Sadalījums pēc auga noplicināšanas īpašībām, t.i., pēc tā barības vielu patēriņa, neattiecas uz visām augsnē esošajām barības vielām, bet gan galvenokārt uz slāpekļa patēriņu. Tos augus, kuriem ir maza vajadzība pēc slāpekļa, sauc par zemu padevēju, jo tie no dārza augsnes izvada tikai nelielu slāpekļa daudzumu. Augus, kas patērē vidēju daudzumu, sauc par vidējiem padevējiem. Augi – īpaši dārzeņi – ar ļoti augstu slāpekļa nepieciešamību ir tā sauktie smagie barotāji.
Kas jāņem vērā smagajiem ēdājiem?
Audzējot dārzeņus, viegli var gadīties, ka augsne pēc neilga laika ļoti noplicinās. It īpaši, ja vieni un tie paši dārzeņi vienmēr tiek audzēti dobē un ja tie ir sugas, kurām ir ļoti augsta barības vielu nepieciešamība. Šo parādību sauc arī par augsnes nogurumu, un tā izraisa
- raža krīt, lai gan augi ir veseli
- augu attīstība ir ļoti ierobežota (slikta)
- notiek barības vielu deficīts
- kaitēkļi un slimības var izplatīties
Šā iemesla dēļ ir svarīgi atvadīties no monokultūras un nejaušas audzēšanas savā dārzā un stādīt dārzeņus saskaņā ar augseku un jauktu kultūru. Lai izveidotu saprātīgu dārzeņu plākstera plānu, jums jāzina, kuriem augiem ir ļoti augsta slāpekļa nepieciešamība, t.i., tie ir smagi barotāji.
Slāpeklis kā barības viela dārzā
Slāpekli bieži dēvē par “augšanas dzinēju”. Slāpeklis ir barības viela, kurai ir vislielākā ietekme uz augu augšanu. Protams, priekšnoteikums ir, lai arī pārējās nepieciešamās uzturvielas būtu pieejamas pietiekamā daudzumā. Slāpeklis ir iesaistīts augu struktūras veidošanā (olb altumvielās) un hlorofilā. Tāpēc augi, kas ir labi apgādāti ar slāpekli, izskatās zaļāki. Viņi arī aug ātrāk un veido vairāk lapu un zaru nekā slikti kopti augi. Īpaši lielajām barotavām puķu dobēs vai sakņu dārzos ir nepieciešams salīdzinoši liels slāpekļa daudzums, tāpēc augsne parasti ir jāmēslo vai jāsagatavo.
Spēcīgi dārzeņi
Lieliski patērējošos dārzeņus var iedalīt dažādās grupās. Dažām augu ģimenēm ir daudz smagu padevēju. Pāreja starp smagajiem un vidējiem barotājiem ir plūstoša, tāpēc dažos sarakstos augi, kas atrodas pārejas zonā, tiek skaitīti kā smagi barotāji, bet citos - kā vidēji barotāji. Augi, kas dod priekšroku augstam barības vielu līmenim augsnē, ir:
Krustziežu dzimta – Brassiacaceae
Kāpostu ģints (Brassica) atrodas starp krustziežu augiem. Daudzi svarīgi kultivētie augi dārzā (un uz lauka) pieder šai ģints. Gandrīz visi kāpostu veidi ir smagi barotāji, izņemot kāpostus, rāceņus un kolrābjus, kas ir vidēji baroti.
- Ziedkāposti (Brassica oleracea var. botrytis)
- Brokoļi (Brassica oleracea var. italica)
- Ķīnas kāposti (Brassica rapa subsp. pekinensis)
- Romanesco (Brassica oleracea var. botrytis)
- Sarkanie kāposti (Brassica oleracea convar. capitata)
- Briseles kāposti (Brassica oleracea var. gemmifera)
- Smailie kāposti (Brassica oleracea var. capitata f. alba)
- B altie kāposti (Brassica oleracea convar. capitata var. alba)
- Savijas kāposti (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda)
Papildus dažādajiem kāpostu veidiem ir arī citi krustziežu dārzeņi:
- Rāceņi, piemēram, rudens un maija rāceņi (Brassica rapa var.)
- Rutki un redīsi (Raphanus sativus var.)
