Aisberga salāti ir turpmāka salātu audzēšana, un tagad tie ir ļoti populāri. No sējas līdz ražas novākšanai nav daudz ko apsvērt. Salātus var audzēt podos no marta vai aprīļa vai sēt uzreiz āra dobē. Šos salātus ir jēga sēt pa posmiem, lai pēc tam tos varētu novākt līdz rudenim. Tāpēc pēdējais iespējamais sējas datums ir jūlijs.
Soļi, kas jāievēro:
- Augsnei jābūt irdenai un barības vielām bagātai
- Sēja no marta līdz jūlijam maksimums
- Noņemiet nezāles un ik pa laikam irdiniet augsni
- Ja nepieciešams, mēslojiet ar kompostu
- Vienmēr pārliecinieties, ka ir pietiekami daudz ūdens
- Aizsargāt pret kaitēkļiem ar kultūras tīkliem
Svarīga ir saulaina vieta
Sēklām nav jāiekļūst ļoti dziļi augsnē, jo aisberga salātiem ir nepieciešama saule, lai dīgtu. Lai to izdarītu, jāsasniedz 10 līdz 15 grādu temperatūra, lai sēklas varētu pietiekami dīgt. Pēc sēšanas labi laistiet un vienmēr turiet mitru. Tāpat kā visiem salātiem, arī šim ir nepieciešams daudz ūdens. Lai aisberga salāti varētu labi attīstīties, atsevišķām galvām jābūt 30 centimetru attālumā viena no otras. Ja augi atrodas pārāk tuvu, vienkārši noņemiet vājākos. Tas rada vietu un ļauj stiprajiem augiem labāk attīstīties.
Regulāri irdiniet augsni un mēslojiet
Lai aisberga salāti saņemtu visu nepieciešamo, zeme regulāri jāirdina ar grābekli. Ir svarīgi arī regulāri pievienot mēslojumu, lai salāti saņemtu visas barības vielas. Tam ir piemērots vienkāršs komposts, ko var iemaisīt grābjot. Tas vienlaikus noņem arī nezāles, jo tas ir jādara regulāri. Tas bija visas aisberga salātu prasības. Ražu var novākt pēc apmēram 2 vai 3 mēnešiem. Tāpat kā visus dārzeņus, arī tos vislabāk novākt agri no rīta.
Kaitēkļiem garšo arī salāti
Pie kaitēkļiem pieder arī gliemeži. Tos var vienkārši savākt vai izveidot atbilstošu slazdu. Kas palīdz, neizmantojot ķimikālijas, ir gliemežu cepures. Tos vienkārši uzliek pāri jaunajiem salātiem, lai gliemeži vairs nevar pie tiem tikt. Bet arī vecos puķupodus, kur dibenus vienkārši noņem un vienkārši liek pāri salātiem. Tas nozīmē, ka gliemeži vairs nevar tikt pie gardajām jaunajām lapām. Jo, kad aisberga salāts ir lielāks, gliemežiem vairs nepatīk tumšākās lapas. Taču, ja dārzā ir veselīga vide, tad tas nodrošina arī dabā sastopamos gliemežu slepkavas. Tas attiecas arī uz putniem un ežiem, jo tiem ļoti patīk gliemeži un īpaši rijīgie gliemeži. Arī daba var sev palīdzēt.
Grūteris ēd salātus
Lai izvairītos no šiem nepatīkamajiem kaitēkļiem dārzā, salātiem vajadzētu uzlikt kultūras aizsardzības tīklu. Tas neļauj nakts tauriņam dēt olas un dārzs paliek brīvs no šiem kaitēkļiem. Tā kā viņi dzīvo pazemē un ēd saknes, nav cita veida, kā ar tām cīnīties. Šie kultūras tīkli aizsargā arī citus dārzeņu augus, kas citādi varētu inficēties. Šos kaitēkļus var atpazīt, pārmeklējot augsni. Ja kāds atrod šādu kāpuru, tas pieskaroties saritināsies. Pacelšana palīdz, bet nav efektīva. Tāpēc devīze šeit ir tāda, ka profilakse ir labāka nekā bez salātiem. Šie kultūras tīkli vienlaikus palīdz arī pret laputīm.
Pareizi novāc aisberga salātus
Lai novāktu nogatavojušos salātus, galva jānogriež tieši virs zemes. Parasti tie ir salāti, kas ir dabiski tīri. Faktiskā nozīmē tas nebūtu jāmazgā. Bet tā kā esam tik ļoti pieraduši, to var mazgāt stāvošā ūdenī. Pēc tam vienkārši izgrieziet sausu salātu vērpšanas traukā. Ja mušas jūs apsēdušas, varat vienkārši pievienot ūdenim sāli. Tātad šīs mušas vienkārši nokrīt, un salāti pēc tam vienkārši jāmazgā tīrā ūdenī. Tas attiecas arī uz laputīm, kurām patīk ēst salātus tikpat ļoti kā mēs, cilvēki. Pats galvenais, šos salātus var viegli uzglabāt dārzeņu nodalījumā. Jo īpaši ilgs glabāšanas laiks padara to vēl populārāku. Ja salāti jau ir sagriezti, vienkārši ielieciet tos plastmasas maisiņā un pēc tam ievietojiet ledusskapī.
