Sviesta ķirbi raksturo bagātīgi dzeltens mīkstums un bumbierveida forma. Ikviens, kuram ir pietiekami daudz vietas enerģiskajiem augiem, tiks apbalvots ar daudziem garšīgiem augļiem. Kad sviestriekstu ķirbis ir gatavs novākt?
Sviesta skvošs
Sviestu skvošs (Cucurbita moschata 'Butternut') savu popularitāti ir parādā tā garšīgajam mīkstumam, kas gandrīz pilnībā piepilda augļus. Atšķirībā no citiem ķirbju veidiem, tam ir ļoti plāna miza. Tikai gataviem augļiem ir pilnīgs aromāts un patīkama konsistence.
Ražas novākšanas laiks
Sviesta riekstu ķirbji ir gatavi novākt tikai septembra beigās, dažas nedēļas vēlāk nekā vairums citu šķirņu. Ir svarīgi, lai augļi tiktu novākti pirms pirmajām salnām.
Brieda raksturojums
Ražas novākšanai gatavu riekstkoka ķirbi var atpazīt pēc šādām īpašībām:
- parastais šķirnes izmērs
- Ķirbis jūtas stingrs un smags
- vienmērīgi krāsots, bez svītrām, bēšs apvalks
- kokains, brūns kāts
- trulas klauvēšanas troksnis
Padoms:
Audzējiet savus ķirbju stādus uz palodzes. Tas ļauj attīstīties spēcīgiem augiem, kuru augļiem ir pietiekami daudz laika nogatavoties.
Sviestriekstu skvoša novākšana
Lai novāktu ķirbi, nogrieziet to no auga ar asu nazi. Atstājiet koka stublāja gabalu uz augļa, tas pagarina tā glabāšanas laiku.
Krātuve
Sviesta ķirbjus labvēlīgos apstākļos var uzglabāt vairākus mēnešus. Uzglabāšana ir optimāla aptuveni 15 grādu temperatūrā. Pēc tam veselīgus ķirbju ēdienus varēsiet baudīt līdz pat pavasarim.
Padoms:
Sviesta ķirbja ne tikai mīkstums, bet arī ziedi ir gardums. Lieliski garšo gan cepts, gan cepts, un to var izmantot pat svaigā veidā salātos.
Atļaut nogatavināšanu
Sviesta ķirbji, kas stādīti vēlu, ne vienmēr nogatavosies līdz pirmajām salnām. Var būt arī tā, ka agrs sals liek novākt negatavus augļus.
Tālāka nogatavināšana iespējama, kad ķirbji ir sasnieguši minimālo gatavības līmeni.
Instrukcijas
- Nogrieziet augļus ar asu nazi, atstājot auglim piestiprinātu kāta gabalu.
- Novietojiet ķirbjus uz smilšu vai salmu pamatnes, lai tie nogatavojas.
- Uzglabājiet augļus istabas temperatūrā ap 15 grādiem pēc Celsija. Ieteicamas telpas ar zemu mitruma līmeni.
- Regulāri vēdiniet.
- Ik pa brīdim pagrieziet ķirbjus, lai novērstu spiediena pēdas.
Piezīme:
Šķiro sapuvušos augļus. Tie var inficēt citus ķirbjus.
Bieži uzdotie jautājumi
Kāpēc sviesta skvošs var garšot rūgti?
Ķirbji, kas garšo rūgti, ir nekavējoties jāizmet. Tie nav piemēroti patēriņam. Ķirbīšos, pie kuriem pieder arī cukini un gurķi, var veidoties cilvēkam bīstamas rūgtvielas. Vemšana, caureja vai vēdera krampji ir tipiski saindēšanās ar cucurbitacin simptomi. Ir zināmi arī nāves gadījumi.
Kāpēc riekstu ķirbim bieži ir gaiša vieta?
Gaišais punkts parādās vietā, kur ķirbis gulēja uz zemes. Tā nav brieduma trūkuma pazīme.
Cik ilgi aug riekstkoks?
Nogatavojies riekstkoks ir apmēram 20 līdz 30 centimetrus garš. Atkarībā no šķirnes šo garumu var arī pārsniegt. Piemēram, ķirbju augi, kas aug saulainā vietā bagātīgā augsnē un ir pietiekami laisti, bieži dod lielākus augļus.
Kuri augi ir piemēroti kā partneri ķirbju plāksterim?
Ķirbji veido perfektu gultnes partnerību ar kukurūzu un pupiņām. Dārzeņus sauc arī par "trīs māsām". Visi trīs gūst labumu no zemes noēnojuma ar lielajām ķirbju lapām. No otras puses, pupiņu ražotais slāpeklis stiprina ķirbju augus un kukurūzu, savukārt pupiņas var izmantot kukurūzas augus kā kāpšanas palīglīdzekļus.