- Arugula (Eruca vesicaria)
Nakšņu dzimta – Solanaceae
Dažiem labi zināmiem naktsvijoļu augiem ir nepieciešams arī augsts barības vielu saturs:
- Baklažāni (Solanum melongena)
- Kartupeļi (Solanum tuberosum)
- Paprika, asie pipari un čili (paprika)
- Tabaka (Nicotiana)
- Tomāts (Solanum lycopersicum)
Ķirbju dzimta – Curcubitaceae
Ar ķirbju ģimeni ir viegli saprast, ka augiem nepieciešams augsts barības vielu līmenis augsnē. Galu galā augiem ir jāiegulda milzīga enerģija, lai izveidotu savus lielos augļus ļoti īsā laika periodā.
- Cucumis (Cucumis sativus)
- Ķirbis (Cucurbita var.)
- Melones, piemēram, muskusmeloni (Cucumis melo) un arbūzi (Citrullus lanatus)
- Cukīni (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina)
Bietes – Beta
Bietes pieder lapsastes dzimtai. Bietes ir saistītas ne tikai ar cukurbietēm, bet arī ar mangoldu, ko daži dārznieki no pirmā acu uzmetiena var nezināt.
- Chard (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
- Biete (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
- Cukurbietes (Beta vulgaris subsp. vulgaris)
Citi smagi barojami dārzeņi
- Artišoks (Cynara cardunculus) – margrietiņu dzimta (Asteraceae)
- Īstie spināti (Spinacia oleracea) – lapsastes dzimta (Amaranthaceae)
- Puravi (Allium ampeloprasum) – Allium dzimta (Allioideae)
- Burkāni (Daucus) – lietussargi (Apiaceae)
- Jaunzēlandes spināti (Tetragonia tetragonioides) – ledus augs (Aizoaceae)
- Rabarberi (Rheum rhabarbarum) – mežrozīšu dzimta (Polygonaceae)
- Selerija (Apium) – Lietussargi (Aspiaceae)
- Sparģeļi (Asparagus officinalis) – sparģeļu dzimta (Asparagaceae)
- Saulespuķe (Helianthus annuus) – margrietiņu dzimta (Asteraceae)
- Saldā kukurūza (Zea mays) – saldās zāles (Poaceae)
Vietējie lojalitātes lielēdāji
Pie ļoti patērējošiem augiem sakņu dārzā pieder arī:
- Zemenes
- Rabarberi
- Sparģeļi
- Augļu koki
- Ziedi: krizantēmas, ģerānijas
Šie augi lielākajā daļā dārzu tiek audzēti daudzgadīgi, un tos var turēt vienā dobē vairākus gadus. Lai tie atrastu atbilstošu barības vielu līmeni augsnē, tiem ir jānodrošina pietiekams daudzums komposta, kūtsmēslu (dārzeņu) vai ragu miltu. Zemenes parasti maina atrašanās vietu ik pēc trim gadiem.
Augsnes sagatavošana
Ja dārzeņu laukā galvenokārt jāaudzē smagās barotavas, iepriekšējā gadā jāizklāj zaļmēsli, komposts vai kūtsmēsli. Pavasarī pievieno vēl vienu porciju nobrieduša komposta. Tam jābūt ļoti smalki drupanam (vislabāk to iepriekš izsijāt). Smagajām barotavām izmanto šādus mēslojumus:
-
tomāti Rudens (iepriekšējais gads): govju kūtsmēsli, zirgu mēsli, vistu mēsli (iepriekš kompostēti), 2 lāpstas uz m²
- alternatīvi komposts (vecumā no 1 līdz 2 gadiem) plus ragu milti vai ragu skaidas (satur 14% slāpekļa)
- smalks, trīs gadus vecs komposts pavasarī
Bet esiet uzmanīgi, daži augi, kas, kā zināms, ir smagi barotāji, nevar paciest svaigus kūtsmēslus uz dobes. Tas attiecas arī uz burkāniem (tie kļūst “kājaini”), cieš arī selerijas un puravi. Šajā gadījumā labāk tos audzēt vājā garšaugu dobē. Šī problēma nerodas ar kompostētiem kūtsmēsliem vai kompostu (kas ir glabāts apmēram gadu).