Viegli kopjams ar labiem rezultātiem
Neatkarīgi no tā, vai aisberga salāti ir audzēti podos vai sēti tieši dobē, tie savās prasībās nav īpaši prasīgi. Tāpēc, tāpat kā salātus, tos var viegli stādīt iesācēji. Ar šiem salātiem raža ir gandrīz garantēta, ja vien neaizmirsti laistīt. Šos salātus tik populārus padara dažādība, kā tos var ģērbt. Tas ir arī tāpēc, ka aisberga salāti paliek kraukšķīgi un svaigi pat pēc ilgas ģērbšanās. It īpaši, ja ir bārbekjū ballīte, salāti jāpagaida vēl nedaudz. Ja augsnē ir pietiekami daudz barības vielu un regulāri tiek noņemtas nezāles, tad raža būs bagātīga. Tomēr tas ir jāaizsargā pret pēkšņu aukstumu. Aisberga salātiem nepatīk nekas, ja temperatūra ir zemāka par 10 grādiem. Pretēji tā nosaukumam tas nevar paciest ledu un sniegu. Tātad jums vienmēr būs svaigi salāti no dārza.
Aisberga salātu audzēšana un kopšana
Aisberga salātus var sēt podos vai tieši ārā no marta vai aprīļa. Ir lietderīgi sēt vairākos posmos, lai jūs varētu nepārtraukti novākt svaigus salātus. Pēdējais iespējamais datums tam ir jūlijs. No sējas līdz ražas novākšanai paiet divi līdz trīs mēneši, tāpēc šādā veidā var novākt līdz rudenim.
Aisberga salātu sēklas ir tikai nedaudz pārklātas ar augsni, jo tām ir nepieciešams pietiekami daudz gaismas dīgšanai. Pēc sēšanas augsni laista un turpmākajā periodā uztur vienmērīgi mitru. Temperatūrā no 10° līdz 15°C dīgtspēja notiek vienas līdz divu nedēļu laikā. Stādot dārzā, augus novieto apmēram 30 centimetru attālumā viens no otra, lai katrs varētu izveidot pietiekami lielu galvu. Ja sēj tieši dobē, vājākie augi ir jāizņem.
Aisberga salāti dod priekšroku saulainai vai daļēji noēnotai vietai dārzā un labi drenētai un barības vielām bagātai augsnei. Laikā, kad attīstās galvas, tam nepieciešams pietiekami daudz ūdens. Regulāra kaplēšana saglabā dobes brīvas no nezālēm, pretējā gadījumā aisberga salātiem nav nepieciešama īpaša kopšana. Papildu mēslošana nav nepieciešama, ja augsni regulāri apgādā ar kompostu. Labākais veids, kā novākt aisberga salātus, ir nogriezt visu galvu tieši virs zemes. Tāpat kā ar daudziem citiem dārzeņiem, labākais laiks ražas novākšanai ir agrs rīts.
Stādīšanas un kopšanas padomi kopsavilkumā:
- Sēja: no marta
- Atrašanās vieta: saulains līdz daļēji ēnots
- Augsne: irdena un ar barības vielām bagāta
- Stādīšanas attālums: 30 centimetri
- Nodrošiniet pietiekamu laistīšanu
- Mēslošana: nav nepieciešama
Aisberga salātu izmantošana
Tā kā lapām ir stingra struktūra, aisberga salāti ir piemēroti ne tikai uzkodu pasniegšanai uz lapām, bet arī burgeriem vai kā svaigu salātu bļoda. Lapiņas var ļoti labi pasniegt pie salātiem, protams uz maza šķīvja vai mazā bļodiņā. Aisberga salāti mīl maigu klimatu, tāpēc mūsu platuma grādos to audzēšana ne vienmēr ir veiksmīga. Augšanas apgabali parasti ir Spānija, Francija, Itālija un Vācijas dienvidi. Tam nepieciešams siltums no zemes un no augšas, tāpēc to audzēšana ir nedaudz sarežģīta. Aisberga salāti ir pieejami lielveikalos un zaļumu veikalos visu gadu, pat ja šeit ir pieejamas importa salātu galviņas.
Aisberga salātiem ir ne tikai ilgs glabāšanas laiks (līdz 2 nedēļām dārzeņu nodalījumā), tie arī saglabā savu svaigumu pat pēc tam, kad tie jau ir sagriezti. Vienkārši ietin sagriezto salātu galvu pārtikas plēvē, un ledusskapī tā uzglabāsies vēl nedēļu. Aisberga salāti ir arī dabiski tīri. Tas nozīmē, ka atsevišķi palagi nav jāmazgā. Pirms sagatavošanas noņem ārējās, vaļīgās lapas, un salātus var viegli sagriezt smalkās strēmelītēs. Ja tomēr vēlaties to mazgāt, labāk to darīt peldot. Pēc mazgāšanas izžāvējiet un vienkārši sagatavojiet, piemēram, salātus. Tā kā salāti sastāv galvenokārt no ūdens, tos var droši ēst, tie nepadara jūs resnu un ir arī maz kaloriju.
