Daudzi dilles pazīst tikai no gardiem ēdieniem. Gurķu garšaugs, kā to sauc arī par dillēm, var darīt daudz vairāk, nekā tikai labi garšot. Tas atbaida dažādus kaitēkļus, saglabā augsni dziļi irdenu un arī izskatās dekoratīvi. Tas, kas pēc ražas novākšanas netiek izmantots virtuvē, noteikti var kļūt par pušķa sastāvdaļu. Daudzās priekšrocības, ko sniedz diļļu audzēšana dārzā, nav nepieciešamas lielai apkopei. Tieši otrādi.
Piemērotas šķirnes
Kā populārs garšaugs, dilles tagad ir pieejamas daudzās šķirnēs. Tomēr ne visi no tiem ir piemēroti audzēšanai ārā. Tomēr ir ieteicams:
- Dilles Tetra
- Diļļu pušķis
- Dilles Dukat
- Dill Vierling
- Dilles Herkuless
Tomēr jāņem vērā, ka šīs diļļu šķirnes ir piemērotas tikai ikgadējai audzēšanai.
Atrašanās vieta
Ja dilles jāstāda veiksmīgi, svarīgākais ir pareizā vieta. Galvenais, lai gurķu garšaugam būtu saulains un silts. Ražai tas nekaitē arī tad, ja stādīšanas vieta ir aizsargāta no vēja. Pilna saule, t.i., dienvidu puse, ir īpaši izdevīga. Arī austrumi un rietumi var būt piemēroti, ja tie nav papildus noēnoti un ir vismaz trīs stundas saules gaismas.
Turklāt, izvēloties vietu, protams, jāņem vērā nepieciešamā platība. Lai gan lielākā daļa diļļu šķirņu sasniegs tikai 20 līdz 30 centimetrus diametrā, tās var izaugt līdz 75 centimetriem vai vairāk. Tas var būt problemātiski, īpaši mazās dobēs ar blīvu kultivēšanu un ievērojami īsākiem, bet arī sauli mīlošiem augiem. Tāpēc, plānojot, jāņem vērā izmēri. Kā alternatīvu vēlams izvēlēties kompaktāku un zemu diļļu šķirni, piemēram, dilles Delikat podiņos. Lai gan šie parasti ir nedaudz jutīgāki, tos var stādīt arī dārzā.
Substrāts
Izvēloties substrātu, dilles ir ātri un viegli apmierināmas. Var izmantot svaigu dārza augsni, balkona augsni vai garšaugu augsni. Jebkurā gadījumā ir svarīgi, lai augsne būtu irdena un nedaudz kaļķaina. Tāpēc substrāts ar skābu pH vērtību ir nelabvēlīgs.
Padoms:
Vai dobe ir piemērota diļļu audzēšanai vai nē, var noteikt ar vienkāršu testu. Veikalos var atrast atbilstošas indikatoru joslas.
Gatavošanās audzēšanai
Ja dilles audzē tieši dobē ārā, nepieciešama neliela sagatavošanās. Tas parasti aprobežojas ar zemes irdināšanu, vajadzības gadījumā to izrokot un, ja nepieciešams, pievienojot tai smiltis, lai uzlabotu ūdens novadīšanu. Ieteicams arī neliels daudzums labi sapuvusi komposta, lai to bagātinātu ar barības vielām. Kad runa ir par sēklu sagatavošanu, pūles ir vēl mazākas. Pirms sēšanas tos vienkārši labi noskalo ar vēsu ūdeni. Tomēr iepriekšējai diedzēšanai ārpus dobes nav jēgas. Iemesls tam ir diļļu auga jutīgums. Daudzos gadījumos gurķu lakstaugs nepanes izduršanu, t.i., vājāko dīgļu izņemšanu, lai veicinātu spēcīgāko augšanu, vai arī pacieš to slikti.
Arī šīs kultūras turpmākā stādīšana vai pārstādīšana parasti ir saistīta ar zināmiem zaudējumiem. Tāpēc labāk ir sēt sēklas tieši dobē un izvairīties no priekšdīgšanas.
Stādīšana
Diļļu audzēšana pati par sevi ir vienkārša. Tomēr, veidojot dobi un sējot, uzmanība jāpievērš pareizai procedūrai un dažiem izšķirošiem faktoriem. Šie norādījumi palīdzēs:
- Īstais laiks diļļu sēšanai ārā ir tad, kad vairs nav gaidāms sals un temperatūra pastāvīgi ir vismaz 15 °C. Parasti jums nav jāsāk pirms maija vai jūnija.
- Dotne ir irdināta, kā aprakstīts iepriekš, un augsne, iespējams, ir sajaukta ar smiltīm un kompostu, lai izveidotu ideālu substrātu.
- Sēklas uz dažām minūtēm iemērc vēsā ūdenī vai rūpīgi noskalo.
- Sēklas sēj ar divām līdz trim sēklām uz vienu plankumu. Rindā jāsaglabā 20 līdz 30 centimetru attālums. Lai atvieglotu kultivēšanu un ražas novākšanu, starp rindām jābūt 50 centimetriem.