Padoms:
Daži dārznieki arī zvēr, ka augšanas sezonā vairākas reizes mēslo ar nātru mēslojumu.
Staļļa kūtsmēsli vai komposts?
Izplatīts nepareizs uzskats, ka kompostu var izmantot kā alternatīvu kūtsmēsliem. Abus mēslošanas līdzekļus nedrīkst pilnībā pielīdzināt, jo
- Komposts ir tīrs humusa mēslojums
- tikai augsnes uzlabošana
- nav salīdzināma slāpekļa piegādātāja ar kūtsmēsliem
Padoms:
Esiet uzmanīgi ar svaigiem kūtsmēsliem! Dažas sugas satur sastāvdaļas, kas “dedzina” augus. Tāpēc izmantojiet tikai garšvielu kūtsmēslus vai iestrādājiet tos augsnē rudenī, lai šīs nevēlamās sastāvdaļas varētu sadalīties.
Kad un cik daudz mēslot?
Organiskajam mēslojumam, piemēram, kūtsmēsliem vai kompostam, vispirms ir jāizdala tajos esošais slāpeklis. Rudenī tās jāiestrādā zemē. Un: ne visi kūtsmēsli ir vienādi. Tā kā zirgu kūtsmēsli faktiski sastāv tikai no piesārņotiem salmiem, tie satur daudz mazāk slāpekļa nekā lauksaimniecības govju vai cūku kūtsmēsli. Minerālmēsli parasti ir ūdenī šķīstoši. Barības vielas izdalās ļoti ātri un ir uzreiz pieejamas. Neliela šī mēslojuma daļa veģetācijas sezonas sākumā jāizlieto vairākas reizes, lai augi netiktu pārpildīti un netiktu nevajadzīgi piesārņoti gruntsūdeņi.
- Staļļa kūtsmēsli: apmēram 2-3 kg zirgu kūtsmēslu vai 1 kg cūku kūtsmēslu uz kvadrātmetru
- Komposts: 1-3 kg uz kvadrātmetru, rudenī vai pavasarī
- Ragu skaidas vai ragu milti: saskaņā ar instrukcijām
- Minerālmēsls: saskaņā ar instrukcijām (maksimums 10-15 g uz kvadrātmetru)
Pievērsiet uzmanību arī augsekai
Arī dārzeņu veidi jāšķiro pēc augu saimes nākamajai ražai! Vienas ģimenes augi tajā pašā dobē jāstāda ne agrāk kā pēc trim gadiem (labāk pēc četriem līdz sešiem). Tie ietver:
- Jumtainā dārzeņi: fenhelis, dilles, selerijas, burkāni, selerijas, pastinaki
- Leduszāļu ģimene: Jaunzēlandes spināti
- Zāles: kukurūza, rudzi
- Astroloģiskā saime: artišoks, cigoriņi, endīvija, gandrīz visi salātu veidi
- Krustziežu dārzeņi: redīsi, redīsi, kāposti, sinepes, mārrutki, kolrābji
- Ķirbju saime: ķirbis, gurķis, melone, cukini
- Liliju ģimene: puravi, maurloki, ķiploki, sīpoli
- Naktsveņu ģimene: tomāts, pipari, baklažāni, kartupelis
- Taureņi: zirņi, pupas
Padoms:
Smagās barotavas parasti var kombinēt arī ar vidēji barojošiem augiem. Jāizvairās no kombinācijas ar vājiem ēdājiem!
Secinājums
Papildus dažiem augļu kokiem smagajās barotavās ir daudzu veidu kāposti. Dārzeņu augi, kas ļoti īsā laika periodā ražo ļoti lielus augļus, arī parasti prasa daudz barības vielu. Šajā grupā ietilpst gurķi, ķirbji un melones. Lai veidotos pazemes, biezi bumbuļi, piemēram, redīsi, rāceņi un burkāni, augsnē ir nepieciešama augsta barības vielu koncentrācija. Daudzi labi zināmi naktsvijoļu augi, piemēram, kartupeļi, tomāti un paprika, arī ir smagi barotāji. Runājot par barības vielām smagiem ēdājiem, svarīgākais ir slāpeklis, kas rudenī jāpievieno augsnei ar kūtsmēsliem.
