Rungia klossii ir augs ar pārsteidzošu sēņu aromātu, kas jau sen ir bagātinājis vietējo virtuvju ēdienkarti tropu un subtropu zemēs. Garšvielu auga sākotnējā mājvieta atrodas Papua-Jaungvinejā, kur to joprojām var atrast līdz pat 2000 metru augstumam. Pateicoties pielāgošanās spējai, vitamīniem bagātā sēņu zāle tagad ir sastopama arī Austrālijā un Dienvidāzijā. Eksotisko augu ir viegli kultivēt podā, ar sēņu zāli var tikt galā pat nepieredzējuši dārznieki.
Atrašanās vieta un substrāts
Daudzgadīgā, zālaugu Rungia klossii dod priekšroku aizsargātai, siltai vietai ar augstu mitruma līmeni. Eksotisko prasību dēļ zālaugu var audzēt gandrīz tikai stādītājos. Tomēr vasarā jūs varat dot augam saulainu vietu uz terases vai balkona. Tomēr augam nav iebildumu arī pret vietu gaišā daļējā ēnā. Sēņu lakstaugs, kura augšanas augstums ir no 50 līdz 80 centimetriem, ir ļoti izturīgs pret augsni. Augs tiek galā ar trūdvielām bagātu podzemju, kā arī smilšainu substrātu. Tomēr augsnes pH vērtība nedrīkst pārsniegt 6,7 un tajā nedrīkst būt kaļķa. Tas kavē augšanu un neļauj saknēm absorbēt ūdeni.
Lastīšana un mēslošana
Rungia klossii ir ārkārtīgi jutīga pret pārmērīgu sausumu. Tropiskā auga sakņu kamols nedrīkst izžūt nevienā brīdī, jo tas var ātri novest pie sēņu zāles bojāejas. Tāpēc biežāk pārbaudiet pamatnes mitruma saturu un nekavējoties laistiet, tiklīdz virskārta ir manāmi izžuvusi. Izmantojiet lietus ūdeni, jo cietais ūdens no krāna var arī sabojāt augu. Tomēr piesardzība ir ieteicama arī tad, ja tā joprojām ir mitra. Jūs varat efektīvi novērst sakņu puvi podā, izmantojot dažus vienkāršus trikus:
- Puķu poda apakšā jābūt drenāžas caurumiem.
- Tvertnes apakšā novietojiet kanalizāciju no poraina materiāla.
- Substrātu sajauciet ar perlītu vai smalkiem oļiem.
- Nekavējoties noņemiet lieko ūdeni no stādītāja.
Atkarībā no atrašanās vietas apstākļiem sēņu garšaugu ziedēšanas periods ir no oktobra līdz janvārim. Tas nozīmē, ka jums vajadzētu regulāri laistīt augu, pat ziemas ceturkšņos. Sēņu zālei nepieciešama trūdvielām bagāta augsne, bet barības vielu un minerālvielu piegāde ir ierobežota, īpaši stādaudzētavās. Šķidrie un ilgtermiņa mēslošanas līdzekļi ir izrādījušies vienlīdz efektīvi garšvielu augam. Barības vielas tiek ievadītas šķidrā veidā tieši caur apūdeņošanas ūdeni. Barības vielu piegāde var notikt arī ziemā. Fosforu saturošs mēslojums veicina auga pārpilnību un ziedu pārpilnību. Tomēr uzmanīgi vērojiet lapas ar biezu mīkstumu. Ja tie maina krāsu un nokrīt, jums vajadzētu pārtraukt mēslojumu aukstajā sezonā.