- Sēklas iestāda apmēram divus centimetrus dziļi vai apber ar atbilstošu augsnes slāni.
- Augsni kārtīgi aplaista, lai sēklas varētu uzbriest augsnē. Joprojām ir jāizvairās no aizsērēšanas.
Dīgšanai parasti nepieciešamas divas līdz četras nedēļas, bet āra temperatūrai jābūt vismaz 15 un ne vairāk kā 30 °C, un augsnei jābūt nepārtraukti mitrai. Nekavējoties jālikvidē arī izaugušās nezāles, jo tās sākotnēji var kļūt par draudīgu konkurenci dillēm.
Padoms:
Kad diļļu stādi sasnieguši ap desmit centimetru augstumu, uz dobes jāuzklāj mulčas kārta. Tas novērš nezāļu atkārtotu parādīšanos un saglabā augsni mitru ilgāku laiku. Apkopes piepūle tiek samazināta divos veidos.
Augu kaimiņi un aizsardzība pret kaitēkļiem
Dilles sader gandrīz ar visiem citiem augiem. Izņēmumi ir:
- Ķimenes
- Fenche
- kreses
- Baziliks
- Kartupeļi
- cukurkukurūza
- Lilijas
Dilles var ne tikai stādīt blakus lielam skaitam citu augu, tā arī vajadzētu būt. Saldais, bet pikants gurķu garšauga aromāts attur daudzus kaitēkļus. Zemāk:
- kāpostu b altais tauriņš
- Burkānu muša
- Sīpolu muša
- Gliemeži
Apkārtne ar augiem, kurus īpaši apdraud šie parazīti, sniedz dubultu labumu. Labākais veids, kā to izdarīt, ir stādīt dilles starp citām sugām.
Padoms:
Dilles pašas ir diezgan uzņēmīgas pret laputīm, no kurām tās ātri un smagi slimo un kas lielas ražas daļas var padarīt nelietojamas. Ja starp dillēm šur tur ir iestādīta lavanda, no šādiem draudiem var izvairīties.
Audzēšanas secība
Dilles ir ne tikai slikts kaimiņš ķimenēm un citiem, bet arī nesavienojamas ar sevi. Audzējot dilles, svarīgi ievērot, ka vieta katru gadu jāmaina. Parasti pietiek ar divu gadu pārtraukumu vienai gultai.
Iešana
Dillēm nepieciešams daudz ūdens un vienmēr nedaudz mitras augsnes. Tomēr tas nepanes mitras saknes. Tāpēc nekad nedrīkst notikt ūdens aizsērēšana, bet arī izžuvušam substrātam. Kā jau minēts, mulčas slānis ievērojami samazina nepieciešamo laistīšanas daudzumu. Turklāt dilles šeit ir nesarežģītas, jo laistīšanai var izmantot gan cietu, gan mīkstu ūdeni.
Padoms:
Ik pa brīdim ūdeni ar dīķa ūdeni – ja vien tas ir bez ķīmiskām piedevām. Šis pasākums ir arī vieglā mēslošana.
Mēslot
Dilles nav nepieciešams mēslot, lai gan var pievienot nelielu daudzumu labi sapuvušo kompostu. Ieteicama papildu barības vielu piegāde, īpaši, ja sezonā ir vairāki sējumi.
Ražas novākšana
Dilles ir gatavas novākt, kad tās ir vismaz divdesmit centimetrus. Jaunos, svaigos galus nogriež un izmanto.
Izplatīt
Ja dilles uzzied un veidojas umbiņas, atliek vien gaidīt, kamēr tās nobrūninās. Šajā brīdī umbeļus var nogriezt un no tiem izņemt sēklas. Uzglabājot tumšā, sausā un vēsā vietā, tie bez problēmām pārdzīvos ziemu. Pilnīgi pretēji diļļu augiem, jo tie ir viengadīgi un nav salizturīgi.
Dilles izmanto kā aromāta brīnumu
- Jūsu dillēm ir vislielākā garša, kad tās jau zied, un jūs tās novācat pēc dažām saulainām dienām.
- Ja vēlaties pagatavotajiem ēdieniem pievienot dilles, pievienojiet tās pašās beigās, lai to raksturīgais, bet smalkais aromāts neciestu no ilgstošas vārīšanas.
- Svaigu diļļu pārpalikumu var ļoti labi saglabāt arī eļļā vai arī iemaisīt stiprā diļļu sviestā, ko tuvākajās dienās varēsiet baudīt kā “ārstniecības augu uz sviestmaizes”.
- Laša (vai laša foreles, tunča vai citas stingras mīkstuma zivs) marinēšanai var izmantot pārāk daudz diļļu, klasiskajā “gravēta laša” receptē dilles ir viena no galvenajām sastāvdaļām.
Secinājums
Diļļu stādīšana dārzā ir ļoti vienkārša, un tai ir vairākas priekšrocības. Aizsardzību pret kaitēkļiem, izskatu un kulinārijas bagātināšanu var ātri un viegli panākt ar diļļu augiem, padarot pikanto garšaugu ideāli piemērotu visiem stādu audzēšanas jaunpienācējiem.
