izsīkumu. Tas veicina asinsriti ādā un kavē elpceļu iekaisumu. Tā stimulējošās iedarbības dēļ pilnu vannu ar timiāna ekstraktu nedrīkst lietot tieši pirms gulētiešanas
- Virtuve: Var lietot gan svaigu, gan k altētu. Lai nožūtu, vienkārši sasieniet kopā vairākus kātus un pakariet tos otrādi sausā vietā. Tomēr jāņem vērā, ka k altētam timiānam ir intensīvāks aromāts nekā svaigam timiānam. Šeit pietiek ar apmēram pusi no svaigo kāpostu daudzuma