Stādīšana
Daudzgadīgo sēņu lakstaugs ar līdz pat 8 centimetriem garajām, tumši zaļajām lapām joprojām tiek uzskatīts par kulinārijas gudrību šīs valsts gardēžu vidū. Prasības ir zemas, lai veiksmīgi noturētu garšvielu augu savās četrās sienās. Lai augus droši pārziemotu, jāizvairās no to audzēšanas ārā visu gadu. Tā vietā izmantojiet stādītāju, kas ir pietiekami plats un dziļš, lai varētu novietot tropisko zālaugu drošā vietā, ja pastāv sala risks. Ja izmantojat parasto stādīšanas augsni, vispirms to vajadzētu bagātināt ar humusu un nelielu daudzumu māla. Sēņu garšaugu var stādīt visu gadu, bet, pārvietojot ārā, lapas pirmajās dienās ir ārkārtīgi jutīgas pret tiešiem saules stariem. Lēnām aklimatizējiet biezo lapotni ilgstošam UV starojumam. Piemēram, jūs varat to izdarīt, pusdienlaikā ēnot sēņu augu ar saulessargu. Tumši zaļajai Rungia klossii ir krūmam līdzīga izaugums. Ja augu audzē tieši ārā vasaras mēnešos, jums jāievēro vismaz 30 centimetru attālums starp atsevišķiem augiem. Šeit var izveidot arī ideālus augšanas apstākļus, pirms pārvietošanas substrātu sajaucot ar humusu vai kompostu.
Izplatīt
Šajā valstī sēņu garšaugs joprojām ir salīdzinoši mazpazīstams, tāpēc sēklas ir reti pieejamas specializētajos veikalos. Tomēr sēklu audzēšana ir salīdzinoši vienkārša:
- Atlasiet seklu kuģi.
- Substrātā jābūt ar zemu barības vielu un kaļķa saturu.
- Tikai viegli pārklājiet sēklas ar augsni un turiet tās vienmērīgi mitras.
- Perforēta plēve palielina mitrumu.
Tropu un subtropu augiem veiksmīgai dīgšanai nepieciešams siltums un augsts mitrums. Ja jūs pārklājat stādītāju ar foliju, jums tas ir jānoņem uz dažām stundām katru dienu. Tas veicina gaisa cirkulāciju un vienlaikus novērš pelējuma veidošanos uz pamatnes. Tomēr tropu augu var viegli pavairot arī ar sakņu dalīšanu. Lai to izdarītu, vecāku, spēcīgu augu izrok un ar cirvi vai asu lāpstu pārgriež uz pusēm. Novietojiet augu daļas kā parasti trūdvielām bagātā augsnē un kārtīgi apūdeņojiet. Tā kā Rungia klossii galvenokārt audzē ziemas dārzā vai gaišā telpā, šo pasākumu varat veikt visu gadu.
Griešana
Augu apgriež tieši ražas novākšanas laikā. Izmantojiet asas šķēres vai nazi, lai nogrieztu dzinumu galus, kuru garums ir līdz 5 centimetriem. Novāc tikai tik daudz, cik uzreiz vari izlietot. Lapas gandrīz pilnībā zaudē savu garšīgo aromātu nožūstot. Griežot, jūs stimulējat augu ražot kuplākus dzinumus. Ja nepieciešams, zālaugu var saīsināt līdz pat 2/3. Tas ir īpaši nepieciešams, ja lapotne ir noraizējusies vai jūs ilgu laiku neesat nogriezuši nevienu dzinumu. Savītušas un atmirušās augu daļas var noņemt visu gadu.
Padoms:
Ar sēņu garšaugiem var aromatizēt pannā ceptus ēdienus, zupas un mērces. Pievienojiet lapas īsi pirms gatavošanas laika beigām un ļaujiet tām pietiekami ievilkties.
Ziemošana
Zāle jutīgi reaģē uz zemu temperatūru. Tiklīdz temperatūra dārzā pazeminās zem 10°C, pat naktī, augu vajadzētu pārvietot uz gaišu, siltu telpu. Ziemošana notiek 12 līdz 17 ° C. Vēsākā temperatūrā sēņu garšaugs nomet lapas un var neziedēt. Regulāri jālaista arī ziemā, bet barības vielu piegādei jābūt tikai mērenai.
Secinājums
Garšviela un garšaugs ar sēnēm līdzīgo garšu ir mājas virtuves bagātinājums, un to var kultivēt arī terasē vai saulainā balkonā vasarā. Sēņu garšaugs hobiju pavāriem piedāvā patīkamas pārmaiņas, un Rungia klossii ir arī bagāta ar vitamīniem.
